据介绍，这家机器人中餐厅共配备了46台先进的机器人设备，包括烹饪机器人、煲仔饭机器人、斟酒机器人、煎炸机器人、甜点机器人、送餐机器人等。这套设备在核心技术上是自主研发的，可以实现持续升级迭代。从机器人建筑到机器人物业管家再到机器人餐厅，机器人甚至执行很多人做不到的高风险、脏活累活。
如何评价碧桂园机器人餐厅？
众所周知，懒是人类文明进步的第一生产力。大部分人都喜欢吃，但大部分人估计都不会喜欢做菜。做菜那么费精力，做出来还基本不好吃，这种事情能不做当然不做。5G时代，人工智能概念越来越热，哪天机器人也能成为烹饪大师，那就再好不过了。这一天越来越近了。2020年1月12日，碧桂园旗下Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州花城汇广场正式开业，这是迄今为止国内真正意义上的第一家机器人餐厅。
后厨没有一名厨师，汉堡机器人从下单开始每90秒就可以做出一个汉堡，煲仔饭机器人20分钟左右就可以做出一锅热气腾腾的顺德味煲仔饭，这么新鲜的事情当然让人趋之如骛。好，既然是餐厅，重点还在吃，来看看菜品吧。其实这卖相也没什么，看起来一顿也就能吃个二三十个菜吧。据介绍，这家机器人中餐厅一共配置了46项先进的机器人设备，包括炒菜机器人煲仔饭机器人酒水机器人煎炸机器人甜品机器人送餐机器人等，这套设备在核心技术上均自主研发，并且能实现持续升级迭代。
除此之外，Foodom机器人餐厅在饮食卫生方面做得更加透明。餐厅的食材全程电子溯源，后厨与人工隔离，很大程度上规避了安全隐患。当然我个人更期待这套炒菜系统能实现标准化小型化，然后可以在个人家庭广泛使用。想象一下，今天想吃个鸡肉，从网上down下一个100种做鸡的办法，然后就坐等美食了，这不就是齐人之福？运营Foodom的千玺机器人餐饮集团毫无疑问是有这个野心的。
2019年初，碧桂园提出企业的未来新定位高科技综合性企业，布局地产现代农业和机器人三大主业。同年5月，碧桂园成立千玺机器人餐饮集团，志在打造国内领先的机器人餐厅连锁品牌。短短8个月之后，第一个样板店就落地。这就是地产龙头老大的资本和执行力的力量。据了解，千玺机器人餐饮集团目前的研发运营团队超750人，已经创造了中餐火锅快餐煲仔饭和粉面店等5个不同餐厅业态的产品线，涉及70多个设备从无到有的开发，截至目前已累积提交超300余项专利申请。
碧桂园机器人餐厅将试业，如何看待碧桂园投身机器人行业？
在网红打卡点遍布的现在，机器人餐厅也在悄悄的崛起。但不同的是，网红餐厅通常只能火一段时间，但机器人餐厅却是科技发展的趋势。一方面是人工成本越来越高，使用机器人不仅不需要休息更不存在节假日放假的情况且相比于人工，机器人不需要持续支付薪资，所以对比起来还是有一定优势的。另一方面，中国是全球最大的机器人市场，对于机器人的应用肯定也会越来越多，所谓逆水行舟不进则退，在同行的硬件不断更新的情况下，你还是一成不变是否应该担心被淘汰？碧桂园在机器人方面投入大量成本，光博士就有一千多名，这是一般企业无法想象的。
你认为机器人餐厅可以代替人吗？
现在的智能机器人，会说话的不会端盘子，端盘子的没有语言交汇能力。所以现在的智能机器人不可以代替价格低廉人工服务。未来的拥有自我意思的人工智能机器人，完全可以代替人，这一点毋庸置疑。它们将来可以不采纳程序员预定的程序，按照自己的意思去随心所欲的行动。在具有自我意思的同时，也有很强大思维逻辑能力和判断力。
这样，如果他们的善意压倒了恶意，那就是人类的福利，反过来就是人类的灾难。现在地球上人类制造的智能机器人的智能，与具有自我意义的人工智能相差甚远。也许在21世纪后期，随着科技的发展，制造出来的智能机器人会有自己的意义。届时，地球人类将以他们为火星拓荒者，为人类在火星上进行艰苦卓绝的探索研究，让人类在火星上快速发展并永久定居。
