据文献记载增城区种植挂绿荔枝的历史已有400年之久,但最珍贵的是县城西园寺中一棵老树上结出的果实,这棵老树结出的“西园挂绿”在2002年的拍卖会上竟然拍出55万元一颗单果的天价。“瓜中之王”伽师蜜瓜伽师县,位于新疆自治区的西南部,是塔克拉玛干沙漠西缘的一片绿洲。此地四季分明,阳光充足,土壤湿度低但富含钾元素,昼夜温差大,为蜜瓜的生长提供了一切适宜的条件。
这里出产的“伽师瓜”肉质肥厚细嫩,汁水充盈,纤维极少,含糖量据新疆所有蜜瓜品种的首位,因此被称作“瓜中之王”。自清朝开始伽师蜜瓜就是伊犁将军进贡的贡品,是清皇室御用之物。“米中之王”玉田胭脂米在《红楼梦》第53回中,贾府的庄子头乌进孝的贡单中曾提到过一种名叫“御田胭脂米”的大米,小说中将其称为皇帝亲耕的御田所产,是一等一珍贵的大米。
贾母在起床之后,点名要了一碗胭脂米,点赞之后,还让人给凤姐送了一碗。其实,这种胭脂米并不是曹公凭空杜撰出来的,这是一种生长在河北省唐山市玉田县的颜色赤红的大米。这种大米的神奇之处在于,将它煮成粥后连米汤都会呈现粉红色。闻上去芳香扑鼻,吃一口唇齿留香。据说慈禧太后,最钟情于这种大米。日本首位访华的首相田中角荣曾用三辆三菱越野车换了胭脂米的种子。
目前,普通级别的玉田胭脂米的市价是200元/斤,顶级米的价格可达4000元/斤,是目前世界上最贵的大米。“菜中之王”连州菜心白灼,粤菜特殊的技法之一。其以煮滚的上汤,将鲜生的菜心烫熟,再淋上豉油、滚烫的葱油等调料,吃的是一个脆嫩、鲜滑、爽口的口感。白灼菜心,是粤菜白灼时蔬的当家花旦,最主要的食材就是一种被称作菜心的十字花科植物。
菜心又称菜薹,白菜的近亲,广泛种植于我国江南大部分地区。但唯有粤北五岭南麓连州出产的菜心才可称为菜心中的极品。相较其他产区的品种来说,连州菜心口感更加脆嫩,汁水更多,风味更浓,充分咀嚼之后还有一丝丝回甘,绝对是顶级老饕追捧的对象。2016年,一棵“连州菜心至尊”被拍到了66.666万元的天价。以上就是我的回答,希望能够帮助您。
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