蔡记官网在上海有三十一家店，在其他地方有九家。年，在政府相关部门的协调下，成立了武汉采林记商贸有限公司，有两个股东。武汉大学、华中科技大学、武汉理工大学、中国地质大学、华中师范大学、华中农业大学、武汉科技大学、中南财经政法大学。数据来自互联网，已经有一段时间了。
武汉大学众多，大学数量位居全国第二仅次于北京。武汉是中国重要的科教中心。截至2015年，武汉拥有高校88所，仅次于北京，居全国第二教育部直属全国重点大学数量仅次于京沪，居全国第三在校大学生研究生总数达107.26万人。武汉重点大学武汉大学，华中科技大学，武汉理工大学，中国地质大学，华中师范大学，华中农业大学，武汉科技大学，中南财经政法大学。
大学详细数量一本高校10所，二本12所，三本高校23所，高职院校30所，另有军事院校7所，其中985工程建设大学两所，985工程优势学科创新平台建设大学四所，211工程建设大学有七所培养研究生的高校18所，有博士学位授予权的高校16所。数据来源于网络，且有一段时间了。个人感受武汉高校特别多，好几次打的回校的士都不知道学校在哪？没听说过！只好打开手机导航，几乎在三环隔一百米就能看见一个学校。
感谢头条邀请，很多人其实不了解两者关系，我来解答下吧！这要从蔡林记的几度变迁说起。据蔡明纬长子蔡汉文回忆:蔡明纬先生，1912年4月24日出生于油面的故乡——武汉市黄陂区蔡家榨镇，父亲和爷爷都是做油面的师傅。1927年，14岁的蔡明玮进入汉口华清街天宝和中药店做学徒1932年，药铺关闭，他开始以挑担卖面条为生。
先是卖把子面，加入芝麻酱改良后叫麻酱面，也就是后来的热干面。照片中年男子为蔡明纬1945年，蔡明纬约同弟弟蔡明经在满春路口租房开店，因店门前有两棵苦楝树，双木成林，便将店名定为蔡林记。1950年，蔡汉文在中山大道租一间两层楼房，经营麻酱面，生意红火，每天要卖出面条千斤以上。当年10月，在税务部门为其办理营业执照时需要登记经营面条名称，第一次将麻酱面命名为热干面后，蔡林记热干面很快传遍武汉三镇。
1952年，国家工商改造运动开始，蔡林记被定为基本守法户。1956年，工商业改造运动深入，蔡林记被公私合营，政府派出一个代表任蔡林记主任，全面接管财务，蔡明纬被被任命为副主任，拿固定工资，原财产变股份，规定以后再分红。此时至60年代中期，是蔡明纬最春风得意的几年，作为工商界开明人士，他被选为武汉工商联代表，而蔡林记也是武汉市政府的特供企业，在困难时期还保证粮油的特殊供应。
当年蔡明玮满春街老店所在 舒怀 摄影1958年，受武汉市政府委托，武汉四大名小吃蔡林记热干面老通城豆皮四季美汤包小桃园煨汤到新疆，蔡明纬派弟弟代表蔡林记赴疆，从此热干面传遍大江南北。1966年，文化大革命开始，造反派把蔡林记的牌子当做封资修给砸烂。在批斗跪打中，蔡明纬被逼交出私方证明和副主任证件。
由此，蔡林记消失了，改名为武汉热干面馆，蔡明纬及其家族三十几年的私有财产被收归国有。 1974年，店面在次迁移至佳丽广场旁并扩大，蔡林记热干面每天能卖到3000斤，期间，蔡明纬一直坚持在灶台前负责计算技术把关。1977年初，蔡明纬含冤去世，蔡家人逐步淡出蔡林记。1979年4月，湖北省武汉市为关啸彬平反昭雪，并举行追悼大会。
1993年，武汉对中山大道进行旧城改造，蔡林记面馆一度被拆迁倒闭。1997年，时任蔡热干面馆经理的刘社军注册了蔡商标，并取得了该商标的使用权和经营权。2000年，刘社军将蔡品牌的6年使用权出售给私营企业。一时间，100多家蔡加盟店应运而生。由于扩张过快，管理和质量难以跟上，产品质量下降。短时间内，这些加盟店基本都关门了。
