核桃虽然像大脑，但是吃核桃没有补脑的作用。核桃最适合脑力劳动者，尤其是白领女性，因为这些人往往会过度用脑，消耗大量伤心血。经常吃核桃可以补脑，改善脑循环，增强脑力。通常按照形补形的说法，说吃核桃可以补脑。秋冬是吃核桃的好时候。所谓补形，大多数人一提到核桃就马上想到它的健脑作用，所以吃核桃真的可以补脑。
吃核桃真的能补脑吗？
核桃与榛子杏仁腰果，被人们称为世界四大坚果。秋冬正是吃核桃的好时节，所谓以形补形，多数人一提起核桃，就立马想到它健脑的功效，那么吃核桃真的可以补脑子嘛？我们先来看下核桃的成分构成每100克干核桃中，含有蛋白质14.9克，脂肪58.8克核桃一多半是油脂，那种脆脆的感觉就脂肪的功劳，钙56毫克，磷294毫克，锌2.17毫克，维生素E 43毫克，还有6.1克碳水化合物。
如此看来，核桃的营养成分还是比较全面的。核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是含有很多Omega-6和Omega-3脂肪酸。大家熟知的DHA就属于omega3的一种。英国牛津大学一项新研究发现儿童血液中Omega-3脂肪酸特别是DHA水平越高，儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。
所以吃核桃补充Omega3脂肪酸，对大脑尚在发育的婴幼儿来说是有帮助的，另外如果妈妈在怀孕期间多吃一些Omega3脂肪酸，也是极好的。我们再来看下大脑的成分构成，再来探究核桃是否能健脑。首先，大脑主要是蛋白质构成的，但是，人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可逆转地下降了，吃任何食物都无法挽回。其次，大脑特别喜欢葡萄糖，有充足的葡萄糖，脑子运转起来才够灵光。
另外，磷脂和锌也会影响大脑，特别是缺锌会影响人的记忆力。但是，锌并非越多，记忆力就越好，再多就中毒了。 总的来说，核桃能满足大脑很多营养，适量食用核桃能带来诸多好处，当然，这个怎么吃也是一门学问。 核桃属于热性食物，注意不要与其他热性食物同食，易上火 按照居民膳食指南，推荐每天吃10克坚果仁，也就是差不多2个核桃听起来是不是很少！都没吃过瘾量就到了 想要多吃也没关系，不过核桃热量很高，油脂含量约60%，所以多吃了核桃就要减少主食摄入量，不然就等着变胖吧！核桃要吃生的还是熟的?核桃生吃熟吃都很美味！平常，我们见到的核桃都有个硬邦邦的外壳，那都是加工炒制过的熟核桃，敲开就能吃到美味的果仁其实，新鲜的核桃还都有一个绿色的外套，它们是核桃的外果皮。
核桃形如大脑，吃核桃就补脑吗？
很高兴回答您的问题！虽然核桃如大脑，但是吃核桃是没有补脑的效果的。很巧 ！您提的这个问题我儿子前几天刚跟我讨论过，我一开始也以为核桃补脑，因为孩子上初中了，学习压力大，所以想说多买点核桃让他补补脑。谁知道他放学回来进屋就说:妈妈，我们今天生物老师说了，核桃只是含的脂肪和蛋白质比较多，它没有补脑的作用！千百年来我们博大精深的中医一直告诉我们以形补形啊！我也不能被他这么打败啊！我就开始查阅各种资料！事实证明确实如此。
跟大家分享下吧！1 核桃里n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，对大脑健康很有好处。核桃不能补脑，正确说法应该是核桃中蕴含大脑所需营养，而非能补脑。2 对于以形补形之说！以形补形是古老的中华儿女在科技不发达的时候自己臆想出来的，随着科技的不断发展，人们能够准确分析出各种食物的营养价值和含量，从而知道他的作用和功效。
所以不要盲目相信所谓的形式对形式的补充。要以食物的营养价值表为标准！核桃虽然营养价值高，但是禁止食用。肥胖者不能吃太多，因为脂肪含量太高。想减肥的人要慎重选择。核桃还含有大量的蛋白质，所以如果我们每天摄入的蛋白质已经达标，就不要吃太多核桃，以免肠胃不适。以上就是我的回答，希望能帮到你！欢迎大家踊跃评论，发表不同意见。
