烤箱食谱，电烤箱菜谱怎么做好吃

1，电烤箱菜谱怎么做好吃

用料草鱼 1条（2斤）豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，各适量豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈各适量烤箱烤鱼的做法 2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时烤箱烤鱼的做法步骤1 把配料切好备用烤箱烤鱼的做法步骤2 把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆烤箱烤鱼的做法步骤3 鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟烤箱烤鱼的做法步骤4 取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦

电烤箱菜谱怎么做好吃

2，烤箱简单食谱

烤鸡翅，也许是最简单的烤箱食谱了鸡翅，食材形状规则，所以在烤箱中受热均匀，不会发生局部过度受热而生熟、上色分布不均的情况，而且大小厚薄适度，制作方法简单，非常适合初次使用烤箱或作为懒人饭食用。这个蜜汁烤鸡翅参考了贝太小能的做法，在具体操作时又根据自己烤箱的情况更改了烤制温度和时间原料：鸡中翅12个，大土豆一个，烧烤酱做法： 1）鸡翅洗净沥干，用牙签扎几个眼，加烧烤酱、生抽，放冰箱腌制一天。 2）烤盘上铺锡纸，锡纸上刷一层植物油，土豆片（切成约7mm厚）排好，每个土豆片上都放一个鸡翅，鸡翅上面刷烧烤酱。 3）放入予热好的烤箱，177度，烤10分钟。 4）拿出来，翻面（土豆也翻），鸡翅再刷一层烧烤酱，放回烤箱，177度，烤15分钟。 5）再拿出翻面，218度，烤5分钟，这个步骤是烧色，使烤出的鸡翅更漂亮这样，鸡翅出来后，外皮红中带亮，内部肉质细腻甜香，连土豆也吸收了鸡翅的香味，而且又面又糯，口感极好，大家可以试一下~

烤箱简单食谱

3，烤箱的食谱详细一点哦

烤箱薯条！！这个超级好吃！！土豆我用了4个，盐巴两小勺（一勺煮水一勺拌土豆），橄榄油（或其他植物油）两勺（一勺刷烤盘一勺拌土豆）土豆削皮切粗条，用水冲去表面淀粉锅里放清水，加一小勺盐巴煮沸土豆条放煮沸的水中烫2分钟捞出沥干水后放一小勺盐巴和一勺橄榄油，拌匀~盐巴就淡不就咸，也可根据自己口味再加其他作料烤盘铺锡纸，均匀刷上一勺橄榄油拌好油盐的薯条铺在烤盘内烤箱230度15分钟出炉，温度根据自家烤箱性能微调更多专业烤箱食谱和烘焙知识请通过手机关注i烘焙哦~等你呦~

教你一个最简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个小苏打少许制作过程很简单黄油融化后加入面粉糖鸡蛋小苏打揉成面团放在冰箱里冰一下然后擀成薄片用模子压成饼干坯放进烤箱用100度温度烤25分钟左右要上下火就可以了如果没有饼干模可以直接用刀切成方片不过不好看就是了然后要用牙签在坯子上扎几个孔家庭自制双色饼干传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了... 材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克、杏仁若干 1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用； 2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白； 3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀后，即为原味面团； 4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团； 5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微变硬； 6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼干上均匀撒上杏仁碎； 7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。操作注意： 1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感” 的烘焙点心。烤箱制作【黄金蛋糕】材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、200克冰糖、125克黄油。制作： —将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫； —把部分黄油放入加热的平底锅里融化； —混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、已融化的黄油，冷却； —把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面； —中火烤40分钟左右； —利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；（觉得麻烦，这步可不做） —加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却； —蛋糕烤好后，从烤盘中取出；

烤箱的食谱详细一点哦

4，用烤箱能做出什么美食

材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克、杏仁若干 1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用； 2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白； 3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀后，即为原味面团； 4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团； 5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微变硬； 6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼干上均匀撒上杏仁碎； 7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感” 的烘焙点心。

