土豆选好后，用保鲜膜包好。(买土豆不要用水洗。洗完之后，它们很容易变坏，但是用纸巾或布擦拭它们表面的泥土。在马铃薯套种玉米的基础上，可以一年改种一茬秋菜(大白菜或菜花)三茬，进一步提高单位面积的经济效益。马铃薯进入块茎期后，玉米可以遮荫马铃薯，减少土壤水分蒸发和土壤温度，有利于马铃薯块茎的形成和发育。
保存土豆用什么方法，时间长？
如何让土豆保存的时间长呢？第一步：将买回家的土豆擦掉表面的泥土，晾两天。（土豆买回来不要用水洗，洗了之后就容易坏了，但是要用一个纸巾或者布将它表面的泥土擦一下，放到阴凉通风的地方晾一下是将土豆表面的水分蒸发掉一些，这样土豆保存的时间才会长。）第二步：将有些烂的，或者是磕破皮的土豆挑出来放到一个筐里面，以后要吃土豆的时候就先吃这些，因为这样的土豆是放不了太长时间的，要先吃掉，
第三步：土豆挑好了之后用保鲜膜将它们都包裹起来。第四步：找一个大黑塑料袋，将包上保鲜膜的土豆放里面包裹好，让塑料袋完全包裹上土豆，不留一点空隙，五步：将包好的土豆放到阴凉通风的位置，尽量不要让它靠近温度太高的地方，防止过高的温度让土豆和保鲜膜之间形成水蒸气，也不要放到太低温的地方，那样土豆的存储寿命也会减少。
中国南方种土豆吗？我老家遍地土豆，想往南方倒点土豆卖，不知道可行吗？
提问也太孤漏寡闻了！你想倒洋芋到南方卖，这不等同拉烧柴到大森林兜售吗，恐怕连拉货车的柴油钱都挣不回来。云南算不算南方？云南个个县都种洋芋作者挑过洋芋到街子上卖2角5一公斤，昭通，宣威是主产区，土豆也是山区的主食，云南的马铃薯品种特多，外皮有红的，乌的，心有黄心的七彩的，小时吃过乌羊芋，当饭吃特别好甩。
马铃薯在我国传统的种植区域，主要在西北、华北和东北等地，我国中国马铃薯主产区：西南、西北、内蒙古和东北地区。黑龙江是中国最大的马铃薯种植基地未来种植面积将逐步扩大到1.5亿亩，年产鲜薯增加2亿吨，折合粮食约为5000万吨但近几年国家加快了东部地区开拓，在福建、广东、广西等地推广，形成了所谓“冬种区”，把上述南方省份冬季的闲田利用，面积、产量增长都被看好，
另外，国家既然把它作为第四大粮食作物来发展，也一定会从宏观上加大在其他省市的推广。目前马铃薯生产配套栽培关键技术日趋成熟，并成功开发了全粉占比35%以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品，此外，马铃薯脂肪含量低，蛋白质品质高，热量比小麦、水稻低，符合当前我国居民膳食多元、饮食健康的追求。
这些因素是马铃薯成为我国主粮产品的物质和社会基础，一、品种介绍1.马铃薯新品种“尤金”本溪市马铃薯研究所育成，该品种系通过有性杂交和系统选育而成的早熟、高产新品种，其突出特点是商品性状好。其生育期为90～95天，单株结薯4～6个，亩产2000公斤以上，大中薯比例85%以上，薯形椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅平，两端丰满，淀粉含量13%～15%，适口性好，还原糖含量极低（仅0.02%），油炸薯片色泽金黄均一，香脆可口，适于鲜薯出口和食品加工。
该品种区域适应性较强，北到黑龙江、南到赤道地区的印度尼西亚都可种植，不仅适于二季作春播生产，而且在高纬度和高海拔一季作地区及热带高海拔地区均可获得较高的收成，2．克新一号属中熟菜用型品种，由黑龙江省农科院马铃薯研究所育成。株型开展，分枝较多，株高70厘米左右，茎和叶绿色，长势强，花淡紫色。块茎扁椭圆形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼中浅，
专心吃土豆。块茎大而整齐，休眠期长，耐贮藏，生长期约95天。块茎含有13-14%的淀粉和0.52%的还原糖。一般亩产1500 ~ 2000公斤，种植密度3500 ~ 4000株/亩，适合高水肥管理。3.早大白是辽宁省本溪市马铃薯研究所选育的极早熟蔬菜品种。植株直立，高约48厘米，叶绿色，花白色，块茎扁圆形，大而整齐，大块茎率90%，皮白肉白，表皮光滑，芽眼浅，休眠期中等。
