家用消毒柜哪种消毒方式好，什么样的家用碗筷消毒柜好一些

来源：整理时间：2022-04-30 08:41:30 编辑：数码大全手机版

1，什么样的家用碗筷消毒柜好一些

万和牌的双温消毒柜不错，高温红外线消毒可以对陶瓷和不锈钢碗筷进行消毒，低温臭氧消毒可以对小孩子的塑料碗筷、奶瓶进行消毒，性价比高。

什么样的家用碗筷消毒柜好一些

2，消毒柜臭氧和高温消毒哪个好

市场上的消毒柜，多采用高温/臭氧/紫外线等消毒原理的组合，单一消毒作用的消毒柜较少，但一般都是有高温消毒作用的。从消毒效果来讲，高温消毒也是最为可靠的。

现在的家用消毒柜有两层。其中一层是高温消毒，可以给不锈钢、瓷质的餐具消毒。还有一层属于中温+臭氧消毒。可以给塑料、木质、竹制餐具消毒。两种消毒方式来说高温消毒更彻底，但是对于塑料、木质、竹制餐具来说不合适，容易造成熔化、变形、开裂等损失。各有利弊。

就消毒效果来说，高温消毒是最好的哈，但是高温消温的餐具，那不耐高温的餐具就无法消毒，所以臭氧消毒的话就可以消毒不耐高温的餐具，如木筷子，聚胺脂餐具之类。臭氧消毒工作原理：臭氧具有非常强的氧化性,可以依靠这种特性与细菌发生反应从而达到灭菌的效果

消毒柜臭氧和高温消毒哪个好

3，消毒柜到底是高温消毒的好还是紫外线臭氧消毒好还是红外线消

楼上的说法有点不对！还是紫外线臭氧消毒好，臭氧工作温度环境0-40度！臭氧的半衰期16-30分钟。在消毒柜中利用紫外线臭氧消毒，其实是臭氧消毒，紫外线只是一个催化剂的作用加速让臭氧杀菌！而臭氧杀菌是渗入病毒破坏病毒的内部机构！从而快速杀菌！紫外线臭氧消毒消毒柜一般杀菌时间在半个小时左右。这样也保证了臭氧完全分解成氧气，不由任何对人体有害的气体！更是为了保证人体的健康！而高温只能在臭氧杀菌后起到有效快速的把碗烤干。

紫外线消毒有弊端，紫外线只对照射范围内的物品有效，被阻挡后就不会有效，照射不到的背面不起作用，所以一般在外消毒方式会配合臭氧及烘干一起工作，紫外线，臭氧，高温这三种方式臭氧效率最高，由于高温能有效快速的把碗烤干，所以较常用。选择什么样的消毒方式，要看你要消毒的物品，如果你不耐高温的餐具较多建议你选择紫外线消毒，比较节约电力。反之则选择高温消毒。

中药消毒剂好，建议不要用84，挥发的化学物质会造出呼吸道损伤。中药消毒剂消毒效果好，气味也不错，没有副作用

消毒柜到底是高温消毒的好还是紫外线臭氧消毒好还是红外线消

4，消毒柜低温消毒和高温消毒有什么区别

低温臭氧型消毒柜是明智的选择：消毒柜分为三类：低温型臭氧消毒柜、红外线高温消毒柜、高低温双门消毒柜。其中，低温臭氧型消毒柜最适合家庭选用。除了能为各种餐具消毒外，低温型臭氧消毒柜还可以兼作瓜果保鲜室，因为臭氧能使蔬菜、水果长保鲜香。 ·容积、品牌和性能应综合考虑：作为日常家用消毒柜，功率不宜过大，600w比较适宜。三口之家，选择50l—60l的消毒柜就够用了；4口人以上的家庭，可选择60l—80l消毒柜。至于品牌，市场上常见的万和、康宝等都有不错的品质保证。·安全性是左右购买的一大要素：看中一款消毒柜后，付款前不妨对其安全性能做一些简单测试。（1）检查电源部件——功率开关按钮应灵活可靠；通断电源反应迅速；指示灯亮、灭正常；电源线连接处牢固无松动；绝缘层没有破损；连接器插拔松紧适度。（2）功能检测——接通电源，各金属部件不得有漏电现象。臭氧型消毒柜通电后应听到高压放电的噼啪声或看到臭氧离子发生器放射出蓝光；红外线型消毒柜在通电后应迅速升温，一般4分钟左右应达到40℃—50℃。（3）密封性测试——密封良好的消毒柜才能保证臭氧浓度或消毒室温度，以达到消毒的功效。取一张小薄硬纸片，如果能轻易插入消毒柜门缝中，则证明柜门密封不严