烤箱制作【黄金蛋糕】材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、200克冰糖、125克黄油。制作： —将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫； —把部分黄油放入加热的平底锅里融化； —混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、已融化的黄油，冷却； —把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面； —中火烤40分钟左右； —利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；（觉得麻烦，这步可不做） —加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却； —蛋糕烤好后，从烤盘中取出；【烤箱制作最简单的奶油小饼干】 Friandise Biscuit 需要材料有中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个小苏打少许制作过程很简单黄油融化后加入面粉糖鸡蛋小苏打揉成面团放在冰箱里冰一下然后擀成薄片用模子压成饼干坯放进烤箱用100度温度烤25分钟左右要上下火就可以了如果没有饼干模可以直接用刀切成方片不过不好看就是了然后要用牙签在坯子上扎几个孔花型小饼干材料：奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。制作方法： 1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。 2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。 3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出. ||| 家里的小棉袄回答：给你介绍一个我经常用的方法，很实用，适合初学者，而且是我见过的最简单的做蛋糕的方法：一杯酸奶（就是超市里面卖的那种塑料盒的，似乎是125g左右，记不太清楚了，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(要用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖（假如不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里 180度烤40分钟左右就可以了。超级简单，而且味道很不错，和蛋糕放里面卖的奶油蛋糕的蛋糕坯是一样的。我曾经尝试在搅拌好的蛋糕液里放入各种水果，最后发现放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉会融化在里面，味道很不错。假如你不怕麻烦可以在这个基础上做成草莓慕丝蛋糕：镜面果胶：果冻粉（方法有些包装上会写），也可以20g果冻粉加30g冷水煮沸，加入一些草莓果酱调色，晾凉即可。也可以不做镜面果胶，这个步骤就是为了让蛋糕更好看。慕丝的材料：牛奶半杯鲜奶油1杯草莓800g到1公斤糖90g 果冻粉20g 兰姆酒1大汤勺蛋黄2个柠檬汁2大勺慕丝的做法：草莓洗好去蒂取一半用果汁机打成果泥备用余下的草莓用一半来装饰夹层侧面(对切成两半) 另一半草莓切成片状用来装饰蛋糕表面果冻粉放入牛奶搅拌然后加入牛奶放入糖90g 搅拌到果冻粉与糖全部溶解再加入两个蛋黄拌匀撤火再加入柠檬与酒拌匀备用然后打发鲜奶油至中性发泡加入草莓泥拌匀再放入果冻粉奶糊拌匀就可将烤好的蛋糕切成上下两片，用一个脱底模子卸下底部不用直接将蛋糕片放在硬纸板或者别的稍微底部大些的托盘中然后装好脱底模的外部边框然后在蛋糕片上排好一圈对切成片的草莓倒入慕斯再覆盖上另一片的蛋糕压紧最后在蛋糕表面排好草莓片刷上果胶即可。最后放入冰箱至少3到4个小时才能食用你也可以换成别的水果，方法是一样的。其实很多蛋糕的做法基本都差不多，只不过口味不太一样罢了，选用不同的水果就可以了。

面包

烤鸭

熏衣草茶饼的做法　　送给所有爱着和被爱着的人~~~~~~~~~~ 　　薰衣草的花语——等待爱情　　材料：　　面粉150克、黄油60克、细砂糖50克、牛奶50毫升、熏衣草2大勺　　做法：　　1、熏衣草用适量开水泡开,用纱布或者较细密的滤网将熏衣草过滤出来沥水; 　　2、所有材料混合均匀　　3、捏成面团分份整成饼　　4、200度20分钟左右。

5，烤箱食谱家庭简单

烤鸡翅鸡翅买回家洗干净，用盐抹一下，放在容器里密封保存在冰箱里过夜，第二天摆在烤盘上鸡翅上刷一层蜂蜜，温度调到180度，烤15分钟后翻身再刷一层蜂蜜，再烤15分钟就可好，很简单，而且不油腻。

