1，空气炸锅安全吗会不会有什么安全隐患不要百度上复制来的答案
安全，没有安全隐患，基本上和其他家里的电饭锅，使用是一个道理。我自己有一个，没什么专家说明。自己理论，希望能对楼主有帮助！
2，空气炸锅的优缺点 使用空气炸锅有什么危害
空气炸锅利用高速高温空气循环技术，可以做出比传统油炸脂肪量降低高达80%的美味食物，快速循环热空气和烤箱部件的独特结合可以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃等。由于只使用空气煎炸,因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少,并且在日常使用中易于清洁,既安全又经济，缺点是尚不能达到纯油炸食物的深层要求（如油条），但目前尚未发现存在何种危害。普通的空气炸锅使用过程中油温超过200℃时会产生一定的油烟，烹调油烟含有多种有毒化学成分，对机体具有遗传毒性、免疫毒性、肺脏毒性以及潜在致癌性。烹调油烟污染及其对人体的健康损害效应是值得重视的室内环境问题。在选择空气炸锅的时候我们尽量去选择一些大品牌的炸锅，比如飞利浦、久哥空气炸锅这些专业大品牌都是严格按照国家标准对健康是没有影响的，使用更放心。
3，用空气炸锅做食品会致癌吗
现在的空气炸锅做食品的话是非常安全的，因为空气炸锅当中是没有任何的油分的，所以他们是不会有循环使用一种油的威胁，而且空气炸锅基本上就是属于烤制，所以食物来说是非常的健康。油温如超过200℃，其中的甘油会迅速热解失水生成"丙烯醛"。丙烯醛是油烟的主要成分，是一种具有强烈辛辣味的气体，对鼻、眼、咖啡粘膜等有较强的刺激作用，可引起人体不适，久哥空气炸锅全程智能温控200摄氏度一下，所以用久哥空气炸锅炸制的食品是健康的放心食品。空气炸锅做食品会致癌吗？用空气炸锅做食品，如的话应该是不会的，如果烧糊了，应该就会致癌。不会的，你要买一些大品牌的空气炸锅，真正的大商家，大品牌的冲气炸锅都是非常健康的用料用空气炸锅来做食品的话，一般是不会出现致癌的情况的，因为我们不可能每天都使用空气炸过来坐，另外呢，在做的过程中，可能也是需要健康饮食，有这样都是不会出现致癌的情况的
4，空气炸锅有什么危害吗
空气炸锅的危害主要有三点，一是高温烹饪会产生致癌物质丙烯酰胺，二是油脂危害不可避免，三是空气炸锅使用便利，会导致减肥失败。
1、高温烹饪会产生致癌物质
空气炸锅相比传统的油炸，油脂用量会减少。但是它也是利用高温来完成食物加热的。因此，食物在熟制过程中也会发生一些物理和化学变化，像质地改善、产生特殊风味等，也有可能会产生一些对人体有危害的化学成分，比如丙烯酰胺。
早在1994年，世卫组织就将丙烯酰胺列为2A类致癌物，因为有大量的动物实验已经证实了这一点，其主要依据为丙烯酰胺在动物和人体均可代谢转化为其致癌活性代谢产物环氧丙酰胺，从而引发癌症。在动物试验研究发现，丙烯酰胺可致大鼠多种器官肿瘤，包括乳腺、甲状腺、睾丸、肾上腺、中枢神经、口腔、子宫、脑下垂体等。不仅如此，丙烯酰胺对人体的神经系统也有一定的损害，尤其是婴幼儿。
2、油脂危害不可避免
虽然炸锅主打无油健康，但不管怎么炸，肉始终是肉，不可能把肉丢进炸锅就变成蔬菜，空气炸锅确实能减少油脂的摄入量，但也并非完全无油。所以只能算是减少伤害，而非宣传的带来健康。
3、会导致减肥失败
空气炸锅用来烧烤、煎炸食物非常方便，上手也十分轻松，这让很多生活快节奏的朋友产生依赖，而烧烤、煎炸类食物，热量都很高，所以买一个空气炸锅在身边，很容易导致自己减肥失败，或者是坚持不下去。
5，空气炸锅致癌那烤箱致癌不
不致癌。
空气炸锅是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，让食物变熟，但空气炸锅长期使用致癌有危害，接下来跟大家讲解空气炸锅和烤箱的区别。
一、空气炸锅和烤箱的区别
