一般来讲，我们计算某件商品制作成本的时候，会考虑其原材料的价格，但是，如果计算某件商品在市场上的价格的时候，大部分时间其原料成本是占比比较低的。而关于小麦和馒头价格的更欢喜这个问题，分两个方面来讲吧。第一个就是关于现在的小麦价格。自2016年我国开始推行供给侧改革以来，整体上我国的小麦市场收购价格是下跌的趋势。
根据国家有关部门最新公布的数据显示，2019年的小麦托市收购价格是1.12元/斤，较2016年的1.18元/斤下跌0.06元/斤。因此，至少在这两年来讲，馒头、面粉价格的上涨和小麦价格并没有直接关系。下面我们再讲讲馒头和面粉价格的上涨。现在一斤小麦是1.12元，按照一斤小麦7两面，基本上能做12个左右的馒头，合到一个馒头的面粉价格不到0.1元！而在很多城市里，一个馒头基本都在0.5元以上，之所以如此，主要还是馒头、面粉的制作过程中，人工、场地租赁、水电、工商税务、物流、商家利润等额外费用的增加所致！另外，我们也知道这些年面粉企业开始推出了很多专用面粉，目的就是区别于普通面粉，走高端路线，价格往往会较小麦价格高出更多。
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