那么小编就再来领大家熟悉一遍各式沙拉吧~~~比如奥利维耶沙拉(Оливье)就是俄国新年传统菜之一。在俄罗斯没有奥利维耶沙拉就不算过节。这一道菜由豌豆，土豆，玉米，香肠或腌鱼，蛋黄酱以及茴香制成。和Сало一样，依然是家庭自制的比餐厅的好吃。什锦甜菜沙拉（Винегрет）小编尝过，还没有get到它的美。
然后着重讲一下甜菜丝鲱鱼沙拉（Сельдь под шубой）。 这道菜的俄语名为穿皮草的鲱鱼，因甜菜丝貌似皮草得名。为啥？它长得很美，颜色绚丽，有“彩虹沙拉”之称，正因如此才让人没法想象它的口感，毕竟只是一道沙拉，又不是甜点冰淇淋……俄罗斯人自己总结到：除去认为这道沙拉里面菜的组合太疯狂，每个外国人都能找到讨厌它的理由。
中国人不理解为什么要放那么多蛋黄酱（小编还不理解沙拉为啥要放甜菜和生鱼），美国人不吃生鱼，欧洲人厌倦的是所有的蔬菜都被弄得太碎。看看这简单粗暴的做法：满屏的擦碎擦碎擦碎……这也是一道节日餐桌上才会出现的俄餐，多数外国人可能是尝不到的。但只要和俄罗斯人住在一起，早晚都会懂得它的美。小编还没尝过呢，决定去超市买一盒~4.Кисель 果子羹留学的盆友们，别告诉我你没把它当果冻买过哈哈哈哈哈哈~~~~俄罗斯人自己都搞不明白果子羹究竟是喝的还是吃的，更别说外国人了。
为什么？因为它的稠度很特别，不属于果冻，更不属于果汁，更不是介于两者之间的东西。它面面的，只有甜味，一点都不像果冻那么滑润可口。买来的后果就是弃之可惜，食之想哭啊！如果把它倒在茶杯里，那它看上去还是正常的，如果像汤一样倒在深盘子里像这样是不是感觉又开启了一扇新世界的大门？5.Окрошка 冷杂拌儿汤俄罗斯人对汤的热爱已经让外国人感到不足为奇了。
但是久经考验的他们在面对окрошка的考验时依旧会跪地求饶，尤其是用克瓦斯做的。即使是习惯在汤中加酸奶油的外国人吃了它也一定没勇气再尝试第二遍了。要是再尝尝加在里面的碎火腿肠和碎黄瓜……6.Сельдь 腌鲱鱼春天一来，市场上就出现了卖咸鲱鱼干的摊位，上面通常写着“100卢一串”，一串四五个大概。腌鲱鱼又是一道不可或缺的下酒菜，由于它非常咸，吃的时候不得不就酒。
这种干的鱼怎么吃呢？一般是抓住尾巴往桌沿上猛砸使其骨肉分离。不过餐桌上一般不会这样，只需揉揉鱼身即可。我的老师说，俄罗斯人离不开сельдь，她到中国以后，俄罗斯朋友找到她的第一句话就是“带腌鲱鱼了没有？”所以她去中国之前都会带好多сельдь~罐装сельдь的口感怎么说呢？只有一个字——实在是太咸了！除此之外还没有别的感觉……小编的冰箱里现在还有四个月以前买的一罐сельдь，感觉暑假走之前也没有吃完的可能了！你是否也曾被一些俄罗斯美食“吓哭”过，后来又折服于它的美妙口感了，或者你想为哪道菜平反？来来来，评论区搬好板凳等你哦~~~。
俄罗斯的矿泉水怎么样?可以烧开喝吗？
可以烧开的，俄罗斯的水也是水，分子式也是H2O，没什么特别的。充其量就是含的矿物质多点，像农夫山泉一样，有点甜。其实未必进口的就是好的，俄罗斯人也许还对农夫山泉特别推崇呢。这就很跟人一样，小时候觉得故乡这也不好那也不好，一心想着往外边跑，出去个三五年，碰的头破血流，才发现什么也比不上家里的山水，故乡的云，外面的世界再精彩也比不上老娘煮的一碗长寿面。
