目前蒸汽烤箱良莠不齐，尽量选择专业品牌和家电大品牌，比如老板凯度博世。蒸汽烤箱有多种功能。蒸汽烤箱是蒸和烤的结合，可以烤也可以蒸，也可以两者结合。一个蒸汽烤箱就能满足全家人的饮食需求。蒸汽烤箱温度更准确。对于喜欢烘焙的人来说，一个加热均匀，控温准确的烤箱无疑是一个很大的帮助。传统烤箱由于技术原因温度一般难以控制，而蒸汽烤箱采用智能温控系统，使得温度控制更加精确。
什么牌子的蒸汽烤箱好？
1. 蒸汽烤箱功能多样 蒸汽烤箱是蒸烤二合一，可以烤也可以蒸还可以蒸烤结合，一台蒸汽烤箱便可以满足全家人的饮食需求。特别是家里有老人和小孩的，可以为他们做健康营养的蒸食，平时小孩想吃烧烤，则可以用蒸汽烤箱的嫩考功能来做，好吃又不上火。2. 蒸汽烤箱温度更准确 对于喜欢做烘焙的人而言，一款受热均匀，控温精准的烤箱无疑是一大助力，传统的烤箱因技术原因，温度一般都难以掌控，而蒸汽烤箱则是采用智能控温系统，控温更加精准。
至于火力和温度范围，不同的品牌会有不同的表现，比如凯度的6系台式蒸汽烤箱，配备了上下4根加热管，而且是上下独立控温，上下管可以单独加热，也可以同时加热，加上蒸汽的辅助，堪比专业的商用烤箱。3.蒸汽烤箱安全性更高 用过烤箱的都知道，一般的家用烤箱普遍隔热效果都很差，也没有隔热措施，烤箱在工作的时候便面会很烫，非常容易烫伤，特别是有小朋友的家庭，使用的时候都得非常小心。
蒸汽烤箱无论做工还是材质都有很高的要求，隔热能力强散热快，安全性高。4那么怎么选蒸汽烤箱呢？在选择蒸汽烤箱时需要注意的问题1性能a散热对嵌入式蒸烤箱来说更重要。为了保护橱柜，嵌入式蒸烤箱大部分采用前置式散热设计，建议选购具有内外主动散热系统的蒸烤箱。b加热模式加热模式越多，能烘焙的食物就越多，对烘焙要求高的家庭，就越能得到满足。
比如全方位风烤，上下双向炙烤，热风循环烤，解冻和发酵等，凯度的SR60B-TD就是一款不错的选择。 c温度温度范围越宽说明蒸烤箱的性能越多，比如30度的发酵250度的纯烤高温，发酵解冻杀菌等。预热时间最好不要超过5分钟。调控幅度一般正负5度就足够了。所谓的正负1度实际上更多是一个宣传概念，以市面上所有的烤箱误差范围而言，实质上是做不到的，也没有任何意义，反而让操作更加繁琐。
2清洁a智能清洁系统有些蒸烤箱是带有智能的一键除垢功能的，这样可以免去一部分清洁时间，而且可以通过清洁剂祛除掉藏在蒸汽导管里的水垢。 b水分蒸发很多人担心蒸烤箱又蒸又烤的，会不会有很多蒸汽遇冷凝结到腔体顶部，然后滴回食物里，影响食物的口味。所以最好选择腔壁后有隐藏式发热丝的蒸烤箱，这样可以预防蒸汽遇冷形成水滴，清洁起来就容易多了。
3安全a材质市面上蒸烤箱的内腔材质基本上都是304不锈钢的，耐高温耐腐蚀。加热管材质建议选择310S不锈钢的，知名品牌的储水式热水器都是用310S不锈刚烤管，310S不锈刚烤管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈，也是最适合蒸烤箱的烤管。不建议选择840不锈钢烤管，840不锈钢烤管更多使用在纯烤箱上面，具有耐高温的特性，但耐腐蚀性完全达不到蒸烤箱的要求，毕竟蒸烤箱腔内水蒸气的湿度是非常高的。
嵌入式蒸烤箱的门板一般是三层隔热防爆玻璃，作用是防爆隔热和防止温度散失。b隔热玻璃面板的隔热效果，一般不能超过45度，两侧的温度不能超过30度气温在26度左右，小孩触摸到门板也不怕烫伤，两侧需要隔热棉，更好地保护橱柜。c报警缺水报警，防止干烧，保护机器的零件。目前蒸汽烤箱良莠不齐，尽量选择专业品牌和家电大品牌，比如凯度博世老板等。
电烤箱哪个牌子好？
哪个牌子的烤箱好？这个问题不应该问，应该问烤箱怎么选。市面上有很多品牌的烤箱，比如格兰仕、美的、常棣。我们需要测试烤箱的性能，以选择适合您烹饪的烤箱。举两个例子，比如你要做正宗的意大利手工披萨，你的烤箱温度应该比较高，因为披萨烤箱的温度是300/400摄氏度，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350摄氏度的烤箱，所以你要选择温度范围比较宽的烤箱。
