第五，价格。为什么把价格放到最后来说，其实合理的定价非常重要也可以说非常不重要。似乎这样讲很矛盾，其实不然，价格重要是因为合理的定价是客户选择的你的门槛，一根油条卖8元显然不合理，说价格不重要是因为前四条做好了，适当的提升一下价格是客户能容忍的。早餐外卖更容易形成品牌！通过以上早餐外卖的分析，早餐外卖更容易在客户心智中形成定位，试想吃了三个月的早餐，客户的习惯已经被你重新养成。
和午餐外卖不一样的是，午餐不可能每天都吃宫保鸡丁吧，但是早餐吃一年的包子油条加豆浆都不会厌倦。在这个过程中你潜移默化地把你的品牌就建立了，你的Logo，slogan，ui等等很快就在客户心智中留下印记。以上仅是通过几个店的数据和自己餐饮经验总结来的，目的是想为餐饮人和想从事餐饮的朋友提供一些建议，时间原因，不能写的太详细了，有想了解更多的请大家关注后可以私信，同时多点赞分享，那样我才知道大家喜欢这方面的东西，点赞超过100，我会把几个做的比较好的早点品牌案例拿出来分析。
百度外卖为什么被收购了？
百度外卖虽然占得先机，但是在外卖市场的竞争上出现了三次战略失误。2014年5月，百度集团外卖事业部正式成立，2015年的三季度时，它在北京的专送订单数达到了美团外卖的10倍，饿了么的6倍。此时百度外卖享受着外卖市场的“老大哥”地位，几乎所有人都认为外卖会成为百度新的增长引擎。好景不长，2016年初，和大众点评合并后的美团完成超33亿美元的融资；饿了么紧随其后，吞下阿里巴巴和蚂蚁金服共计12.5亿美元的融资。
两家拿到钱的平台开始疯狂补贴、地推，夺取市场份额。百度外卖没有紧跟这场战役，它的市场份额依靠惯性仍呈现上升态势，于是巩振兵放松警惕把很大一部分人力、财力放在搭建外卖生态链上。百度外卖选择铺设生鲜、食材供给、商超、众包、电商平台质选生活等多条业务线，这是第一次战略失误。业务线扩张之外，百度外卖春节给骑手放假，帮他们买票回家。
这直接导致过完年的百度外卖在很长时间都招不到骑手。而美团外卖采用了相反的做法，他们保留了一部分骑手在平台上继续配送，并且在节后加速和加大了对骑手的招聘，使得美团在正月十五前恢复运力，而过完年回来的百度外卖在很长时间都招不到骑手。这是第二次战略失误。2016年3月，百度外卖开始为它的这两次战略失误付出代价。
春节后，此前高歌猛进的百度外卖第一次出现了增长停滞的局面，甚至略有下降，僵持数月，未见好转。2016年11月，为获取融资，向投资者展示出更好的成绩单，百度外卖采取了饮鸩止渴的做法——不顾流水，将盈利提升，即在商户层面，多收取5%的佣金，在用户层面，提高配送费。这是第三次战略失误。2017年初，副总裁陆奇上任后，修剪了百度的业务，明确了“做什么不做什么”。
百度外卖提前点送达的后果大家怎么看？
A:我可以接受送超时，不用给我打电话解释为什么晚了，餐凉了，洒了，超时半小时一小时都可以接受，送餐渴了我可以给他倒杯水，借卫生间解急。但是提前点已送达，绝对不能接受。这是底线。B:完全可以理解 时间紧迫 来不及送过去 只能提前给顾客打电话 说明缘由 在顾客同意的情况下 就可以点提前送达。C:很简单，你不觉得生气或者理解外卖小哥，你就不投诉，使你感到生气你就投诉，这是你权益。
现在外卖市场美团和饿了么各自占比怎么样？点我达和饿了么是什么关系？
关注我，获取更多深度解读外卖领域美团、饿了么、百度外卖631格局互联网第三方数据机构DCCI发布了《中国网民网络外卖服务使用状况调查报告(2018年暑期)》显示，中国在线订餐用户规模已达3.6亿人，其中美团外卖、饿了么与百度外卖市场份额分别为63.3%、29.1%和6.2%，呈现出明显的“631”格局。
而不久前，美团上市的招股书披露，截至2018年前四个月，美团餐饮外卖收入达96.86亿元，较去年同期增长了107.78%。9月27日，美团点评发布了上市后的首份财报，上半年，美团餐饮外卖收入160亿元。可见美团在外卖领域优势强劲，并且仍处增长阶段。阿里巴巴第二季度的财报显示，“消费者服务”饿了么本季度收入为26.12亿元，数据上来看，仅占美团的三分之一。
饿了么后劲十足但饿了么背靠阿里大金主，作为阿里新零售生态中的重要场景，从各种维度渗透进大众日常生活中，点外卖、送早餐、点咖啡、下午茶、快速送达，饿了么看起来后劲十足，尤其是阿里巴巴宣布饿了么和口碑合并组成本地生活服务公司，近期又将百度外卖更名为“饿了么星选”，来势汹汹。点我达众包配送点我达是众包物流平台，双方以战略合作伙伴方式，互相打通双方的后台订餐接单与物流派单系统。
