怎样看出食物所含的热量？
要使用食物热量APP查询才可以。类似这种的软件有很多，这里就不多介绍了。分享一些我的心得体会：①在了解、认识健康饮食、饮食减脂的过程中，刚开始对热量没有概念的用软件来记录是个很不错的开始。记录的次数多了自然而然就会对食物的热量有个比较深刻的了解。在减脂过程中帮助很大，起码知道什么该吃、什么该少吃。②记录时最好全面一些。
比如有时候吃了一块零食就想着一点而已不记录也就罢了，如果是蔬菜也就算了，因为零食的热量很高，有时候自己都不记得吃了多少个“一小块”了，所以也要记录下来给自己提个醒。不是有句话说“好记性不如烂笔头”吗。③热量只是一方面，不能一概而论。控制热量是可行的，但是凡事也没有很绝对的。比如大多数的粗粮热量并不低，比细粮还要高一点，但不能就此说细粮比粗粮适合减脂，相反，粗粮才是营养更丰富、更有饱腹感的那一类，因为GI值(升糖指数)相对低。
食物的热量是如何计算的？
#减重100天#食品标签上的热量是怎么计算出来的？我们目前公认的，1g脂肪=9kCal，1g碳水化合物或蛋白质=4kCal，这些数值不是什么高精尖科技，而是来源于19世纪末美国化学家Wilbur Olin Atwater，他通过燃烧不同的营养物质计算出了三大宏观营养素的热量。具体方法简单的讲，就是把营养物质放在一个传热的容器然后浸入大水箱里点燃，测定它完全燃烧后周围水能升高多少度，从而确定这种营养物质所提供的热量（1kCal相当于把1kg的水升高1摄氏度所需的热量）。
这种装置称为氧弹热量计。现在食品标签上的热量不再需要燃烧食物来得出，根据1990年的Nutrition Labeling and Education Act（营养标签和教育法案），食品厂商只要通过计算食品中的碳水化合物、脂肪和蛋白质含量，再乘以相应的热量就可以计算出写在营养标签上的最终热量。所以食品标签上的热量只是近似的值。
但是食物的热量不是一成不变的，很多因素会影响食物的热量，我们身体处理食物不是内燃机，也不是简单的燃烧产热食物的成分会影响热量：比如同样是碳水化合物，膳食纤维几乎不能被人体吸收，所以提供的热量很少烹饪方式会影响食物的热量：总体来说越是加工少的食物，越需要消化吸收，提供的热量越少，还有比如放凉的土豆还会产生抗性淀粉，不容易被吸收，所以热量比热的土豆少些肠道菌群影响食物热量：有些人更不容易胖，而有些人“喝凉水都胖”，这可能和生活在我们肠道中的数以亿计的微生物小朋友相关，我们的饮食结构会影响肠道中哪种菌群占优势，而肠道中的菌群又会反过来影响我们能从食物中获得多少热量。
怎么测试平时吃饭的卡路里？
计算卡路里是每个人减肥时使用的主要方法之一。但是食物中含多少卡路里？？这个怎么来计算呢？推荐几个软件给到大家1. FatSecret卡路里计算器售价：免费FatSecret卡路里计算器可能是更适合国人使用的一款应用，因为它完美支持中文。除了跟踪食物热量和锻炼强度，你还可以参考一下FatSecret的食谱，获得更健康的食物摄入。
另外，你还可以添加睡眠时间等综合内容，获得更精准的数据分析。2. MyFitnessPal售价：免费MyFitnessPal不仅能够追踪热量摄入，还可以追踪运动量。软件拥有大量的食物库，可以让你添加摄入食物热量，另外还可以追踪体重、并给出隐私建议。另外，MyFitnessPal还集成了社交功能，你可以添加朋友，与他们互相勉励。
这款应用还支持与很多其他运动监测应用或是设备联动，可获得更多丰富的数据。3. Lose It!售价：免费正如它的名字一样，“Lose It!”可以让你制定减肥目标，告诉你每周需要减掉多少重量。然后，你就可以开始记录每天摄入的食物，并查看它们的热量对减肥的影响，从而控制饮食。如果开通高级功能，还可以记录脂肪摄入、睡眠周期等等。
4. Calorie Counter PRO售价：25元人民币Calorie Counter PRO不仅能够让你跟踪食物热量摄入，还可以将各种食物进行对比，热量含量一目了然。另外，它拥有一个非常好的功能，可以根据你的体重和食物摄入量给出提示和建议，告诉你吃什么更符合你的健康。另外，这款应用也可以跟踪用户的运动和锻炼信息。
5. Lifesum售价：免费Lifesum拥有华丽的界面效果，可视化的图形界面可以让你直观地了解到每天的热量摄入情况。同时也拥有丰富的食物库，让你快速查看食物拥有多少碳水化合物、脂肪和蛋白质。如果你成为Lifesum的会员，还可以与很多第三方应用包含健身监测应用联动，获得运动数据。6. MyPlate by LIVESTRONG售价：免费这款应用的最大特色是支持热量消耗的自动记录，如果你使用的是iPhone 5s，M7协处理器可以很好地工作，获得最低的电量消耗。
