快餐店比炒菜厨房更赚钱的原因，从我卖快餐开始就观察到了。有些炒菜厨房有特色菜或者已经努力改变成功，否则炒菜厨房的利润真的没有卖快餐的利润高，原因如下。但2015年左右，那家炒菜店不仅中午卖盒饭，还以快餐的形式卖两种特色菜。下午还卖扎啤，凉菜，炖肉。虽然生意比较好，但是很辛苦。
单靠外卖做餐饮可以吗，怎么样？
给你一些我的个人经验建议！去年年前的气候2019年底。我租了一个门店专门是用来做外卖的店只是操作间，没有任何堂食人流量纯粹靠网络平台接单送外卖！刚开始听说饿了么平台佣金低，没那么多条条框框！虽然都知道大家都用美团外卖点餐的多！但是美团外卖众所周知佣金抽点高的离谱！所以我毅然决然选择了加入饿了么平台做外卖！开通那天找了饿了么经理来开通！我做的品类是烤肉饭类的！我这里之前已经有两三家做的比较成功，并且每个月单量都有稳定大单量的店！我后来听说给我开通的饿了么经理和这几家外卖店私底下有个灰色协议，就是单量返点的事！这就是外卖行业的灰色地带！以前不懂后来懂了也晚了！因为我是新加入的！什么都不懂！只是单纯的叫人家帮忙开通，并没有给人家什么甜头回扣优惠！你也能想到的后面发生了什么！新店扶持期最关键的7天里面！迟迟拿不到平台优惠补贴和推广流量！然而对于一个新店来说，就像新生的婴儿，前期如果没有发育好，后期平台评估体量的时候，就会给这家店评级限定以后的流量！换句话说就是这家店前期发育没发育好，后期也就举步维艰了经营过程中！这给我上了一课！什么行业都有它的潜规则！也是交了学费了！后面每天还要充钱进去，买流量推广包，每天不冲个几十块钱的话。
不要想能有多少单量！这也是我觉得做的很累的地方，一定要给平台充钱！再就是接到订单后，距离远的地方自己是完全送不过来的！一定要给团送的那些人送！一单就要两块钱的送餐费用，还有每个月要交固定的餐费给团送的人员，每家团送要的餐费标准不同，有一个月几百块的，押金一两千的，有的一天餐费几十块的！给团送送餐每单会有格外的送餐费用！用餐高峰期自己送餐是完全送不过来的！给团送的人送餐不但有额外的送餐费，关键问题是时间！送餐时间格外的长！准备好手机被投诉回复吧！这也是很烦恼的事情！没办法避免的问题！外卖现在都是趋于薄利多销刷单量的！不用想着一单能够赚到多少钱！平台的优惠活动只要一参加，一满减扣点，除去七七八八的费用后，到手的利润可怜的很！跟预期的利润完全两码事！这是我在做外卖中遇到的各种问题！现在想想是不是选择做外卖这一行是错的！正在考虑要不要继续做下去现在！希望凭借我的个人经验能够给到你一些帮助！现在做什么都很难真的！只有坚持下去了！。
在家做的饭在网上接外卖怎么样？
小女子本人就是做餐饮的，所以呢，来回答一下楼主的问题首先，上美团饿了么，那你就需要找一家门店，办理营业执照，餐饮许可证，卫生许可证，还有健康证，然后菜品的图片美化，活动的设置，推广的设置等等，虽然说美团饿了么有客源，但是商家也是特别的多，你想在这些商家里做的好一些，就必须投入一些精力去好好经营，学习外卖的一些技能，当然菜品也需要有特色，口感要好，能吸引长久的顾客，这样才行再一个，自己在家里做，不用任何的资质，但是你还是需要注重卫生，菜品和家里的卫生条件要达标，另外你推广的话，刚开始需要投入一些，印一些传单呀，名片呀，印上自己的招牌菜，名字，电话等等，然后出去推广，在小区的话，可以在电梯，房间门上放一些，，有人订餐了免费送，外面的话，就找一些写字楼，办公地点，当然送餐费用这个你自己看着收，主要还是你菜品的品质，价格，味道，只要这些做的好，那么客源都是慢慢积累出来的，上外卖就是有抽点，现在美团饿了么就是20个点左右，加上门店费，自己在家的话，没有抽点，也没有门店费这些，所以价格可以更合适一些。
做饭的外卖小哥走了。你怎么想呢?
