温馨提示:无论用什么锅煮粽子，锅里的水量一定不能超过粽子，这样才能保证内外的成熟度一致。我在家里用一个漂亮的电饭锅。当我煮粽子时，我选择豆蹄糠齿轮。气阀上升后，显示还要35分钟才能工作。时间到了我就拔了继续煨。等气阀自然落下，我就可以打开盖子吃了。粽子是用糯米做的，比如糯米、黄米。虽然浸泡过，但为了保持粽子黏而韧的口感，人们用粽子叶将其包裹成独立而紧密的空间，并与水隔绝。
电饭锅粽子要烧多久？
你好!我是徐阿婆的幸福日记，很高兴来回答你提出的关于“电饭锅粽子要烧多久”的问题。生米演变成熟米饭的过程，是水直接作为导热的介质作用在米粒上以后，通过"热"所形成的一个变化。生米的主要成分是淀粉，淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂，经过充分吸收水分，少量淀粉水解变成糊精，才能使米粒变得软糯可口。粽子是糯米、大黄米等粘性极强的米制成，虽然经过了浸泡，但是人们为了保持粽子黏韧、软中带韧的口感，用粽叶把它们包裹捆绑成一个个独立紧密空间，与水隔绝起来。
这就造成米粒吸水和膨胀空间受限制，所以成熟时间会有所延长。那么电饭锅煮粽子要烧多长时间呢？如果家中的电饭锅是密封带压力的，简单的煮饭键也是不行的，一般煮饭时间也就是在15分钟可以完成。粽子经过捆扎体积和密度有所增大，蒸煮时间相应的延长才能保证内部熟透。我家用的是美的电饭煲，煮粽子选择的是豆蹄筯档，在气阀上浮后显示要工作35分钟，时间到了以后拔下插头继续闷煮，等到气阀自然落下以后就可以开盖食用了。
如果你用的是无压电饭锅，就把粽子放进锅里，水量一定不能超过粽子的两指。锅里的水烧开十分钟后，提起按钮，电饭锅保持保温状态，让锅保持一定的温度，轻轻沸腾。一个小时后，就可以了。需要注意的是，中途要检查两次锅里的水量，及时加开水，避免烧锅。温馨提示:无论用什么锅煮粽子，锅里的水量一定不能超过粽子，这样才能保证内外的成熟度一致。