教你一个最简单的奶油小饼干 friandise biscuit 需要材料有中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个小苏打少许制作过程很简单黄油融化后加入面粉糖鸡蛋小苏打揉成面团放在冰箱里冰一下然后擀成薄片用模子压成饼干坯放进烤箱用100度温度烤25分钟左右要上下火就可以了如果没有饼干模可以直接用刀切成方片不过不好看就是了然后要用牙签在坯子上扎几个孔家庭自制双色饼干传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了... 材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克、杏仁若干 1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用； 2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白； 3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀后，即为原味面团； 4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团； 5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微变硬； 6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼干上均匀撒上杏仁碎； 7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。操作注意： 1. 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感” 的烘焙点心。烤箱制作【黄金蛋糕】材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、200克冰糖、125克黄油。制作： —将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫； —把部分黄油放入加热的平底锅里融化； —混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、已融化的黄油，冷却； —把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面； —中火烤40分钟左右； —利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；（觉得麻烦，这步可不做） —加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却； —蛋糕烤好后，从烤盘中取出；【烤箱制作最简单的奶油小饼干】 friandise biscuit 需要材料有中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个小苏打少许制作过程很简单黄油融化后加入面粉糖鸡蛋小苏打揉成面团放在冰箱里冰一下然后擀成薄片用模子压成饼干坯放进烤箱用100度温度烤25分钟左右要上下火就可以了如果没有饼干模可以直接用刀切成方片不过不好看就是了然后要用牙签在坯子上扎几个孔花型小饼干材料：奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。制作方法： 1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。 2、面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。 3、将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出. ||| 家里的小棉袄回答：给你介绍一个我经常用的方法，很实用，适合初学者，而且是我见过的最简单的做蛋糕的方法：一杯酸奶（就是超市里面卖的那种塑料盒的，似乎是125g左右，记不太清楚了，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(要用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖（假如不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里 180度烤40分钟左右就可以了。超级简单，而且味道很不错，和蛋糕放里面卖的奶油蛋糕的蛋糕坯是一样的。我曾经尝试在搅拌好的蛋糕液里放入各种水果，最后发现放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉会融化在里面，味道很不错。假如你不怕麻烦可以在这个基础上做成草莓慕丝蛋糕：镜面果胶：果冻粉（方法有些包装上会写），也可以20g果冻粉加30g冷水煮沸，加入一些草莓果酱调色，晾凉即可。也可以不做镜面果胶，这个步骤就是为了让蛋糕更好看。慕丝的材料：牛奶半杯鲜奶油1杯草莓800g到1公斤糖90g 果冻粉20g 兰姆酒1大汤勺蛋黄2个柠檬汁2大勺慕丝的做法：草莓洗好去蒂取一半用果汁机打成果泥备用余下的草莓用一半来装饰夹层侧面(对切成两半) 另一半草莓切成片状用来装饰蛋糕表面果冻粉放入牛奶搅拌然后加入牛奶放入糖90g 搅拌到果冻粉与糖全部溶解再加入两个蛋黄拌匀撤火再加入柠檬与酒拌匀备用然后打发鲜奶油至中性发泡加入草莓泥拌匀再放入果冻粉奶糊拌匀就可将烤好的蛋糕切成上下两片，用一个脱底模子卸下底部不用直接将蛋糕片放在硬纸板或者别的稍微底部大些的托盘中然后装好脱底模的外部边框然后在蛋糕片上排好一圈对切成片的草莓倒入慕斯再覆盖上另一片的蛋糕压紧最后在蛋糕表面排好草莓片刷上果胶即可。最后放入冰箱至少3到4个小时才能食用你也可以换成别的水果，方法是一样的。其实很多蛋糕的做法基本都差不多，只不过口味不太一样罢了，选用不同的水果就可