两者采用的消毒方式不同哦，高温一般消毒碗筷是要耐高温的，如塑料类餐具就不能用高温消毒柜消毒，高温消毒相对消毒消毒好一些，低温消毒柜也是起到消毒作用，可以消毒密胺类餐具

低温一般只有五六十度，高温达到100～120左右，因为有些东西不能放到高温里，所以消毒柜设计了高低温。思品整体厨房！

5，消毒柜臭氧紫外线光波哪个好

紫外线好些，就是使用时最好离得远一点，能杀菌，也能致癌。臭氧对人体不好，是直接的不好。光波，你去问问厂家怎么解释光波的吧。光就是光，加上个波，是生怕人家看懂啊。光、微波，都是电磁波的一种，频率不同而已。杀菌光，骗鬼呢吧。不外是红外线或者是微波加热原理。

高温消毒杀菌效果好，但是不能用于竹筷子和塑料餐具，紫外线穿透力极差，不适合用做消毒柜用，臭氧效果较高温消毒差点，可以用来给塑料餐具和竹筷消毒。所以市面上的消毒柜一般都是一个高温消毒室加一个臭氧消毒室的

光波消毒柜好，光波是物理消毒，臭氧是化学消毒、紫外线是物理消毒，单纯紫外线消毒柜不好有缺陷，紫外线与巴氏温度协同消毒的消毒柜也很好。

付费内容限时免费查看回答您好亲亲紫外线消毒柜是首选哦光波是物理消毒，臭氧是化学消毒，紫外线是物理消毒，单纯紫外线消毒柜不好有缺陷，紫外线与巴氏温度协同消毒的消毒柜也很好。 1.紫外线消毒的原理，在于通过紫外线的照射，可以破坏细菌，病毒的DNA，使其失去繁殖的能力，甚至是死亡。紫外线的杀菌时间相对长一些，杀菌效果也是最好最持久的 2,紫外线与巴氏温度两个物理因子协同作用，消毒时间短，在餐具消毒过程中不产生臭氧，无化学残留，健康、环保、安全。消毒效果达到99、999%，超过二星级标准要求。是目前市场看好的一种消毒方式。 3.臭氧消毒柜是最不建议也不可采用的一款，如果浓度过高，人闻之后也会有一定的危害性。必须要将出氧的浓度设置在安全的范围之内，如果过低，会起不到消毒的作用。但是过高，就会刺激人体的呼吸道，伤害我们的身体。 4.光波消毒柜采用了紫外C波与巴氏温度这两个纯物理因子协同作用杀菌，也就是通过电脑程序控制紫外线照射量和巴氏温度(65℃~90℃)协同作用杀灭肠道致病菌。抱歉亲亲，刚才误导您了，首选是光波消毒柜哦，十分抱歉光波消毒柜是海尔制造出来的，他有利的结合了紫外线和巴适消毒的优点，市面上最好的消毒设施我给您推荐海尔消毒柜ZQD90F-12LCS：该款产品的容量为100升，使用了海尔品牌专利光波巴氏物理消毒原理，紫外线c波和巴氏温度可以协同杀菌去除细菌率，最高可以达到99.99%，并且在消毒杀菌过程中无臭氧无异味，无腐蚀更加安全，适合宝宝餐具消毒。消毒烘干2合1功能，在消毒过程中实现了餐具的干燥，使用起来轻松方便一步到位。更多7条

