当然，除了核桃，喝核桃奶也是不错的选择。喝六个核桃和核桃蛋白饮料可以提高对指向记忆的记忆商图像的人像特征的回忆，即每天喝六个核桃和核桃蛋白饮料可以明显改善和提高记忆力。比如有着20年发展历史的六个核桃，全核桃CET物理冷萃取技术实现了核桃仁及其种皮营养的最大保留，六个核桃的所有产品系列都是低糖或无糖的，不用担心糖分摄入过多。
核桃的市场怎么样？
近些年，我国核桃产业持续保持了强劲的发展势头。有很多分析认为由于人们对核桃的营养保健功能和经济生态效益相当了解和重视，随着人们物质的文化生活水平的不断提高，对核桃及其形形色色加品的需求量越来越大，从而促使核桃价格不断攀升。于是大家一哄而上，接下来核桃市场将不再有以前迅猛发展的势头。价格将会是逐步下滑，种植效益将处于一个相对较低的水平。
六个核桃真的有用吗？对健康怎么样？
感谢邀请！首先，作为六个核桃的原材料，核桃的营养价值是一直被大众认可的，从古至今都被奉为补脑佳品。现代医学也不断肯定了核桃对身体的正向作用，核桃中含有亚油酸和-亚麻酸，亚油酸可以合成花生四烯酸，-亚麻酸可以合成DHA，这两种成分都是大脑发育的重要物质。除此之外，核桃还含有丰富的钾钙锌铁等矿物质。
美国的相关研究也表示，核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种，除了果仁中的维生素E之外，果仁外面包裹的吃起来涩口的褐皮富含多酚类物质，这类物质的抗氧化性可以保护大脑组织免受更多的氧化损伤。另外，核桃中含有亚油酸和-亚麻酸，亚油酸可以合成花生四烯酸，-亚麻酸可以合成DHA，这两种成分都是大脑发育的重要物质。
除此之外，核桃还含有丰富的钾钙锌铁等矿物质，是一种重要的保健坚果。2012年英国营养学杂志上的一项研究就发现，食核桃能够提升大学生的推理能力。也有人说，我每天工作生活那么忙，哪里有时间剥核桃呢？有没有更省事的方法呢？那么以核桃为原料纯研磨的核桃乳就是不错的选择。2015年初，营养学报就发表了一项科研结论生长发育期小鼠每日补充一定剂量核桃乳34g/kgBW/day，补充一定阶段6周，其自发活动能力和探究主动性明显增强，空间学习记忆能力显著提高。
2015年，河北医科大学公共卫生学院为探究核桃蛋白饮料改善记忆的作用，开展了六个核桃核桃乳改善记忆作用的人群实验。实验数据显示饮用六个核桃核桃蛋白饮料具有改善指向记忆记忆商图像自由记忆人像特点回忆方面的作用，即持续每天饮用六个核桃核桃蛋白饮料，具有明显改善及提高记忆力的作用。该研究结果国内首个关于核桃产品改善记忆的人群试食试验也正式于2016年3月在中国食品学报发表。
2018年9月，中国疾控中心营养与健康所中心实验室发布核桃植物蛋白饮料改善记忆人群试食试验研究报告，研究结果认为长期坚持每天补充24克核桃对学生记忆有显著的正向作用，这也明确了核桃植物蛋白饮料具有一定改善记忆的功能，长期饮用核桃乳对人体大脑能够起到非常积极的意义。以上多个实验结论的相继发布，这就探究了核桃的补脑营养价值，同时也证实了以六个核桃为代表的核桃乳辅助改善记忆功能已经受到学界的广泛关注。
多吃核桃及核桃衍生品类的食物，对于改善大脑功能是有着一定作用的。那么很多人可能又要问了，那么平时对于核桃和核桃乳的选择，有什么专业的建议呢？核桃作为世界四大干果之一，一直备受人们喜爱。不过，由于果仁外部的包裹的皮吃起来涩口，其实这些涩口的物质就是多酚，这类物质的抗氧化性可以保护大脑组织免受更多的氧化损伤。
所以最好选择原生未加工的核桃。而且，如果每天能吃2-3个核桃，从长远来看，有利于延缓大脑衰老，有助于提高大脑记忆功能。虽然核桃的美味和营养俘获了一大批吃货，但是繁琐的去皮取仁过程却让很多懒人望而却步。有些人会直接选择去皮的核桃或切碎的核桃，但由于核桃脂肪含量高，去皮后容易氧化变质。所以，打开的核桃最好放在密封袋里冷藏。