6，烤箱食谱

咖喱土豆食谱介绍：用料：小土豆 4个牛奶 150ml 橄榄油 1汤匙郁金香粉适量香菜末适量新鲜姜末 2茶匙咖喱粉 1汤匙辣椒 1个做法： 1．小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 2．然后倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。 3．加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，烤箱用potato模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8~10分钟即可。小贴士：烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。烤全鸡食谱介绍：用料：全鸡 1只料酒 50ml 盐 2汤匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙柠檬 1/4 个生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末适量干辣椒适量姜汁适量蒜末适量蜂蜜适量食谱介绍：用料：高筋面粉 150g 鸡蛋 1个蛋黄液适量鲜奶 20ml 干酵母 3g 盐 1/2茶匙温水2汤匙 30ml 酥油 20g 小香肠 4根做法： 1. 酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。 2. 将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把将面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟。 3. 烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤5分钟可。小贴士：在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀会将香肠整个包住。烤红薯食谱介绍：用料：红薯 300g 做法： 1．将红薯用干布擦去上面的土备用。 2．将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。小贴士：红薯最好用布擦净，不要用水洗。苹果派食谱介绍：用料：面皮用料：面粉 150g 黄油 60g 油 2茶匙水 25ml 盐适量馅料用料：苹果 3个肉桂粉 2g 白糖 60g 做法： 1．把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。 2．把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀，　　把多余的切掉。 3．把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖，喜欢甜的话糖可以多放。 4．烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30～35分钟即可。小贴士：将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。香烤鸡翅食谱介绍：用料：鸡翅中 500g 酱油 1汤匙红酒 1汤匙姜粉少许蒜粉少许盐 1茶匙五香粉适量黑胡椒粉适量蜂蜜 1汤匙做法： 1. 将鸡翅放入容器中，用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时备用。 2. 将腌制好的鸡翅取出，在表面均匀地涂抹上蜂蜜。 3. 烤箱200℃预热5分钟，将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层烤制 20～25分钟即可。小贴士：如果怕鸡翅入味不充分，可以在腌制之前用竹签在上面扎几个小孔。 15-美味叉烧肉食谱介绍：用料：里脊肉 250g 绍酒 100ml 叉烧酱 50g 大蒜半个做法： 1. 将大蒜去皮剁成蒜泥，猪肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚。 2. 将腌好的猪肉放入垫有锡箔纸的烤盘内，肉上均匀涂抹一层酱料。 3. 烤箱用casserole模式218℃预热5分钟，烤25分钟后取出翻面，然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出，晾凉后切片即可。小贴士： 1．用刀背将猪肉拍松的目的是在于使其更易入味。 2．烤制过程中最好隔15分钟就将肉翻动一次，这样可以使肉受热更均匀。 PIZZA 食谱介绍：用料：面粉 100g 酵母粉 1茶匙腊肠 100g 奶酪 200g 番茄沙司 50g 洋葱半个甜玉米粒少许青椒 1个黑胡椒粉 1茶匙做法： 1. 用温水溶化酵母粉，加入面粉和成面团，饧30分钟。洋葱、青椒切丝，腊肠切片待用。 2. 将面团擀圆铺在9寸匹萨盘上，用叉子扎几下。在面饼上涂一层番茄沙司，撒上洋葱丝和少许黑胡椒，然后再铺一层奶酪，将青椒丝铺在奶酪上面。 3. 均匀铺上腊肠和玉米粒，最后铺上马苏里拉奶酪。 4. 烤箱用cake模式204℃热5分钟，将匹萨放在中下层烤15~20分钟即可。小贴士：烤制过程中若发现上层奶酪变色的话，则需要加盖锡箔纸。 -蔬菜培根焗饭食谱介绍：用料：平鱼 250g 米饭适量生抽 2茶匙盐少许辣椒酱 2茶匙糖 1/2茶匙料酒 2茶匙葱末少许油少许熟白芝麻 5g 做法： 1．将平鱼处理干净，在鱼身上均匀地涂上盐，腌制30分钟后，沥去渗出的水分。 2．在鱼身上先抹上料酒、生抽、糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒酱，撒上蒜末。 3．烤箱预热至200℃，烤盘垫锡箔纸并刷油。将平鱼放入烤盘，入烤箱烤制20分钟。 4．取出后，均匀地撒上葱末和熟白芝麻，连汁一起和米饭搭配食用。小贴士：如果平鱼体型较大，为了易熟和易入味，可以在鱼身上划两刀。菠萝培根焗饭食谱介绍：用料：新鲜菠萝 1个白米饭 2碗洋葱 1个培根 100g 青豆 10g 胡萝卜 2个彩椒半个坚果碎 10g 马苏里拉奶酪丝 20g 油 40ml 盐 5g 胡椒粉少许帕玛善起司粉 10g 做法： 1. 将菠萝、洋葱、培根、胡萝卜、彩椒洗净切丁备用。 2. 锅中放油烧热，放进洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入青豆和胡萝卜丁、彩椒丁，加入盐、胡椒粉及帕玛善起司粉炒匀。 3. 炒软后把白饭加入，再加上坚果碎，拌匀备用。 4. 把拌好的饭放在菠萝中，铺上马苏里拉奶酪丝，放进预热至200℃的烤箱中，覆锡箔纸烤约10分钟至奶酪融化即可。小贴士： 1．烤制的时候要用锡箔纸盖上，以免芝士还没有融化就先煳了。 2．如果没有培根，用火腿肉代替也可以。做法： 1．将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。 2．在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒（根据自己的喜好）混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。 3．在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。 4．将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。 5． 175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。小贴士： 1．若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。 2．腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。

