这个比较容易理解，因为，维持作物生长的主要营养元素就是碳氢氧。其中，碳来源于空气中的二氧化碳，氢和氧主要来源于雨水和我们平时浇的水。只有光照充足，吸收更多光能和二氧化碳，才能制造大量的淀粉、糖类等物质。所以，只有光照时间长的地区瓜果甜度才能更高。并且，昼夜温差大的地区，晚上呼吸作用减弱，能量消耗减少，果实甜度一般相对别的地区要高。
但，要明确一点，水份充足有利于果树生长，但是不能过多，会稀释果实内的糖分，降低果实甜度。 二、如何增甜？1、追施肥料膨果期有膨果期的肥料，着色期有着色期的肥料。比如，磷即是植物体内“内核酸”的主要成分，又是作物能量代谢的主要元素。所以，我们在关键期补充磷肥有利于促使果实和种子的成熟。再有钾能够加快营养物质由外向里运输，并且能够促进糖类的形成，在果实成熟的中后期，补充钾肥有利于果实膨大和增加甜度。
例如，白菜在生长中后期，补充钾肥可以加快外部“老帮”营养传输给芯叶，使白菜包心更紧，更瓷实，口感更好。2、田间管理 研究表明，土壤疏松、深厚、呈微酸或中性的土壤环境，结出来的果实相对较甜；土壤板结粘重、偏酸的土壤环境，结出来的果实酸度相对较大。所以，我们在整地的时候，可以结合深耕和增施生物菌肥来改善土壤环境。
3、合理施肥氮磷钾不用说，这个必须要充足，能够保证果树正常生长。但是，要想果实更甜，就需要增施商品有机肥或完全腐熟的粪肥，粪肥中不仅有作物需要的腐植酸还有氨基酸，是提高水果含糖量的重要措施之一。并且，在果实着色期叶面喷施磷酸二氢钾，有助于果实提早成熟和增加甜度。4、整形修剪刚才已经说到了，光照有利于果实增甜。
所以，要及时去疏花、疏果、整形、修剪，使树体通风透光。三、水果打甜蜜素增甜，这会是真的吗？不否认，有的农户为了提早上市会喷施一些所谓的“增甜剂”，但是，大多数果农其实喷的都是生长调剂剂和叶面肥，而不是那种重金属。 需要注意的是，一些不法小贩会用糖精水给杨梅、桑葚、草莓、枣子之类的水果增甜。但是，这种也只是表皮增甜，回去一冲洗就没了，并不会渗透到果实里面去。
因为，你品尝的甜度越高，他越好销售，这是我们需要注意的。所谓的“增甜剂”，“甜蜜素”，用在水果种植上并不多见，因为，增甜的方法太多了，不会用这种对果树本身有害的物质。主要用于饮料、罐头、糕点等食品上。像往西瓜上打针，想想都不可能，农民哪有那个闲工夫“打针”和“喷药”，喷不喷，打不打药，都有商贩来收，为啥要打？但是，到了商贩那儿，就不一定了，和农民无关！全文完，都看到这了，点个赞吧！感谢阅读。
甜橙打增甜剂（甜蜜素）对果树有什么影响？
现在人都注重健康，你要打增甜剂就是在砸自己的招牌，生意是不会长远的！我认为甜蜜素还是不用的好，因为使用甜蜜素的话，就会给人体带来不良的后果，甜蜜素里面有致癌，致畸，损坏肾功能的作用，如果果树打甜蜜素的话，会直接的影响人体的身体健康。水果的甜主要就是来源于果实里面的糖，这部分的糖主要是葡萄糖和果糖，以及这两种糖复合起来的蔗糖是农作物光合作用的产物，绿色植物在阳光的照射下，就会把外界吸收来的二氧化碳和水分，在绿叶体里边利用光能合成有机物，并释放出氧气，同时光能也能转化成化学能，储藏在有机物当中。
为什么现在的水果越来越甜？水果甜度的高低是受品种，肥水供应，栽培管理很多因素影响的，现在很多市面上的水果吃起来比过去很甜，但这不能说明他们添加了甜蜜素或者是使用了增甜剂。甜度比较高的水果品种也很受消费者的喜欢，销量也很好，种植经济效益也比较高，因此水果育种和栽培就能够向着更大更甜的方向来发展。水果打甜蜜素，可以吗？水果打药的话一般有两种理解，一个是打针，一个是喷施，打针的话，留下的针眼就会成为细菌和霉菌入侵的通道，水果就容易烂掉。
另一方面，注射不能保证甜蜜素在水果中的均匀分布，会影响口感。甜蜜素是水溶性的，几乎不溶于有机溶剂，这使得它很难渗透到果皮蜡质层的顶峰。即使表面喷上中药，也能吸收里面的果实，但不一定吸收均匀。因此，像甜橙这样果皮较厚的水果很难从果皮中被吸收并转移到果肉中。想要果实更甜，果实含糖量更高，就必须给农作物提供基本的矿物质营养和科学合理的栽培管理。但是烘焙甜蜜素只能喷叶面肥。烘焙甜蜜素是合法的食品添加剂，但新鲜水果不宜食用。种植过程中不可能通过烘焙甜蜜素来使水果变甜。