紫外线-----杀菌消毒，如太阳光的紫外线，很早被人们利用。光波------杀菌消毒与紫外线相同，区别频率不同。臭氧------O3 氧化杀菌消毒，能分解有害物质，对人畜安全。只要不直接接触即可。所以臭氧消毒柜好。

6，家用消毒柜怎么选

　　★首先，臭氧加紫外线消毒柜是比较明智的选择　　目前市场上常见的消毒柜基本上分为四大类：电热食具消毒柜，臭氧食具消毒柜，紫外线消毒柜，组合型消毒柜。而臭氧加紫外线的组合型消毒柜是杀毒最彻底的，选择它对你的健康更有保障。　　★其次，容积、品牌和性能应综合考虑　　对于有心购买消毒柜这种“奢侈品”的人来说，价格一般不会成为左右购买的主要因素，适用性和品质才是真正需要把关的。　　作为日常家用的消毒柜，功率不宜过大。容积方面，三口之家，选择50L—60L的消毒柜一般就够用了；4口人以上的家庭，可选择60L以上的消毒柜。　　★另外，作为电器产品，安全性也是左右购买的一大要素。当你看中了一款消毒柜后，付款前不妨对其安全性能做一些简单测试。　　消毒柜性能自测法　　* 检查电源部件　　功率开关按钮应灵活可靠，通断电源反应迅速，指示灯亮、灯灭正常；电源线连接处牢固无松动，绝缘层无破损，连接器插拔松紧适度。　　* 功能检测　　接通电源，各金属部件不得有漏电现象。按照说明书使用一个工作周期看是否正常工作。　　* 密封性测试　　密封良好的消毒柜才能保证臭氧浓度或消毒室温度，以达到消毒的功效。取一张小薄硬纸片，如果能轻易插入消毒柜门缝中，则证明柜门密封不严。　　三、食用消毒柜的使用注意事项　　1．应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗；　　2．塑料等不耐高温餐饮具不能放在高温消毒柜内，可放在臭氧紫外线组合消毒的中温消毒柜内消毒，以免损坏餐具；　　3．彩瓷器皿放入高温消毒柜会释放有害物质，危害人体健康；因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而高温消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达125℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康，如用臭氧加紫外线组合型消毒柜则无此担忧。　　4．碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒；　　5.消毒柜应放置在干燥通风处；　　6.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果；　　7. 消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫伤皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物。　　8.要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净；　　9.消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。　　10.要定期对电子消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击臭氧发生器；　　11.经常检查门封条是否密封良好，以免臭氧逸出，影响消毒效果。使用时，如发现消毒柜出了故障，应停止使用，立即送维修部门修理。　　四、消毒柜的原理：臭氧与紫外线同时开启时，当柜内的臭氧浓度达到一定的标准时，对于容易危及到人类的大肠肝菌和金色葡萄球菌的杀灭率达到99.9%，且杀菌后的食具随即通过柜内微电脑控制系统自动转入热风干燥状态，以防止食具再次污染；与此同时，柜内的臭氧再次还原成常态下的氧气，以确保食具无毒、无臭、无味，最终达到杀菌和烘干消毒的目的。