1. 空气炸锅工作原理是凭借加热管放热使食物变熟，当然还要借助360度空气循环，简单点说就是需要把风吹进空气炸锅里，让锅内迅速升温，但是它跟炸这种烹饪方式基本没什么关系，它更像是一个小一点的烤箱。
空气炸锅需要使用360度循环风功能，所以它会产生一定的噪音，就像一只电吹风一直在响，而且用空气炸锅做出来的食物特别干，几乎没什么水分了，如果做肉食的话会口感发柴，或者硬邦邦的，但是它的操作真的很简单，加热也非常的快，体积小不占空间，这都是它的优势。
2. 烤箱的工作原理也是借助加热管加热食物，循环风功能可以用提前预热来替代。功能各有不同，所以，不能互相替代，就看你自己的用途了。空气炸锅其实卖点就是不用油也能做出炸薯条，炸鸡翅等。但它绝对不可能做出烤面包！所以，至于买哪个，还要取决于你的主要用途是做什么！空气炸锅，致癌烤箱的话也是有致癌的效果的呀，不过控制好使用的频率是没有什么关系的空气炸窝致癌那烤箱致癌吗？这要看一般情况是不会，你只要东西不要烧焦了，情况就不会是哎呀，我觉得效果还是很好的。
6，空气炸锅做的东西容易致癌还是烤箱做的东西容易致癌
是高温油炸食品致癌，都一样。别天天吃就好了啊，温度尽量控制在180。另外火腿，腊肉，腊肠，咸鱼，熏肉更加致癌，而且是A级一类致癌物。多吃煮，炖，蒸的食物。喝个茶也有可能致癌(?_?)只是含有一定的致癌物质，但是这种物质在生活中很多地方都普遍存在。如果担心这个那个，还不如什么都不吃了。与其担心会不会致癌，不如吃好这一顿。别吃的太烫太急，不然容易得食道癌。功能各有不同，所以，不能互相替代，就看你自己的用途了。空气炸锅其实卖点就是不用油也能做出炸薯条，炸鸡翅等。但它绝对不可能做出烤面包！所以，至于买哪个，还要取决于你的主要用途是做什么！我认为用烤箱做的东西容易致癌，因它和微波炉的原理一样的。所以我认为烤箱做的东西容易致癌。无论是空气炸锅还是其它的厨具烤箱、微波炉等，这些工具本身并不致癌，正规操作，合理正常的烹饪做出来的食物也并不致癌。有些致癌的原因与你本身的制作方法有关，在你制作过程中产生的物质，例如经常制作烤焦的食物吃，经常吃油炸的焦了的食物。有的人吃太多火锅与油炸食物也有影响身体健康的概率性，只是吃一些食物会增加概率性但不是必然的。而有些人却没有，这是因为遗传、体质抵抗力等原因。如果本身身体抵抗力就不是很强，建议尽量少吃垃圾食品，少吃油炸食品，少吃烧烤食品，烤焦的完全不吃，尽量不吃隔夜的蔬菜，最好是当天吃完，不吃反复用水煮的汤等等。这个问题不用太过担心，两者只要购买的是正规产品都不会有太大问题
7，空气炸锅做的美食有害吗
设备本身的工作原理没问题，只是透过热风把食物加热。
要注意的是制作设备的材料在受热下会不会释出有害物质。一般比较著名的品牌生产商都会小心这方面的问题。材料:
花生米500g, 沙拉油1/2t, 盐少许. 机器: 空气炸锅 做法:
1.花生米先过水几次洗净後沥乾水分.
将1/2t沙拉油(我用了玉米胚芽油)倒入沥乾的花生米里拌匀, 让花生米 均匀沾上薄薄一层油脂.
2.空气炸锅预热180度5分钟
将拌好油脂的花生米放入炸篮里, 180度炸约8-10分钟至上色均匀即可. 炸好趁热拌入适量的盐巴, 冷却後花生变脆硬即可食用!
注: 我这次的花生用180度炸了12分钟, 花生仁已经有淡淡的焦香味, 这样的程度用来打花生酱或制做花生米浆非常合适!
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材料: 上列油炸花生, 花生油, 糖粉, 盐. 机器: 搅拌棒
注: 用搅拌棒打出的花生粉末较粗, 吃起来有颗粒感, 喜欢细滑口感则要选用其他合适的磨粉机使用. 做法:
将油炸花生米放入搅拌盒里, 盖子阖上搅拌成粉状, 拌入适量的花生油, 糖粉及盐巴, 拌匀成喜欢的浓稠度即可装罐保存.
自制花生酱没有任何防腐保存剂加入, 装罐後最好冷藏保存且尽快食用!
