明明是新鲜猪肉。为什么尝起来有股木头味？我们老百姓愿意吃猪肉。毕竟红烧肉，红烧肉手，烤肉，干炒肉等。都是猪肉带来的美味，所以我们都很爱这种食物。猪肉是我们普通百姓食物中最常见的美味。很高兴回答这个问题。我是大理子，海鲜专家。我最喜欢吃猪肉的人是我们人类，不是全人类。猪肉在欧美不受欢迎。
最简单的问题，为什么猪肉越来越贵？
中国的猪肉贵，是多方面的原因。第－，前头几年，中国所谓的砖家，不准老百姓散养猪，老百姓也要吃肉，老百姓吃肉不能自及，间接地吃肉的人数增加了，第二，现在老百姓的生活水平提高，吃肉的频率也越来越多了，增加了猪肉的需求量。第三，生猪养殖户的数量也不多，各方面发展也不平衡，始终生猪养殖的数量跟不上，加上非州猪瘟的影响，所以猪肉贵，
人为什么最喜欢吃的还是猪肉？
很高兴能回答这个问题，我是海鲜达人大李子，最喜欢吃猪肉的应该是咱们国人，并非全人类，猪肉在欧美国家并不受欢迎。中国人爱吃猪肉是爱到骨子里的，中国菜中有相当一部分菜是与猪肉有关的，猪肉何以能占据国人餐桌的C位，下面分享下我的观点：第一点、中国自古就是人口大国，对肉的需求量自然很大，在古代牛作为农业生产重要工具自然舍不得吃，羊出肉率低，而且是食草性动物，没有草原的地方无法普遍养殖，猪就不一样了，出肉率高，而且是杂食性动物，好养活，因此人们普遍养殖，自然养成的吃猪肉的习惯，
第二点、猪肉没有膻味，而且有肉香味，很多人不吃牛羊肉就是受不了牛羊肉的膻味，自然猪肉便成了很好的替代品。第三点、价格，在这次猪瘟以前，猪肉的价格一直是很平民的，因为猪可以大规模养殖，市场存量大，价格低，大家都能接受，几乎每餐都能见到猪肉，而牛羊肉生长周期长，出肉率低，价格自然高，因此并不会餐餐必食，虽然现在猪肉价格暴涨，但依然是国人最喜爱的肉食，毕竟猪肉做的菜太多了，总有一道菜是你的心头好。
为什么吃过肉的人都说羊肉最好吃？
羊肉作为我国人民食用的主要肉类之一，肉质细嫩，较猪肉和牛肉中的脂肪、胆固醇含量都要少，作为养生食材，具有滋补功效，冬季食用，更能起到进补和防寒的双重效果。功效：进补，寒冬常吃羊肉可补虚益气，增强御寒能力，促进血液循环。羊肉有助于增加体内消化酶，帮助消化，保护胃壁，另中医理论认为，羊肉具有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用适合人群：一般人皆可。
尤其适用体虚胃寒者，注意：山羊肉本身的膻味较大，煮制时放个萝卜、绿豆，炒制时放姜、葱、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉时一定要涮透，另外羊肉属大热之品，夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。凡有牙痛、口舌生疮、发热、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用，患有高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。
明明是新鲜的猪肉，为什么吃着口感却很柴呢？
明明是新鲜的猪肉，为什么吃着口感很柴？也许你没有用红薯粉进行腌制，或是炒的时间太长，所以口感不好，很柴，下面给大家分享一道四川家常菜，“青椒肉片”的做法，正确的做法如下：一，把买来的新鲜生猪肉切成薄片，不要顺着纹路切，要对着纹路切，才好嚼，切完，用红薯粉(或生粉)打茨，用温开水调茨粉，调好倒在肉片里，放老姜颗，一点点盐，蒜泥，生抽，耗油，陈醋，料酒在肉里，再滴几滴生油在里面，用手把它们捏均匀，捏透，进行腌制十分钟，再炒。
如果你想让它变嫩，你也可以加入少量搅拌均匀的玉米淀粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制。第二，在锅里烧热，倒入七层植物油，放入八角和几片姜，翻炒，翻炒，翻炒，铲起来，放入青椒，翻炒，翻炒至八成熟，装盘。想让鲜猪肉鲜嫩可口，关键是打好红薯粉。一定要在摸肉之前把红薯粉和温开水混合，然后滴几滴生油锁住水分。火上炸的肉绝对嫩不柴。