7，烤箱都可以做哪些美食

买了烤箱了，可是怎么用呢？下面吃货diy就为大家总结了以下几点，技能get√起来！烤箱初次使用注意事项：烤箱在正式使用前，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。将烤箱门半开，上下火，温度调至最高温（250℃）空烤10分钟。过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，10分钟后将烤箱门全开，加速散热，之后便可依照一般程序使用。小烤箱只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。一、烤地瓜文章来自吃货diy 用料：地瓜3个，约500克做法： 1、将地瓜清洗干净，擦干 2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可小贴士： 1、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电； 2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟； 3、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；二、烤玉米用料：玉米2根、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量做法： 1、将玉米煮熟 2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒，入烤箱200°15分钟（喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可）三、糖烤栗子用料：栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克做法： 1、栗子洗净，晾干，用刀在表面划一刀 2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀 3、烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。 4、糖和水加热混合均匀 5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可（因为每家烤箱不同，可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间）四、太阳蛋烤土司用料：土司4片、鸡蛋两个、培根若干、色拉酱适量、盐少许做法： 1. 首先将色拉酱均匀涂在两片土司面包上。 2. 另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈。 3. 把切好的面包盖到涂抹色拉酱的面包上。 4. 把鸡蛋打到两个窟窿里面，在鸡蛋上撒上少许的盐，在四周涂抹上色拉酱，放一些培根。 5. 烤箱170度，15~20分钟即可。五、蜜汁烤翅用料：鸡翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐，辣椒粉（可选择）少许做法： 1、把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油，腌制一个小时 2、烤箱预热175度，鸡翅放入铺好锡纸的烤盘，上下火15分钟，拿出来刷蜂蜜 3、再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟到鸡翅金黄即可六、盐烤虾用料：虾、姜、葱、盐、黑胡椒、料酒适量做法 1、虾洗净，去掉头尾尖刺，挑去虾线后沥水备用 2、将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟 3、用竹签将虾串好，撒上盐、黑胡椒 4、烤箱预热200度，烤15分钟即可七、芝士焗生蚝用料：生蚝、马苏里拉芝士、培根碎、洋葱碎、蒜茸、鲜奶油适量做法： 1、生蚝开盖后洗刷干净，用开水蒸7分钟后取出备用 2、培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油，放少许盐、胡椒粉，熬煮成汁,淋在蚝肉上 3、随后再洒满芝士，入烤箱180度10分钟左右，焗至芝士上色即可八、烤排骨用料：排骨、烤肉酱、土豆做法： 1、排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀，腌制一夜。 2、土豆切成大片垫在排骨下。 3、200度上下火，烤50分钟。排骨上色后，可以加盖层锡纸。九、烤丸子用料：鱼丸、香菇、烧烤酱做法： 1、鱼丸室温软化，香菇洗净，烤盘垫一层锡纸，将鱼丸和香菇们摆放在烤盘上，均匀的抹上烧烤酱。 2、烤箱预热200度，烤15分钟即可。十、烤布丁用料：牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴（没有可以不加）做法： 1、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。 2、把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，晾凉。 3、将晾凉的牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。 4、将蛋奶液倒入布丁碗内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可。十一、蛋挞用料：现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖做法： 1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化； 2、将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶；鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。 3、烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。十二、奶酪小饼干用料：奶油奶酪100g、糖粉45g、蛋黄2个、低粉150g、黄油15ml、盐1g 做法： 1.100g奶油奶酪，45g白糖，2只蛋黄，坐热水搅拌。 2.搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。 3.筛入150g低粉，1g盐。 4.揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。 5.摆盘，入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分钟左右即可。十三、焗烤蔓越莓土司布丁用料：吐司4片、淡奶油/牛奶180ml、蔓越梅干/葡萄干/蓝莓干20克、鸡蛋3个、细砂糖45克、黄油10克做法 1、吐司去边，切小块 2、将室温软化的黄油均匀涂抹在焗碗的内部，蔓越梅干切碎 3、把淡奶油、鸡蛋、细砂糖在一个大碗中搅匀备用 4、将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内，撒上蔓越梅干 5、放入预热好的烤箱中，170度30分钟左右，直至表面金黄色（根据焗烤盘的大小，自己调整烘焙的时间，以表面出现漂亮的金黄色为准）十四、烤香蕉用料：香蕉4根、黄油20克、细砂糖5克、朗姆酒5ml、橙汁5ml、蜂蜜10ml 做法： 1. 黄油和细砂糖放入锅中，小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。 2. 将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。 3. 将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，160度烤8–10分钟即可。十五、烤水果片用料：菠萝、猕猴桃、苹果、梨、淡盐水、糖粉做法： 1、将菠萝、猕猴桃去皮，切成3毫米厚的薄片。苹果和香梨洗净后，带皮切成3毫米厚的薄片。 2、苹果和梨切好后，放入淡盐水中浸泡。 3、烤盘内铺锡纸，向烤盘中筛入一层糖粉。 4、水果用厨房纸巾吸干表面的水分，把水果片码放在烤盘中，再在水果的表面上筛一层糖粉。 5、放入预热好的烤箱中，160度烘烤15分钟。然后把水果片移至烤网上继续烘烤约1小时左右（不同水果的烤制时间不同，以烤到色泽金黄，口感筋道为准）补充几点 1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。 2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。 3、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。 4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用

