筷子是汉族发明的具有民族特色的餐具。随着交通的发展和文化交流的加快，筷子的用途不断扩大。比如蒙古等华人较多的国家，如新加坡、马来西亚等，都以筷子为日常主要用餐工具。其他国家的吃饭工具大致分为两种:欧美和拉美的，使用刀叉勺的西餐体系；使用手抓大米的国家包括非洲、西亚、印度和东南亚(除越南、新加坡和马来西亚华人以外的所有国家)。
筷子是谁发明的？最早起源于哪个国家？
中国是筷子的发源地，以筷进餐至少已有3000年历史，除了中国人用筷子外，还有日本韩国越南等地普遍使用。筷子是由汉族发明的非常具有民族特色的餐具。民间关于筷子的传说不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。韩非子喻老言昔者纣为象箸，而箕子怖。
筷子是中国发明的吗？
当然，根据民间相传筷子起源可以追溯到大禹治水时期，常年在外劳作，因熟食烫手便用树枝进食，这便是筷子的雏形。其名字也随着文化发展在不同时代得到演变，先秦时代称\
众所周知，筷子起源于中国，在长期的文化交流中逐渐传播到汉字文化圈的其他国家，如日本、朝鲜半岛、越南等。然而，这只是第一个。不知道筷子在中国的起源只有三千多年(根据现有文献)。根据相关资料，叉子的历史有4000年，勺子的历史甚至超过8000年！到了先秦时代，筷子和勺子的分工已经比较明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃汤里的菜。
