如果煮粗粥，高压锅更容易煮，味道更好。从多年煮杂粮粥的经验可以看出，用其他电饭锅、铝锅、高压锅、铁锅等煮杂粮粥。还不如破壁机做出来的好吃。无论从口感，还是容易被人吸收，还是颜值，一台破壁机做出的效果应该是最好的，尤其是小孩子。用高压锅烧水，水只能到高压锅的三分之二。水烧开后，将泡好的大米洗两遍放入高压锅中，盖上盖子。
从多年煮杂粮粥的经验来看，用其他诸如电饭煲，铝锅，压力锅，铁锅等煮杂粮粥，都不如破壁机煮出来好喝，无论从口感上，容易被人吸收上，还是颜值上，用破壁机打出来的效果应该是最好的，尤其小朋友都喜欢喝。我们一家子都爱喝，我女儿特别挑食，过去煮的杂粮粥最多喝半碗，主要是喝汤，稠的都倒了，自从买了破壁机后，我闺女能喝一大碗粥，连跟都不剩。
做法也很简单，一，按照水和杂粮51的比例进行配比，水多水少都不行，水多太稀，水少太稠。杂粮一定要淘洗干净，尽量每一种杂粮单独淘洗，别放在一起淘洗，比如芝麻比较轻浮在水上，与其他放在一起淘，全淘没了。二，熬粥时，水和杂粮一定不要没过安全线，在安全线以下。破壁机的功率很大，转速都在5万转以上，水多容易溅出来，高温加热，容易造成烫伤。
怎样用高压锅煮白粥？
多谢邀请高压锅煮白粥，首先买专门煮粥的米，很多米铺有得买的。米洗过水，然后浸泡水，夏天浸两个钟，冬天浸三个钟。用高压锅将水烧开，水只能放至高压锅的三分之二，水烧开后，将浸泡过的米洗两次放高压锅中，盖上盖。猛火烧开，然后慢火压十三分钟。就熄火，让高压锅自然减压，直到完全没压力，轻松打开锅开就可以了。这样的粥米气足，稠稀适中。
用高压锅煮粥和一般的锅煮有什么不同？
我是李老吉。很高兴回答这个问题。首先，高压锅的温度极高。压力越大，沸点越高，大概108-120，煮的速度快。与普通炊具相比，烹饪时间缩短2/3。压力锅是封闭的，排气后不再与外界空气接触，所以处于一定的真空状态。所以高压锅在保存营养方面比普通锅有明显的优势。如果煮粗粥，高压锅更容易煮，味道更好。
