太空蔬菜的一般定义是指将蔬菜的种子放入特定的航天器中一段时间后，带回地球栽培的蔬菜。农作物的种子飞上太空进行种植实验。专业术语是太空育种。有许多种子乘坐宇宙飞船飞向太空。这个现象和太空蔬菜的原理和结果是一样的。确实有科研机构利用将植物种子送入太空一段时间，然后进行育种研究。
感谢回答。农作物的种子飞上太空，进行种植试验，专业术语叫太空育种，坐上航天器飞到太空的的种子有很多。基本都是我们经常种植的瓜果蔬菜和一些粮食作物。据不完全统计，飞上太空进行试验的农作物有几千个，返回地面进项的有3000多个品种之多，太空育种带来的效果，就是利用太空的特殊环境，来培育出更优良的农作物，使得农作物的基因更加优良，以此可以改善作物的产量，营养成分，淀粉含量，抗病毒，抗虫害等，后期发展培育，对全球的农业发展前景不可估量。
太空蔬菜长得那么大的原因是什么？有什么科学原理吗？
太空蔬菜的一般定义是指将蔬菜的种子放入特定的航天器中一段时间后，带回地球栽培的蔬菜。回到地球后，太空旅行后的种子有些性状变化很大，有些变化特别大！确实有科研机构利用将植物种子送入太空一段时间，然后进行育种研究。其实夸大太空育种的作用是没有意义的。毕竟不是所有的植物种子，也不是每一次都可以通过让种子遨游太空而获得人类需要的育种效果！应该说成功的概率还是很低的。太空育种的原理是通过外太空的各种宇宙射线诱导植物种子的基因突变！因为地球被大气中的臭氧层保护着，很多射线被阻挡在外，而育种专家恰恰需要这样的射线照射植物的种子，这就是导致基因突变的诱因！事实上，我们也看到了这样的报道，在核武器试验的附近，发现了一条畸形而巨大的老鼠鱼！这个现象和太空蔬菜的原理和结果是一样的！是某种辐射诱发了基因突变！而且基因突变的结果有很大的不确定性！有些向好的变化，比如人类乐于见到的果实更大，有些向坏的变化，比如先天不足病多，脚多，手多，头多，等等！所以，无论是太空育种还是核育种，都是科学家探索新的种子资源的一条路，道路非常艰辛！成功的可能性也很小！但是他们一刻都没有放弃努力！本着实事求是的精神，在育种的科学领域持之以恒！通过太空育种培育出了超大南瓜等南瓜新品种，这是真的。但是，这只能说明太空育种可以获得人类所希望的新的动植物品种，但并不是所有或者每次都能成功！以上内容仅供参考，欢迎评论讨论！更多信息请关注头条的原生态农庄！。