8，空气炸锅能致癌吗
空气炸锅的原理很简单，类似一个小烤箱，里面有一个加热体，通过类似风扇的组件，使热空气循环，使食物进行脱水的过程。
空气炸锅的优点
1、几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。
2、速度快，省事。除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉类大约20分钟可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间会有差距。
3、口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。
4、制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。
空气炸锅的缺点
1、清洗不是很方便，尤其滤网，需要用清洁剂泡一段时间再洗。
2、体积比较大，而且在制作的时候，有热空气挥发出来，还是带着食物味道的，所以需要找一个有足够空间，且通风好的位置，或者放在抽油烟机下使用。否则时间久了，屋子的墙壁会附着一层油脂。
3、最高温度只有200度，如果温度再高点，烹饪食物的时间会缩短不少。
4、如果烹饪很多人份的食物，空气炸锅则会非常力不从心。
5、用后要拨掉插头，并且温度旋转到最低。食物做好之后，大多数人都会赶紧去吃掉，拨插头的环节往往就忘记了，如果能在锅体上增加个开关就完美了。
6、无论是真油炸，还是空气炸，或是烤箱，对食物而言都是脱水的过程。脱水的东西吃到胃里，食物会吸收身体的水份，使身体缺水，然后皮肤不好，毛孔会大。
使用空气炸锅的技巧
1、裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话，视觉效果不理想，但口感没问题。
2、食物本身含油脂越多，炸出来的效果越好，同时滤出的油也很多。
3、超市出售的速冻食品炸出来的效果很好，但尽量避免购买包裹物为面包糠的。
4、自制的炸鸡块，需要切的大块一些，太小的话影响口感。
5、食物本身没有油份的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一层油，炸的过程不会沾，而且口感也不错。
6、炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则：多的话时间就长点，少的话时间就短些。
7、可以先预热锅体，再将食物放入；或者直接冷锅放入食物，炸制和预热同步。如果是肉类的话，用第一种，可以更好的锁住肉里面的水分。目前，无实际案例明显证明空气炸锅长期使用可以致癌。且空气炸锅对食物处理方式，相比其他类电器并无明显设计性缺陷。
不过，人食五谷杂粮，都会得病，从中医养生角度讲，膳食搭配合理，不要长期食用单一食物，也不要使用单一做法。
讨论食物或者工具的致癌或者其他毒性问题（比如重金属），不可抛开计量（使用频率和食物本身特性）单独讨论毒性，需要综合考量。空气炸锅不会致癌
但是油炸食品不能多吃，油炸食品虽不至于吃一次就影响健康，但还是要注重摄入量。长期大量吃油炸食品，很有可能会造成肥胖、脂肪肝、高血压、高血脂等问题。
油炸食品经过高温油炸会出现苯并芘，这种物质可致癌。不仅如此，高温油炸也会破坏食物本身的影响，例如会造成蛋白质变性，维生素流失。所以生活中尽量少吃。空气炸锅的温度过高，说能达到120度。在高温之下容易产生致癌物质。
9，空气炸锅长期使用致癌吗危害如何
致不致癌和空气炸锅本身并没有什么关系，主要在于烹饪什么食物，例如土豆等淀粉含量较高的食物，经过120度以上的煎炸、烘烤等方式烹饪就会产生丙烯酰胺（2A类致癌物），并且炸得越干越焦，丙烯酰胺含量就越高。
“空气炸锅致癌”这个说法其实流传已久，但最近之所以突然传开，部分是因为不久前韩国消费者协会对市面上十款空气炸锅做了一次检测。他们把冷冻薯条放进空气炸锅里，在200℃的高温下、设定了说明书上的最长烹饪时间， 完成后检测了薯条中的丙烯酰胺含量。结果发现，10款空气炸锅做出来的薯条中，有4款的丙烯酰胺浓度超标。
1994年国际癌症研究机构将丙烯酰胺列为2A类致癌物， 即“人类可能致癌物”。2002年4月，瑞典科学家在油炸马铃薯中首次发现丙烯酰胺的存在。2003年美国食品药物管理局 公布的数据显示，常见食品中丙烯酰胺质量浓度约在0-2510μg/kg之间，尤其在一些含高碳水化合物食物（如马铃薯、饼干、咖啡等）经高温（>120℃）处理，如烹饪、煎炸、烘烤。可达2300μg/kg，远超过世界卫生组织规定的日常饮用水中AM的限值0.5μg/L，因此，环境和食物中的AM暴露严重影响着人类的健康。
但是，这个实验存在两个问题。
一是炸薯条不必那么长时间。基本所有的空气炸锅测试都是使用了说明书上最长的烹饪时间甚至更长的时间。而烹饪时间越长，产生的丙烯酰胺就会越多，自然最后出现浓度超标的结果。
二是没有做对照试验，没有与常规炸薯条的方法进行对比。所以，这实验显然是不科学的。
扩展资料
空气炸锅 - 搜狗百科
空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
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