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烤箱可以烤哪些烤串,如何用烤箱做羊肉串

来源:整理 时间:2022-04-27 17:44:55 编辑:科技知识 手机版

烤箱中层烤5分钟,取出,撒上辣椒粉和孜然粒,烤5分钟,翻面,撒上辣椒粉和孜然粒,烤3分钟左右。撒上孜然粉,或者撒上芝麻,烤12分钟。烤箱四灶版提前预热到220度,上下加热,然后烤盘铺上锡纸收油。烤盘一定要放锡纸,不然洗的时候会让你哭,然后把烤架放上去,把羊肉串放在烤架上。

如何用烤箱做羊肉串?

闲话就不说了,直接入主题,说说怎样在家用烤箱烤出好吃的羊肉串。细分了下,一共也不过4步就妥妥的了一\t选材常见的羊肉有山羊肉和绵羊肉之分,选绵羊肉更好,没有那么燥。再来,新鲜的羊后腿肉就是家常自制羊肉串的上好材料了,记得要选肥瘦相间的,肉太肥吃起来腻,太瘦烤出来柴,口感不好,一串羊肉串上有肥有瘦烤出来才最好

二腌羊后腿肉买回来,剔掉表面的筋膜,然后改刀切大小均匀的块,冷水冲洗干净装进大盆里。1斤羊后腿肉加一大块姜的姜片,1个洋葱,2勺生抽,3克左右的盐抓匀,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏腌到入味。时间不急的话,我一般会腌隔夜,头天晚上腌上,第二天烤来吃,味道入得透透的三\t串竹签提前用清水洗净泡透,然后把腌好的羊肉加23勺食用油拌匀,再肥瘦相间着把肉块串好,注意肉与肉之间要串紧点,不要留空隙。

腌好的羊肉块中加油的目的是为了帮助锁住共水分,让它在烤的过程中能更好的达到外焦里嫩的口感。四烤烤箱版烤箱提前预热220度,上下火,然后把烤盘上铺上锡纸接油用的,一定要把烤盘垫锡纸,不然洗的时侯能洗哭你,然后再在上面放上烤架,把串好的羊肉串放在烤架上。入烤箱中层,烤5分钟,取出撒辣椒粉,孜然粒,再烤5分钟,翻面,再撒辣椒粉,孜然粒,再烤3分钟左右,出炉前撒上孜然粉,还可以撒点芝麻,再烤个12分钟。

烧烤怎么烤才好吃?

感谢邀请。你问烧烤怎样做香气扑鼻满街香?烧烤现已成为大多数人喜欢吃的食品之一。我们这里每到夏天的夜晚,广场两侧的大排挡都摆满了各式烧烤的串,有各种蔬菜串,海鲜铁板烧,还有牛,羊肉串空气中时不时飘来阵阵各种香味。要想把烧烤烤出香气扑鼻用料很关键,首先保证你所烤的食材一定要新鲜,切的厚度要均匀一致,牛肉最好是横向切,如果顺着纹理切不仅不易入味而且烤时发硬口感很不好。

再者,就是调料的选择。调料一般有孜然粉、辣椒粉、椒盐粉、胡椒粉、肉桂油、盐或辣酱。在烤盘里烤的时候,把温度调到高一点,趁热把油倒进锅里,稍微开油的时候调到中一点,同时把肉放进锅里,用筷子搅拌。等肉熟了,撒上调料,香喷喷的烤肉就做好了。(为了防止肉粘锅,烤的时候可以往锅里加少量啤酒,调料可以根据自己的口味加减。)最后告诉大家,烧烤虽然好吃,但是不要吃太多,尤其是烧焦的肉。

文章TAG:烤箱可以烤哪些烤串烤箱羊肉串烤串

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