而僵尸肉因为蛋白质脂肪碳水化合物被微生物分解，有明显的腐臭气味。僵尸肉在走私过程中会滋生大量细菌，对人体健康有害。你好，很高兴回答你的问题。猪肉放在冰箱里冻多久会变成僵尸肉？随着存放时间的延长，僵尸肉的颜色会逐渐变成红褐色、灰色或灰绿色，甚至会出现白色或黑色的斑点。
吃了僵尸猪肉，有什么危害？
你好很高兴回答你的问题猪肉在冰箱中冷冻多久就成了僵尸肉？在冷冻环境下，猪肉最多不要超过一年，一旦超过一年，会发现猪肉的质量开始下降，并且口感也会减弱，甚至潜藏毒素。新闻上曝光的僵尸肉，有的已经冷冻数十年，在打开包装的时候，散发出臭味，这样的猪肉一定不能吃，一旦吃了，会导致很多意想不到的麻烦出现。随着冷冻时间延长，会发现猪肉形态发生变化，以前可能有质感的猪肉，现在却变得很白，甚至随着时间进一步延长，会发现表面呈现出黑色。
正常情况下，家中冰箱里的猪肉，不会保存太长时间，超过一个月食用会发现猪肉的口感也不一样，因此在购买猪肉的时候，最好购买一周的食用量就好，对于冷冻时间长的猪肉，食用后不仅口感不好，而且会因为保存时间长，导致猪肉上的细胞遭到破坏，甚至会因为误食冷冻猪肉，出现了食物中毒，伴随着呕吐恶心甚至拉肚子的情况，可想而知还是很危险的。
在冷冻状态下，会发现细胞会减少，是因为低温阻止细菌进行繁殖，但是这样的过程，并不能阻止冷冻肉发生氧化，肉质中的氧化物不断增多，会加速身体衰老，经常吃的话，会看起来苍老。长时间冷冻，已经出现变质的猪肉，更应该特别注意，这样的猪肉，可能随着冷冻时间延长，呈现出黑色甚至青色，最好也别吃，一旦误吃，将会导致一些细菌甚至毒素入侵身体，中毒是小事，导致器官衰竭就真的危险了。
吃肉的时候，建议大家吃新鲜的猪肉，在购买猪肉的时候，挑选购买肉质最好的猪肉，此时看一下猪肉的表面，按压时有弹性是比较好的，对于注水猪肉一定要避免购买，猪肉经过注水对于肉质的结构组织造成影响，会导致食用出现问题。对于米猪肉不能购买吃，这样猪肉中有囊虫，这种寄生虫会附着在脏腑中，对健康造成非常大隐患。对于表面已经发黏的猪肉也不要购买食用，猪肉表面黏糊糊，说明已经变质，一旦食用会造成中毒，甚至会因为变质，带来细菌，对健康有意想不到的危害。
广东又查获近百吨僵尸肉，你怎么看？
近百吨僵尸肉，触目惊心。民以食为天，不法分子利欲熏心，相互勾结，罔顾人民健康，必须严厉打击。 值此315来临之际，3月12日，广东海警官兵在一艘特殊改造的船舱内，搜出了3900多箱僵尸肉，重达95吨，价值近450万元。万幸，否则又成了数十万人的盘中餐。巨额利润促使不法商人铤而走险，最终形成产供销一体化的冻品走私链条。
要有效打击冻品走私，必须加强走私冻品的源头控制。僵尸肉在走私过程中会滋生大量细菌，对人体健康有害。可以从四个方面来鉴别:1。僵尸肉由于长时间成熟已经失去了原有的弹性，手指按压后的凹陷无法恢复，甚至会留下痕迹。而僵尸肉因为蛋白质脂肪碳水化合物被微生物分解，有明显的腐臭气味。随着存放时间的延长，僵尸肉的颜色会逐渐变成红褐色、灰色或灰绿色，甚至会出现白色或黑色的斑点。
