美团、饿了么也是一样。我之前做了饿了么，其实你没注意重点，产品不对推广费烧再多也没用。过激的速度崇拜，上市后的利润压力，已经让美团和饿了么的外卖业务，几乎走到了临界点。因为只有做了问题出现了才会追溯原来发生的问题。
美团，饿了么，还能做几年？
过激的速度崇拜，上市后的利润压力，已经让美团和饿了么的外卖业务，几乎走到了临界点。最简单来说，骑手是整个环节中最辛苦的背锅侠。送餐超时，可能由于多种因素导致。平台单一性对骑手罚款，把所有压力都推给毫无反抗机会的骑手。骑手们不仅送餐中全程小跑，没时间休息，还要时时刻刻准备好承担全部责任，不管这责任到底是不是自己的原因。
商家们也没有好日子过。从最初抽成5%，到现在最高抽成25%，再加上时不时分摊满减、红包、配送费，本来利润就不高的商家，生意更加难做。前几年还有专门做外卖的餐饮创业者，现在已经基本消失无踪。那些做的好的餐饮店，都非常重视堂食，外卖只是一种宣传手段。忙碌里平添了许多辛苦，对实际收入的增加，却是可有可无。用户更离不开以前的好日子。
所谓由俭入奢易，由奢入俭难。享受过大额补贴和红包的用户们，一天天面对越来越少的满减折扣，不断缩水的外卖分量，涨价的餐盒费、送餐费，心里当然不好受。大部分人会提前订餐，其实晚到一些，没什么大不了。只是谁的日子都不好过，工作上生活上各种不开心夹在一起，需要排解。一份迟到的外卖，也许就很不幸的成为了情绪的发泄口。
以打车市场举例。达成垄断的滴滴，为了盈利，对用户提价，对司机提高抽成，市场马上涌入了新的竞争对手，再次把滴滴打回亏损。美团、饿了么也是一样。达成垄断后，为了盈利，对用户减少补贴，对商家提高抽成，对骑手加倍压榨。市场上很有可能会陆续冒出新的竞争对手，把他们打回亏损。从长远来看，一个零和效应的商业模式，永远无法取得平衡。
要么改良商业模式，提供更高的价值。要么收缩规模，保持可盈利的范围。不然，外卖这项业务，只会逐渐边缘化，慢慢沦为巨头们的一项辅助功能，聊胜于无。不过最后要补充一句，这两家一时半会，或者说在8-10年的一个经济周期以内，都不会倒。美团已达6000亿港币市值，综合业务遍布食住行几大刚需行业，外卖出岔子，顶多这块业务萎缩了，不影响其他版块。
新开的店饿了吗要怎样去做推广性价比最高？
我之前做了饿了么，其实你没注意重点，产品不对推广费烧再多也没用。第一，推广方面，首先先自己刷单，积累一定好评，至少几十个，带图带文字，这样有利于你后期买家看到并购买，7天特权开了后买家形成自然流量，后期稳定后每天刷100元左右就可以达到理想效果，如果更稳定，可以适量降低动态调整每天推广费。第二，才是关键，就是产品本身。
因为只有做了问题出现了才会追溯原来发生的问题。产品制作时间长，备用菜不够。举个例子，我开炒菜，中午同时来了7单，我生产不过来，和外卖小哥就会发生冲突，而隔壁披萨店全是冷冻饼胚，5分钟就能出来产品。同时产品不会遗漏材料速度稳定。但外卖产品选择时一定不要选择料理包模式，量小味道不好。微波炉热的小龙虾项目都比料理包好。