7，消毒柜是高温消毒还是臭氧消毒好

高温蒸汽消毒与臭氧消毒的区别高温蒸汽消毒：高温蒸汽不仅可杀死一般的细菌、真菌等微生物，对芽胞、孢子也有杀灭效果，是最可靠、应用最普遍的物理灭菌法。由于蒸汽的穿透性强，蛋白质、原生质胶体在湿热条件下用以变性凝固，酶系统容易破坏，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量提高温度，更增强了杀菌力。在影响微生物生命活动的各种物理因素中，利用水的沸点随水蒸汽压力的增加而上升，从而达到高温灭菌的目的。高压蒸汽灭菌的装置是巾管家智能卫浴宝。水的沸腾所需热量被称为显热，每千克水从0℃达到100℃约需419千焦耳。水在沸腾温度下完全转化为蒸汽所需的热量，每千克100℃的水汽转换约需2257千焦耳。所以，只有充分利用潜热才能在短时间内获得完美的灭菌效果。优点是：具有安全、环保，无辐射、穿透力强、传导快、无死角等独特的优势。臭氧消毒：臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应。O3灭菌有以下 3种形式： 1.臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡。 2.直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。 3.透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。优点是：可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素，另外，O3对霉菌也有极强的杀灭作用。

选高温的（注意是125度的）。我的樱花100a1使用发现筷子竟会发霉，售后看过说机器没问题。只好将以前一直使用住的半球牌高温消毒柜拿来使用。因为开孔的尺寸问题，没找到合适的带高温的消毒柜代替那个樱花100a1。那位高手知道请推荐一下，我橱柜开孔面板为650*595。臭氧的好像臭氧发生器有效能降低快的问题。

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，正在为您整理答案，打字需要时间，五分钟之内回复您哦。亲~消毒柜消毒方式用臭氧紫外线更好。目前能达到国家规定的消毒柜消毒效果最好的二星级产品，只有臭氧+紫外线消毒和高温消毒。负离子有一定净化作用，但是只有负离子是远远达不到消毒的，最多就算是个净化功能。不同消毒方式的比较：目前常见的消毒方式还是臭氧消毒、紫外线消毒和高温消毒。波长为184,9nm的紫外线可将大气中的氧分子（O2）转化成臭氧分子（O3），起到臭氧杀菌的效果。由于臭氧是一种强化剂和杀菌剂，它能进入病菌细胞内部，破坏其组织结构与氧化酶，起到杀菌的作用，效果与臭氧浓度和作用时间相关。对一般自然杀菌达90%以上，对肠道传染病灭菌达99%．适用于不耐高温餐具的消毒，并可对水果、蔬菜进行保鲜。提问臭氧＋高温红外线可以吗？回答可以的臭氧＋高温红外线要更加好一些更多7条

付费内容限时免费查看回答单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的，所以紫外线消毒一般会加上臭氧组合在一起，扬长避短，高温消毒效果比较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙肝病毒），杀灭率≥99%。

8，家用消毒柜是臭氧紫外线好还是高温消毒柜好

臭氧+紫外线。臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡，直接与细菌、病毒作用，破坏细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。而且杀菌全面，效果不错，适用于一些塑料、玻璃、木制品之列的餐具消毒。通常高温消毒温度能达到120度以上，高温消毒不仅可以杀死一般的细菌、真菌等微生物，也是比较流行的一种物理灭菌法，这种高温消毒通常适合用瓷器以及不锈钢等餐具消毒使用的。消毒柜使用注意事项消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。以上内容参考百度百科-消毒柜、人民网-杀菌只能通过紫外直射？臭氧同样做得到

各有优劣吧，紫外线杀毒只是一种光波加热原理，不能全面杀毒。臭氧能单独作用全面杀毒。所以现在消毒柜都是用多种方法消毒，最好的消毒柜还是紫外线臭氧组合消毒，臭氧工作温度环境0-40度！臭氧的半衰期16-30分钟。在消毒柜中利用紫外线臭氧消毒，其实是臭氧消毒，紫外线只是一个催化剂的作用加速让臭氧杀菌！而臭氧杀菌是渗入病毒破坏病毒的内部机构！从而快速杀菌！紫外线臭氧消毒消毒柜一般杀菌时间在半个小时左右。这样也保证了臭氧完全分解成氧气，不由任何对人体有害的气体！更是为了保证人体的健康！而高温只能在臭氧杀菌后起到有效快速的把碗烤干。带高温消毒的价格会高一些，切忌高温消毒一定要能达到125度，臭氧加紫外线的要注意查看柜体密封性的好坏，一定要选密闭性好的。

