问大家一个问题，不要带有地域偏见啊！东北的小米跟山西的小米做比较，哪个要好吃一些？
大家好，我是呆爸学厨，土生土长的东北人，很高兴回答这个问题，聊聊山西小米和东北小米。可以说小时候家里就种过谷子，那时候东北的小米种植面积还是比较大的，几乎村子里每家都会种一点，但是后来大家更多的是种植玉米，谷子就种的不多了，不过实话说，东北的小米还是很香很好吃的，因为东北黑土地肥沃，生长期长，所以品质很好。
零五年来北京之后，几乎吃的小米主要就是山西小米了，尤其近几年，朋友每年都会送些山西小米，确实很好。那么究竟两者哪个好？我个人觉得东北小米和山西小米都是国内最好的，当然这是从口感、品质、香气、耐煮性等各方面来说的。但如果说地域、产地知名度等方面来说，山西小米值得东北小米学习。不知道大家有什么不同的观点，欢迎一起聊聊。
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【科技经验】 日期：2022-06-08
