第四，特色是餐饮经营成功的关键。尤其是80后，马上步入中年，手里有点积蓄，想加盟一家小店做餐饮。其实餐饮生意也是风险投资，结果并不是你心目中成功率高的行业。一部分损失惨重，倒闭了！尤其是近年来，品牌连锁餐厅的兴起和大量外资餐厅的引进、推广和加速，加速了餐饮这一传统行业的转型，新餐厅、创新美食层出不穷。
餐饮创业为何如此受欢迎？
作为资深餐饮创业者来说这个问题分几点。第一，餐饮创业门槛低，现如今各种加盟，培训机构的广告，各种鼓吹年入百万的老店的广告遍地都是。吸引着大批年轻人的眼球，一句民以食为天让多少年轻人步入餐饮，殊不知一入餐饮深似海。特别是八零后马上步入中年，手里有一点积蓄，就想加盟个小店干餐饮。殊不知餐饮店的阵亡率比股市还高。
没有餐饮经验，没有成本控制经验，没有品牌营销经验，没有餐饮管理经验，怎么可能经营好一家店，贸然进场，必定失败告终。第二，身边的神话店太多。经常听见别人说我们地方上哪哪店可忙了，一年能赚多少钱。去吃的口味一般，环境也差，可就是人多。我要开一家环境好一点的，味道好一点店肯定比他忙。所以很多抱着这种心情想法的人，出去参加培训，学习，甚至加盟。
如何在餐饮行业里成功创业？
本人就是从事餐饮行业者，做过老板，现在却是为人做嫁衣的打工者。餐饮行业是一种门槛比较低的创业行业，又是关店率比较高的行业。本人创业前对餐饮行业做了全面细致的考查，并联手了大酒店的厨师长信心百倍的开了一家2000平米的酒楼，结果以失败告终，赔了60多万。餐饮行业的水很深，不是钱多就能熬码头的，很多明星投资餐饮无不半途而废。
我现在的老板，厨师出身，跟了5个老板做厨师老大，悟出了很多道理，后来接了一家小店慢慢发展，百经磨炼才站稳脚步。经过十几年的发展才有了5家连锁店刚具规模。餐饮创业其实也是风险投资，其结果不是你意念中成功率比较高的行业。很多创业者都是举步维艰 ，用有限的资本在维系着看不到明天的生命。我劝告，行业干个遍不如开饭店，这是谣言不可冒然涉入。
餐饮行业有什么好的创业项目?
很高兴回答这个问题。餐饮创业我认为是个好项目，民以食食为天，只要注意以下几方面，并且做到，生意肯定会好。一、不加盟。品牌加盟也许开始容易些，但长久下去，利润都会被吞食的，业务员吹嘘后就把加盟费缴了，长久下去一定后悔。二、不找租金贵的店面。餐饮行业生意好坏与地段人流多少不成比例，人流量多地方只适合那些早餐，特色小吃之类的，但租金高且人流量大的地方，利润都会被租金和人员的高工资吞噬。
三、餐饮店面找个交通便利且方便停车的地方，店面装修干净简单卫生。注意，店面干净卫生，且要有几个大型桌子，方便20人左右的聚餐的场所。四、特色是关系到餐饮创业是否成功的关键。特色是指餐饮菜系针对哪类人群，哪里的口味，进行设计出，或请的厨师要有两三个特别吸引人的主菜，比如煮鱼，狗肉，鹅王，或闷鸭，或猪百脍，总要有一两个特色并要闻名，吃客会乐于传播的菜。
餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
本人做餐饮行业有几十年，具体什么美食更好？我不好给你讲、从混沌包子、到鱼翅海鲜，每一样都有行业佼佼者、做的风生水起，但大多数是生意一般，挣点辛苦钱。还有一部分是赔的一塌糊涂，关门大吉！尤其是这几年，品牌连锁餐饮崛起及国外餐饮的大量引进、提升和加速了餐饮业这个传统行业变革、新餐饮、创新美食从出不穷。如果你是餐饮小白，我希望你去了解一些连锁餐饮，加盟和学习都可以，能做成连锁店，它的品牌、管理、运作模式及菜品都是非常成熟的，拿来即用，对餐饮新人来说、风险会小很多！如果不想加盟、想自己闯一片天地，可以考虑做单一化餐饮产品、毕竟这个社会正在朝着专业、精准、精细化迈进！前段时间看过一个视频，一个日本人做一种糕点，店面几平方，营业额每月达到几千万、原因很简单，一辈子他只做这一件事、做到精致、做到无人能及！好了，就说这么多吧！希望能帮到你！。
餐饮实体店创业者有哪些创业经验可以分享？
作为一个创业者，你首先要了解餐饮管理的所有要点，从前厅服务、卫生、形象、环境、销售、宣传，到厨房采购、生产、加工、制作等。你要明确流程，制定标准，不断升级创新这些标准，找到自己的餐饮经营模式。因为一个人的精力是有限的，你对餐饮研究的越深，越专业，就会有越多的人需要去做这些事情。所以，后期你要开始组建团队，把上面的流程标准分配给你的团队成员，专精于此道。
