改变星巴克的销售模式，可能是星巴克这个传统零售巨头转型的必要步骤之一。现在O2O外卖大鳄已经形成，饿了么阿里基因基本不可逾越，两者结合也就在情理之中。毫不夸张地说，一个人一年大约要喝200-300杯星巴克咖啡。粗略算了一下，80%的时间他买了就走，所以不会坐星巴克。
星巴克将推外卖，由饿了么外送或于下月公布，如何看待饿了么和星巴克的这次合作呢？
星巴克联手饿了么推外卖？不管是不是空穴来风，盈利首次出现负增长的星巴克，是时候要找一下其他出路了。改变星巴克的销售模式，或许是传统零售巨头星巴克转型的必须步骤之一，而现在做O2O外卖大鳄已经形成，内有阿里基因饿了么基本已经不可超越，所以二者联合也合情合理。那么咖啡有没有必要外卖呢？就我看来，是有的。10年前说 大家都喜欢去星巴克坐着喝咖啡，也许这个命题是成立的，但起码在一线二线城市，大多数星巴克真的已经不适合坐着喝杯咖啡了，人流太大，环境也就跟着嘈杂了。
不夸张的说，个人一年大约喝200-300杯星巴克咖啡，粗略算过，80%的时间都是买了就走了，不会坐在星巴克的。咖啡做成外卖的话，官方也是非常乐意的。个人来说，我很看好这个市场，不仅仅是日常零散的消费者，还有会议等等，咖啡做成外卖的市场是巨大的。但是如何让底下的门店，去执行和协调外卖和堂食之间的细节，这对于体量庞大的星巴克来说，是个不小的挑战。
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