目前生猪价格高，仔猪没有运到外地就被抢光了，所以疫情期间不会有太大影响。比如在清洗的过程中，会出现一些体型过小的猪，购买成本很低。如果直接卖，就没人管了。但是如果把它们拆分开，变成带骨头的瘦肉，剩下的就会被加工成腊肠干或者各种馅料出售等等。，它们的附加值将被提升到最高水平，这将在适当的时候与生猪屠宰后的肉制品价格相同，但将是有利可图的。
在农贸市场摊位卖生猪生意一头猪利润大概多少？我想做这生意？
我摆摊的时候，对面就是卖猪的。我们这个大集就是隔一天一开。他卖猪肉，特别快。基本就是六点摆摊，九点收摊。等他收摊了，我就把我的东西，挪到他那个位置，因为他那个位置来回走的人多。他应该是自己去屠宰场拉的猪，基本就是一天一头，他卖半头，他媳妇在另一个大集卖另一半。正好，他这卖完就去他媳妇的大集去。他干的时间挺长了，我没在大集摆摊钱，他就已经干了不知道多少年了。
所以基本都是回头客买。早上六点多就有人去排队，都是一百二百的买。所以卖的快。还有机器给弄肉馅。有一次我偷偷看见了他数钱，不知道是不是一天的，反正那个一百的他数了数，我看着差不多3200块钱。可能有一两张的误差。我感觉怎么他也能挣上五百块钱吧！也就是说现在猪肉贵，卖的24一斤。也就是一头猪，怎么也能挣上800到一千。
如果以往猪肉便宜的时候，可能挣的更多。其实猪肉贵贱和卖猪肉的内心关系，贵来贵卖，贱来贱卖。总是挣那些。卖肉这一行，没有什么规律，就是拿货卖货。因为拿货只能去屠宰场，中间没有人挣差价。所以如果你有货源，可以干。但是这个肉有一点，不适宜保存，如果卖的慢了，就容易赔钱。而且使刀切肉有讲究，不过熟练了就好了。
卖生猪肉的效益怎么样？
感谢邀请。要说卖猪肉怎么样？这一点不用犹豫，可以说是一个稳赚不赔的行业，相比较养殖生猪它基本上没有投资风险性，所以更适合一些人选择创业。如果要说它的利润怎样？根据当地生猪交易价格的不同，它的利润也不同，最低时每头可以赚三五百元，最高时每头可以赚千元以上，特别是在一些地区出现一些疫情的情况下，不但不会因为生猪的交易价格过低问题而受到影响，反而是一个获利的最佳时机，可以进行低买高卖。
在一个好的档口一个生猪售卖的店铺，日盈利的利润可以达到1000一5000元以上，就算是一个普通的市场零售摊位，每日的盈利额也会在几百元。只要不是地处偏僻，无客源的地方任何一个摊位都可以获利丰厚。我们以从农户手中收购一头230斤的肥猪计算，以我们本地区目前生猪收购8.7元一斤的交易价格作为参考。昨天在本地区的生猪零卖价格为精肉五花肉15元一斤，带脊骨混排18一斤，大骨头13.5元钱一斤，腰条11.6元一斤，我们按照各种肉制品平均价格13元一斤计算。
230斤购买回来后的成本是2001元，猪经过屠宰后出肉率75%共产出172.5斤，乘以13元每斤的价格共计2242.5元，每头生猪最低可以获利240元，再加上猪头，猪蹄以及各种内脏综合售价也会达到200元左右，这只是粗略的计算，如果细算每头生猪利润绝对会在500元左右。作为一个生猪零售商贩，在售卖的过程中有很多的说法和门道，这是很多外行人不知晓的，比如说收购价格和售卖的价格基本上相同，却可以每头盈利二三百元钱去农户家里买猪的时候，可以根据猪的体型判断出出肉率和瘦肉率在什么情况下可以將养殖户抛栏的生猪全部收购回来降低成本等等，每一个环节都需要丰富的经验，以此来附升售卖价格。
比如在清洗的过程中，会出现一些体型过小的猪，购买成本很低。如果直接卖，就没人管了。但是如果把它们拆分开，变成带骨头的瘦肉，剩下的就会被加工成腊肠干或者各种馅料出售等等。，它们的附加值将被提升到最高水平，这将在适当的时候与生猪屠宰后的肉制品价格相同，但将是有利可图的。所以，一个看似简单的卖货行业，有很多说法。生意做久了，自然会掌握规则。不过最好在入行前找个老老师照顾一下，尽量不要盲目创业。即使是暴利行业，作为新手，也需要花钱买一些经验。刚入行就盈利是不可能的。你要不断学习，总结经验，才能走出自己的事业。
