所谓小米加步枪，指的是简陋的后勤：小米。和一般的武器装备：步枪。这句话的意思是：我们用简陋的后勤，和一般的武器装备，靠着两条腿，打败了日军，和国军。一、简陋的后勤：小米我们的后勤条件非常艰苦，但是因为勤俭节约，和执行官兵一致，所以虽然主食吃的是小米，但其实吃的，一直比国军要好。1、红军时期。1932年红军部队伙食费，每人每日大洋1角，或口粮1斤6两（旧秤1斤＝16两），菜金3分钱；相当于每月3.9银圆伙食费。
出差人员伙食费每人每日大洋2角，相当于每月6银元伙食费。同时期蒋，虽然名义上能拿到6.7-10块钱一个月，但蒋伙食费包括在薪水里，所以从上到下都有意识的吃饭省钱，加上有意克扣，每个月在吃饭上往往只花一两块钱，吃的反而不如我们。2、抗日时期。抗战时期我们后勤一度相当困难，但是经过大生产运动，条件有所提高。
1944年9月19日颁发的供给标准为：（1） 口粮(每人每天)：军队系统小米1斤8两(750克)；政、民系统的干部小米1斤6两(687.5克)；交通员、战士等小米1斤8两。（2） 伙食(菜金，每人每月)：大灶肉2斤，油15两(468.75克)，盐1斤，菜45斤，炭45斤(烧木炭者加倍)；小灶肉4斤，油1斤8两，盐2斤，菜45斤，炭75斤(烧木炭者加倍)。
相比之下，国军一般是每天两顿饭，一共九两米，菜压根没有，或者是吃点酱菜咸菜而已。仅讲这吃的，国军和我们比，就是天上地下了。3、解放战争时期。解放战争中，我们的后勤条件大大改善了。不仅吃饭管饱管够，还有零花钱。一般士兵一月有津贴3到5元，连排长是5元到8元，团长以上为10元到15元不等。资料显示，仅三大战役中，解放区出民工539万，出动牲畜1036300头，支援粮食95000万斤。
尤其是在淮海战役期间，；筹集粮食9.6亿斤，运送到前线的粮食4.34亿斤。由此可见，因为发动起来了人民群众，我的后勤系统，供给水平是在不断提高的。二、一般的装备：步枪。我们的装备，也是在战斗中不断发展壮大的。1、抗战初期。这时候装备是非常差的。129师师部率三个团出征山西时，9367人共有3412支步枪，724支马枪，平均2.3人一支枪。
步马枪弹43012发，平均每支步马枪有10发子弹；539支驳壳枪，2872发驳壳枪弹，平均每枪5发子弹；93支手枪，3支伯格曼冲锋枪，共有6051发子弹；93挺轻机枪，27361发轻机枪弹，平均每挺有294发子弹；29挺重机枪，23222发重机枪弹，平均每挺重机枪有800发子弹；迫击炮6门，迫击炮弹67发。
平均每门炮11发此外，还有55把刺刀和204枚手榴弹。由红军主力改编而成的八路军尚且如此，南方八省游击队改编而成的新四军，情况就更糟了。新四军成立时，全军编4个支队，总计10300人，3000余枪，其中绝大多数是磨损严重的老套筒和汉阳造，中正式很少。许多战士还拿着大刀和梭镖。这时候说是小米加步枪，毫不夸张2.抗战中期。
没有枪炮，敌人给我们造。到1938年底，八路军先后作战1500余次，消灭日伪军5万余人，缴获各种枪12000余支，自身也由改编时的4.5万人发展到15万余人。1939年的黄土岭战斗中，八路军已能一次集中6个团，近200挺机枪、10余门迫击炮攻击日军。1941年初，新四军第1师第1旅成立时，全旅5500人，装备有步枪2185支，轻机枪101挺，重机枪22挺，迫击炮6门，掷弹筒1个，驳壳枪300支，手枪50支。
3、抗战困难时期。真正的小米加步枪，是从1941年开始的。百团大战把好不容易积攒的武器几乎消耗殆尽，日军又抽调主力，对我华北敌后抗日根据地，展开了大规模扫荡。这个时期，许多八路军战士仅有3、5发子弹，作战以反扫荡和小规模伏击为主。这时候的战斗，往往是等日伪军接近到50米内，打出一排枪和扔出一排手榴弹后，立即发起白刃冲锋，在进入拼刺距离时，再对面前的敌人放一枪，直接就开始拼刺。
剩下的一发子弹，则作为保枪之用，非到万不得已，绝不能轻易使用的。这就是俗称的“三枪八路”的由来了。这时候的八路军，真的是“背着小米袋，拿着三发子弹的步枪”在抗日，小米加步枪，实至名归！4、解放战争时期。但是在战斗中，我们通过缴获、自制、援助、接受日军投降武器等手段，大大发展起来了。到1946年6月，我们的实力统计如下：总兵力133.5万人，步马枪53.3万支，轻机枪2.1万挺，重机枪2474挺，各种炮2211门。
山西黄小米和陕北小米有什么区别？
山西省沁县特产小米，在清朝被康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，是山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠，民间谚语谓“金珠子”、“金珠不换沁州黄”。中国国家地理标志产品。陕西省的米脂县除了让当地人民骄傲的姜氏庄园外，就是当地的小米，色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹透亮，质优味香。
我们所说的“小米加步枪”，其中步枪究竟指的是哪些枪？
其实小米加步枪指得是在艰苦的条件下奋勇抗战，小米指的是生活水平较差，其中的步枪更多的是指装备落后的意思，当时的中国军队以轻武器为主，没有太多重武器。而这句话更多的是说当时我军自行解决吃饭难以及武器装备补给难的问题。而之所以是步枪，而不是别的枪，原因就在于当时的八路军、新四军、各地游击队等部队中轻武器中步枪占据了绝对的主力，像轻重机枪、冲锋枪、手枪等虽然也有，但是整体数量肯定是不如步枪的，毕竟这是一个步兵最基本的武器。
而在当时条件下，这里的步枪主要是这几个型号，三八式步枪、汉阳造步枪、边区自产武器等等。首先说三八式步枪，这是日军的主力步枪，因此和日军伪军的作战中经常缴获的就是这种步枪，而且弹药补给较为方便，直接用缴获的日本人的子弹，这是其相对不别的步枪的一个优势。而相对于当时中国自产的一些步枪而言，由于日本的工业水平较好，其质量比较好。
三八式步枪由于较长，其射击精度高，间接上也能达到节约子弹的效果，这对于弹药生产能力差的八路军等来说是很好的。而这款步枪在我军中一直服役到了抗美援朝战争早期，最终才被苏制武器替换。其次就是著名的汉阳造步枪了，在此前的红军时期，红军缴获并装备了大量的汉阳造步枪，而且在口径上其和ZB26捷克式轻机枪、马克辛重机枪是一样的，弹药补给问题解决起来不难。
