葡萄是大家都喜欢吃的水果之一，但是虽然很好吃，却不好栽培。品种引起的葡萄裂果与葡萄的生物学特性密切相关。施肥时期应与葡萄的生长发育阶段紧密结合。其中，葡萄裂果现象最为常见。充分了解葡萄的生长特性和需水量，根据葡萄的需求进行浇水，可以有效降低裂果的发生率。
葡萄苗期施什么肥料？
施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段(1)基肥秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N P K 肥等)。 施基肥的深度应达根系主要分布层。(2)萌芽前追肥此期以速效性氮肥为主，如尿素碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。
如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。(3)开花前追肥以速效性的氮磷肥为主，可适量配合钾肥。这次追肥对于葡萄的开花授粉受精和坐果以及当年花芽分化都有良好影响。(4)幼果期追肥以N P K 为主。 其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小果率，促进花芽分化。(5)浆果成熟期追肥此期一般不要施用氮肥，但在果穗太多或者在贫瘠沙砾土上的葡萄园，雨季后的浆果成熟期，应适当施用氮肥。
葡萄出现裂果，和施肥有关系吗？
葡萄是大家都比较喜爱吃的水果之一，不过葡萄虽然好吃，但栽培确实不易。在栽培过程中，各种病虫害对果农朋友的生产管理造成困扰，影响果农的经济收入。其中，葡萄裂果现象就是最常见的一种。引起葡萄裂果现象发生的原因有很多，不合理施肥引起的裂果是其中之一。下面我就根据自己的实际经验来说说葡萄的裂果现象。一葡萄裂果所产生的危害在实际的栽培中，裂果现象常常发生在果实的着色期至采收期，多从葡萄果粒的蒂部纵向裂开，也有部分是环状开裂。
一般来说，葡萄园的裂果率在10%左右，如果管理得当，可控制在5%以下。如果防治不当，尤其是转色至成熟期遭遇连阴雨，裂果几率会大大增加，甚至会超过50%，这对于果农朋友来说是致命的打击。苹果在发生裂果后，失去商品价值，在招惹虫害的同时，由于开裂部位容易受微生物的侵染，容易诱发各种病害，对果园的管理增加了不少难度。
二葡萄发生裂果的机理葡萄之所以发生裂果，根本的原因是果皮和果肉生长发育失衡造成的，这也是任何果蔬类裂果现象发生的根本原因所在，如常见的番茄西瓜等等。在正常的情况下，果实的增大速度与果肉的增大速度是同步的，就不会出现裂果现象。但随着果实膨大速度的加快，果皮的韧性和强度就会逐渐降低，如果在这个时期正好有遇到恶劣天气如连阴雨等，管理措施不当如施肥不合理等，导致果肉的膨大速度突然加快，超出了果皮的增大速度和承受的范围，就会出现裂果现象。
三引起葡萄裂果的原因在明白了葡萄裂果发生的机理后，我们来了解一下，哪些因素都会引起果皮与果肉组织失调，从而引发裂果。1品种原因造成的裂果葡萄是否裂果与葡萄的生物特性有着密不可分的关系。总体上来说过皮薄的品种要比果皮厚的品种容易发生裂果果肉脆的品种要比果肉软的品种容易发生裂果现象。如牛奶布朗无核和奥林匹亚等品种比较容易出现裂果现象。
2水分管理不合理造成的裂果在果实膨大期之前，如果干旱少雨，而进入着色期后，突然遭遇大降雨或者大水漫灌，使得土壤水分急剧增加，此时，根系会吸收大量的水分通过组织运转输送到果粒，使得果肉水分突然增多，果皮的膨压也会骤升，果皮强度低的部分就会出现纵裂从而出现裂果现象。因此，在排水条件差地势低洼土壤黏重的地块容易因水分变化剧烈而出现裂果。
3.施肥不合理导致的裂果。不合理施肥导致的裂果主要包括前期和后期营养失衡和缺钙两个因素。1.前后期养分不平衡，前期施肥不足会导致养分不足，产生脱肥现象，降低葡萄果皮的延展性。出现这些症状时，很多果农往往在后期补充了大量的营养物质，尤其是过量使用氮素，导致树内酶转化减少，进而导致果皮纤维强度降低，就会出现裂果现象。
