把鱼洗干净。鱼身上有两条白线，比真正的白线粗不了多少。轻轻拉出来扔掉，说这两条线是鱼线。实在不行就蒸，把鲜鱼洗干净，用刀，盐腌一下，葱姜一起蒸，锅里放豆油加热。可以放几片五花肉，五花肉炖鱼也可以去腥。将葱、姜、蒜放入锅中煸炒，然后放入自己喜欢的豆瓣酱，或者放入酱油，用大火煸炒，然后将鱼放入锅中。米醋，老醋，甜醋，什么醋都行。你可以自己控制酒和醋的量。吃醋的话可以多加一点醋。锅大火烧开后，用小火煨，最后大火收汤。就这么简单。鱼煮好后，就不会有腥味了。
为什么我做鱼都是那么腥啊？谁有办法解决？
这个问题好解决，也简单，没那么复杂的！把鱼洗干净了，鱼的身上有两条白线，比真正白线也粗不了多少，把他轻轻的抽出来扔掉，都说这两条线就是腥线。锅里放豆油烧热，可以放几片五花肉，五花肉炖鱼也是祛腥的，葱姜蒜沫放锅里炒香，然后吃酱闷鱼就放你喜欢吃的豆瓣酱，或者放酱油，大火炒熟炒香，放水烧热后，把鱼放进锅里，这个时候放料酒，放醋，没有料酒放什么度数的白酒都行，米醋老醋香醋什么醋都行，酒与醋的量自己掌握，能吃醋的可稍微多放点醋，大火开锅后，再用小火慢炖，最后用大火收汤，就这么简单，鱼做好后就不会有腥味的了，
请问鱼怎么做才好吃？为什么按照厨师的方法却做不出好的味道？
一般分为家庭版和酒店版。家庭版的可以自己家吃。就这么简单。说白了就是不难吃。实在不行就蒸，鲜鱼洗净，用刀，盐腌，葱姜蒸，淋上蒸好的鱼露或者热油！好吃！你看的大多是酒店版，操作程序复杂，调料很多，你说的不好吃。做饭也一样，需要时间磨炼！来，看我的视频，简单多了！喜欢就关注，谢谢！,
