冰箱里如何合理的摆放食物？
冰箱，怎样区分，怎样使用更靠谱？有些食物建议存放于“冷冻室”：相比之下，冷冻室的温度比冷藏要低一些，有些特别的食物建议直接放入冷冻室储藏：馒头、花卷等淀粉类食物：有些人说馒头、花卷等淀粉类食物放在室温或者冷藏室中保存很容易变干发硬，事实上的确存在这样的问题；所以建议大家可以将馒头等淀粉类食物分成小包装，然后存放于冷冻室，这样既不容易发霉变质，也不会影响口感，想吃的时候微波炉化冻即可。
茶叶：茶叶在空气中放置时间过长很容易导致香气挥发，建议可以将其分成小包装，用保鲜袋严密包裹存放于冷冻室，这样可以很好的保留味道，预防发霉变质。哪些食物不建议放入冰箱：有一些特殊的水果，不建议您冰箱储藏：热带水果对于低温环境非常敏感，短暂的时间内不容易接受，所以对于这样的水果不建议放入冰箱。比如说菠萝、香蕉、木瓜、芒果、牛油果等水果，建议可以将它们存放在阴凉、避光的家庭环境中，等到稍微成熟之后再去食用。
巧克力：对于巧克力而言，冷藏一两天没有问题，但如果长时间存放表面很容易出现白霜，口感会变得粗糙，这主要是由于可可脂结晶形态发生变化，虽然营养没有什么损失，但是口感受到很大影响，建议不存放于冰箱。对于最常“食”的食物，如何储存更科学？你最爱的“肉”：肉应该是现阶段各位吃的最多的食材之一，对于肉而言，合理保藏注意：美国食品药品监督管理局（FDA）建议对于生猪牛羊肉冷藏的时间不超过3-5天，禽类和水产肉类不超过1-2天。
如果您家的肉需要存放较长时间或者买的很多，建议“冷冻”储藏。特别需要注意的是：如果是已经加热完毕（烹熟）的肉类，建议趁热将其密封（保鲜盒），然后直接冷藏，不要等到放凉后再放进冰箱。蔬菜，特别是绿叶蔬菜：蔬菜而言，首先建议您最好“现吃现买”，尽量减少保存时间；另外，存放时请不要将水果和蔬菜放在一起，因为水果释放的乙烯会导致蔬菜加速“变老”。
冰箱，如何使用更靠谱？生熟要分开，食物需分类存放：无论是冷藏还是冷冻，都必须要生熟分开且分区域存放。只有“生熟分开＋分类存放”，才能拒绝“串味＋交叉污染”。储存温度不同，需分层存放：冷藏室的位置不同，其温度也不同，一般冰箱下面的温度会比上面要低一些，冰箱深处的地方也会比接近门的地方更低一些。建议将比较怕冻的食物（蔬菜、水果）存放在靠近冰箱门的中部位置，避免冻伤；对于不怕冻的剩饭菜和豆类食品可以放在冰箱较深的地方；对于不容易变质或者马上要吃的食物（鸡蛋、饮料、调味品等）可以放在靠近冰箱门的地方。
定期清洗，冰箱安全是食品安全的基本条件：对于冰箱来说，也要定时清洁清理，建议每个月要清洗一次，擦洗干净，按周期除霜，只有冰箱安全清洁，您的食物才能更加安全。除了这些，还要和您强调的是，冰箱虽然可以储存食物，但并不是“万能的保险箱”，存放时间过长很容易流失营养且影响口感。所以，对于您“迫不得已”剩下的绿叶蔬菜，请在3天之内将它吃完，其他的蔬菜最多可以保存一周；对于冷冻室当中的速冻食品，也请您在半年之内食用完毕，保存时间越长，营养价值越低。