主流牌子,如老板\德意\方太等都用的是臭氧+紫外高温为什么不好,为什么塑料的碗具,难免会用到,用到就完了,用高温的话就不是消毒还是造毒了

9，消毒柜是臭氧加紫外线消毒好还是负离子消毒好

消毒柜消毒方式用臭氧紫外线更好。目前能达到国家规定的消毒柜消毒效果最好的二星级产品，只有臭氧+紫外线消毒和高温消毒。负离子有一定净化作用，但是只有负离子是远远达不到消毒的，最多就算是个净化功能。不同消毒方式的比较：目前常见的消毒方式还是臭氧消毒、紫外线消毒和高温消毒。他们的优劣势还是比较明显的，看完下面这些能够更好了解为什么要臭氧+紫外线消毒结合更好。 1、臭氧消毒波长为184,9nm的紫外线可将大气中的氧分子（O2）转化成臭氧分子（O3），起到臭氧杀菌的效果。由于臭氧是一种强化剂和杀菌剂，它能进入病菌细胞内部，破坏其组织结构与氧化酶，起到杀菌的作用，效果与臭氧浓度和作用时间相关。对一般自然杀菌达90%以上，对肠道传染病灭菌达99%．适用于不耐高温餐具的消毒，并可对水果、蔬菜进行保鲜。臭氧是一种淡蓝色气体，除具有除臭、保鲜、清新空气作用外，还可进入细菌内部，破坏其细胞结构和氧化酶，浓度达到一定程度时可达到杀菌效果。消毒柜内臭氧浓度越大，杀菌效果越好。大气中也含有少量臭氧，但浓度低一般在0.02mg/m3，据权威专家介绍：大气中的臭氧浓度小于0.2mg/ m3时，对人体是没有危害的，还可以净化空气，只有长时间呆在臭氧浓度过大的环境中，才会影响人的呼吸系统。但臭氧特性活泼，稳定性差，遇到空气中的水分不超过2分钟就会还原为氧气。 2、紫外线消毒紫外线灯管在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的蓝光，另一种为眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线。一种为波长253.7纳米(nm)，它可杀毒，但不产生臭氧，另一种为波长184.9纳米，能激活空气中的氧气转化为臭氧产生臭氧。利用紫外线在低压汞蒸汽放电时辐射出这两种射线直接照射到物体上，引起病毒细胞裂变和内部组织变化，导致病毒死亡，从而达到消毒保洁的目的。国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。 3、高温消毒高温消毒一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。加热方式一般是采用远红外线方式。高温消毒效果比较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙肝病毒），杀灭率≥99%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。其缺点也是致命的，功率偏大；容易导致温度不均匀；温度高易使腔体及加热物体损坏和变形。综上看来，因为高温的隐患还是比较大的，尤其是当消毒柜安装在灶具下面的时候，烤箱、高温消毒柜之类高温产品非常危险。所以选择臭氧+紫外线双重消毒的比较好，最好还是选择中低温消毒烘干的消毒柜，温度不会过高，U形灯管设计能保证杀菌无死角。

