生鲜电商。与之相对应的是，生鲜电商的渗透率不到7%，而网络零售占中国社会消费品零售总额的15%。可见生鲜电商做的有多差，活的有多辛苦，潜力有多大。万家齐发的电商，经过几年的市场实践，已经“所剩无几”3000多家农业电商。
生鲜电商有哪些？
生鲜被认为是电商行业的最后一片蓝海，2012-2016年，我国生鲜电商市场规模从40亿元猛增至950亿元，预计到2020年市场规模将达到6000亿元，成为电商巨头兵家必争之地。生鲜行业已经进入到了巨头时代，阿里系和京东系追加投资，继续占领市场，而大量中小企业亏损倒闭，退出市场。目前国内生鲜电商排名靠前的几家是：易果生鲜——阿里苏宁系，阿里和苏宁自营生鲜的独家线上运营商，也为第三方提供物流服务。
盒马生鲜——阿里的线下生鲜店。苏宁小店和苏生鲜精品超市——苏宁的线下实体生鲜店。无论是盒马生鲜还是苏宁生鲜，均采用O2O模式。京东也是线上线上同时发展，线上生鲜平台有“生鲜到家”，线下则依托达达的众包物流能力大力发展加盟式O2O京东到家。京东入股的永辉超市，线下生鲜店做的超级物种。生鲜企业之所以逐渐进入巨头时代，一是生鲜电商如果走轻资产模式，只做电商平台，这种模式需要客户流量。
为何电商纷纷入局生鲜？
首先纠正一点：生鲜电商不是现在才火，而是在五六年前就火了。但是全国4000家生鲜电商企业，仍然普遍处于烧钱阶段，其中能赚钱的企业不过1%。你可以想象传统生鲜电商行业的糟糕处境。与此相对应的是，生鲜电商的渗透率不到7%，而线上零售在中国整体社会消费品零售总额中的占比却达到了15%，生鲜电商做得有多糟糕，活得有多艰难，而生鲜电商的潜力有多大，由此皆可见一斑。
非常显然的是，传统的生鲜电商有着非常大的问题。简单讲，其中的主要问题体现在：人群错位带有伪需求特征-网购的烧菜做饭少，在家做饭多的老年多，却不网购生鲜；竞争地位尴尬-和菜市场比便利，和商超比价格，两头不占优；履约成本高-冷链物流成本高、限时配送要求高，损耗大，严重影响了生鲜电商盈利能力和用户体验……所以传统生鲜电商企业倒了一批又一批。
但是，理应看到的是：1.生鲜商品具有市场足够大，以及刚需、高频与自带流量的基础特征，具有很好的流量入口及带动低频商品的价值效应；2.各消费渠道及零售业态各自在消费体验上存在重大问题，菜市场数十年如一日脏乱差，商超重销售并生鲜度欠缺……通过诸如现场加工、堂食，以及通过色香意味形的运用，就能比较容易的将生鲜商品的消费体验提升一大截。
生鲜电商的出路到底在哪？
这个问题:我只能以上海”生鲜“市场情况来作答。万家齐发的电商，几年市场实践下来，3000多家农业电商所剩“寥寥无几”。落下曲指可数几家，还在 “烧钱”，惨淡维持运营。各品牌商超大佬，大神们正在携电商，跑步进入生鲜。实质上只是在争夺各品牌商超，留下的 “10%空白”的市场供应份额。真相是【上海生鲜市场的商业布局各品牌大型商超，便利店18000余家。
生鲜作为“引流吸流” 商品占市场供应份额12%。千余家上海标准化菜场:占市场供应份额70%。其他集贸.配送中心，个体店，摊贩占市场供应份额18%】在电商的冲击下，传统的各品牌大型商超纷纷“高台跳水”，“试水” 便利店，留下了”10%“的市场供应份额的空白。在上海生鲜市场的实践中，生鲜电商的处境，已证实电商並不是“万能“ 的。
生鲜电商出路何在？农产品果蔬副食品市场，这潭水很深。生鲜电商。要跳出”批零差价“观念上的”误区“ 和操作上的”盲区“。利用物联网技术，信息技术，重组设计“新的商业模式“一一交易结构。生鲜电商，重点在”商“， (也就是新型的 ”农产品批发商”)，这个问题解决不好，农产品生鲜电商根本无法运作起来。以上仅代表个人观点。
2019年生鲜电商风口是什么？
2019年生鲜电商的风口是社区团购，社区团购从2016年兴起、2017年遍地开花，直至2018年8月，社区团购成为最热的创业与投资赛道。通过相关资本方了解到，2019年预计还有上百亿的资金会投资到社区团购领域，而社区团购的首先品类就是生鲜。生鲜社区团购为什么火爆？线上流量红利基本结束，同时获客成本越来越高，而通过社区团购模式中线下社交的方式能够迅速带来大批流量。
同时线下自提集中配送到团长的线下网点，这种物流交付方式又很好的解决了传统生鲜电商的物流配送的难题。大家都知道传统电商的两大短板就是获客成本高、物流交付成本高。尤其是生鲜电商品类，物流中的损坏吃掉了大部分的利润。生鲜电商借助社区社区团购模式，能够有效的解决流量、损耗等历史难题，主要表现在以下几点：1、获客成本低：社区团购模式发展的团长很多都是线下便利店、快递代收点等，本身线下就有自然流量，把这些流量进行二次利用，同时给自己的老顾客提供更多的增值服务。
交易量暴增322%，这个春节生鲜电商火了，对此你怎么看？
你好我是立刚！这个问题我回答一下！其实时势造英雄！确实是啊。因为这次疫情的突然爆发，催生了很多行业爆发式增长。生鲜电商也算是赶上了这班车，大家都措手不及。很多商家都被迫关门儿。但是用户还是有需求，想吃还怕出去有风险，所以他们只能选择线上。要买吃的只能是通过线上，所以这个时候给电商海鲜一个快速增长的一个契机。
没有它，就不会有如此快速的增长。有了这次疫情，它正好抓住了这个机会！人们的购物习惯会根据疫情逐渐改变，更喜欢网上。疫情过后，我们很多经营主体都要跟互联网接轨，否则很难生存。只有这种生意才能生存。希望我的回答对你有帮助！我@李刚说，以上短文仅为个人观点，仅供参考。如有不妥之处，希望留言互动指正。如果你喜欢我的回答，可以喜欢，也可以关注。
