自己在家能制作咖啡喝吗？需要什么特殊工具？
您好，感谢邀请。在家当然可以自制咖啡，我家有喝咖啡的习惯，早餐和下午都会喝。下面把我在家如何喝咖啡的和您分享一下。以个人为例，因为家庭咖啡饮用量比较大，我购买了半自动意式咖啡机，专门去学习了咖啡的制作，为的就是在家喝咖啡更便捷实惠。一般早餐会喝美式咖啡，偶尔也会喝奶咖，所以早餐咖啡基本都使用半自动意式咖啡机制作。
下午茶时间的咖啡，我一般会制作手冲咖啡。制作手冲咖啡需要准备：咖啡豆、滤杯、对应滤纸、分享壶、手冲壶、研磨工具、厨房秤、计时器。具体方法：把咖啡粉研磨到砂糖大小的颗粒，可以使用手动研磨器具，使用电磨会更省时省力。（手冲咖啡不推荐使用咖啡粉，现磨现冲煮才能最大程度品鉴其风味）制作手冲咖啡的过程：1、同时备好热水和研磨好的咖啡豆；2、折好滤纸放在滤杯上；（用热水打湿一下滤纸，这步不必须，看个人习惯，我习惯打湿一下，顺便冲下滤纸上的味道）3、倒入咖啡粉，建议的粉水比例是，粉：水=1：15；（1：10～1：16都可以，具体还要看所选咖啡豆的实际情况，另外也要考虑个人口味）4、冲煮水温建议88℃～92℃之间，具体看咖啡豆情况而定；5、所有准备好，就是冲煮动作，细水流绕圈匀速注水，始终保持水流稳定，不可忽大忽小，要在咖啡粉中间区域画圈注水，不可冲破“粉壁”；6、先注入咖啡粉两倍的水，停下等待焖蒸，时间大约30秒以内，之后再继续注水，分两段注入即可。
7、所需水量全部注入完成，等待滴滤，看到粉床清晰露出，即可移开滤杯，萃取完成，摇晃分享壶，使其均匀一下，倒入提前温好的咖啡杯中，即可享用美味咖啡。手冲咖啡适合家庭使用，另外如果觉得手冲咖啡还是有些复杂的朋友，可以使用法压壶。法压壶的使用非常简单。准备工具：法压壶、咖啡豆、研磨工具、厨房秤、计时器（手机）制作步骤：1、研磨好咖啡豆，比手冲咖啡豆研磨略粗；2、粉水比例1：10，把咖啡粉倒入壶中，加入适当比例热水（水温90℃）；3、适当搅拌一下，盖上盖子，盖子上的过滤器不要按下，计时4分钟；4、时间到了，慢慢压下过滤器，萃取完成，倒入温好的咖啡杯中，即可享用。
最近迷上了喝浓缩咖啡！但是本人是咖啡小白！想自己做咖啡应该买些什么器具？
我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题说起咖啡的制作，有不少种类的器具或者方式可供选择。自己在家制作咖啡，也是一种生活乐趣。题目中提到的浓缩咖啡，一般都是通过意式咖啡机，以高温高压的方式快速萃取的浓烈咖啡液体。要想制作出一杯好的浓缩，意式机、磨豆机都相当重要，甚至于制作者的技术，也会很大程度的影响咖啡的口感。
但是我并不太建议在家使用意式咖啡机来制作浓缩咖啡，原因有如下几点：1、好的意式咖啡机价格不菲，而且得配合好的磨豆机，已经是很发烧友的配置了。淘宝上也可以找到几百的意式机，我个人觉得这些意式机的塑料感和玩具感都很重，当然，当个玩具玩一玩也还是可以。2、比较占地方，这两样东西的体积都不小个人建议：1、用摩卡壶代替意式机摩卡壶其实也是拿来做浓缩的，但是和意式机的萃取原理不一样，所以在香味或者是油脂方面是肯定比不了意式机的。
不过，摩卡壶易上手，占地小，操作和收纳也方便。像我这种重度咖啡上瘾者，每天早上就是一杯例行咖啡当早餐，觉得还不错的。2、选择其他的咖啡制作器具，比如手冲、虹吸、法压、土耳其壶你如果不是拘泥于只想喝浓缩，其实这些器具都适合你，看个人喜好买吧。手冲和虹吸都比较有仪式感，适合拿来做单品，做起来很“好玩”。价格上，几百元能买比较好的牌子了。