紫外线杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射,以破坏其机体内DNA(去氧核糖核酸)的结构,使其立即死亡或丧失活性，而臭氧只能杀死细菌，对病毒没辙。如果只杀细菌还是臭氧更好。 1、臭氧消毒波长为184,9nm的紫外线可将大气中的氧分子（O2）转化成臭氧分子（O3），起到臭氧杀菌的效果。由于臭氧是一种强化剂和杀菌剂，它能进入病菌细胞内部，破坏其组织结构与氧化酶，起到杀菌的作用，效果与臭氧浓度和作用时间相关。对一般自然杀菌达90%以上，对肠道传染病灭菌达99%．适用于不耐高温餐具的消毒，并可对水果、蔬菜进行保鲜。臭氧是一种淡蓝色气体，除具有除臭、保鲜、清新空气作用外，还可进入细菌内部，破坏其细胞结构和氧化酶，浓度达到一定程度时可达到杀菌效果。消毒柜内臭氧浓度越大，杀菌效果越好。大气中也含有少量臭氧，但浓度低一般在0.02mg/m3，据权威专家介绍：大气中的臭氧浓度小于0.2mg/ m3时，对人体是没有危害的，还可以净化空气，只有长时间呆在臭氧浓度过大的环境中，才会影响人的呼吸系统。但臭氧特性活泼，稳定性差，遇到空气中的水分不超过2分钟就会还原为氧气。 2、紫外线消毒紫外线灯管在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的蓝光，另一种为眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线。一种为波长253.7纳米(nm)，它可杀毒，但不产生臭氧，另一种为波长184.9纳米，能激活空气中的氧气转化为臭氧产生臭氧。利用紫外线在低压汞蒸汽放电时辐射出这两种射线直接照射到物体上，引起病毒细胞裂变和内部组织变化，导致病毒死亡，从而达到消毒保洁的目的。国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。 3、高温消毒高温消毒一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。加热方式一般是采用远红外线方式。高温消毒效果比较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙肝病毒），杀灭率≥99%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。其缺点也是致命的，功率偏大；容易导致温度不均匀；温度高易使腔体及加热物体损坏和变形。综上看来，因为高温的隐患还是比较大的，尤其是当消毒柜安装在灶具下面的时候，烤箱、高温消毒柜之类高温产品非常危险。所以选择臭氧+紫外线双重消毒的比较好，最好还是选择中低温消毒烘干的消毒柜，温度不会过高，U形灯管设计能保证杀菌无死角。

a）远红外线（高温）消毒：是一种物理消毒方式，通过高温直接杀灭细菌。其原理是：利用石英发热管通电发热，通过控温装置的控制，使消毒室内的温度达到120℃以上并维持15min左右，从而杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，并破坏乙肝表面抗原，此种消毒方法消毒效果好，缺点是只能对耐高温的食具进行消毒。 b）低温臭氧消毒：是一种化学消毒方式，利用臭氧直接破坏细菌表面抗原而使细菌死亡。其原理是：利用高压放电把空气中的氧气转化为臭氧，臭氧释放出的原子态氧可迅速穿透细胞的细胞膜，与细胞酶发生不可逆转的氧化反应，使细胞死亡。原子态氧与病毒的蛋白膜发生氧化作用，使病毒迅速死亡。当消毒室内的臭氧浓度达到13.6mg/立方米时,再维持半个小时即可杀灭大肠杆菌。臭氧消毒的优点是可对不耐温的食具进行消毒，缺点是难以杀灭金黄色葡萄球菌，和破坏乙肝表面抗原，消毒效果相对高温消毒低点。一般说来，消毒柜内的臭氧浓度越大，相对温度越高，杀菌效果越好。但浓度过大时，会使人的呼吸有不适感，所以要控制在一个安全限度内，另外臭氧有很好的还原性，产生20min后可自动还原成氧气，所以不会对人产生伤害。还可以起到保鲜的作用。 c）紫外线低温杀毒：利用紫外线灯管通电，产生波长240—260nm之间的紫外线辐射强度达到70uw/c㎡,时间持继25min，其原理是：紫外线管在工作时会产生两种不同的光，一种为可见光，即我们看到的“蓝光”另一种肉眼无法看到的不可见光，主要是指两种波长不同的射线，一种波长为253.7射线，对微生物有杀灭作用。但缺点是紫外线不能直接照射的地方是无法达到消毒效果的，所以国家标准规定，由于紫外线极易被餐具吸收反射，单一杀毒效果并不好，因此不能作为一种单一的消毒方式用来对食具进行消毒。 chyunet.taobao.com

家用消毒采用负离子消毒柜是最符合家庭生活要求的。1、餐具使用的都是家人；2、只要消毒不用杀菌；3、有75度的温度还有负离子烘干，家庭使用已很完美了。