8，烤箱可以烤些什么家常菜

洋葱鸡翅鸡翅一斤（约8－9只），先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油（老抽）腌制1－2小时，鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味，而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞，看起来比较美观！2个拳头大的洋葱，横切成洋葱圈，平铺在放好铝锡纸的铁盘上，再把腌好的鸡翅放在上面，腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热200度的烤箱，鸡翅放进去后调20分钟，在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。如果鸡翅是块头比较大，可能要多烤5分钟，时间自己掌握。烤肋排肋排一斤，同样腌制1－2小时。西红柿3个、洋葱2个，西红柿切成2－3公分块状洋葱还是切圈。先铺洋葱，后铺西红柿，最后摆肋排，腌汁倒进铁盘。肋排要烤25－30分钟，如果怕不熟的话，可以在腌制之前，把肋排放开水中煮2－3分钟，用冷水冲洗，等肋排不热在腌，如果焯过水的肋排，只要烤20－25分钟就够了。我给你发几个网址，这上面都有用烤箱做的菜http://zhidao.baidu.com/question/1573066.html?fr=qrl3http://www.coocook.com/bbs/forumdisplay.php?fid=2&filter=type&typeid=18 这是个酷厨房私房菜美食网论谈，里面有很多烤箱菜谱还有其它厨房和菜谱的知识，是个不错的网址哦如果你觉得还不够的话，你可以用GOOGLE去搜索，搜索的关键词是“烤箱菜谱”可以找到不少呢

BBQ鸡翅材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜做法： 1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。 2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面），刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆），再烤5--10分钟。出炉。上桌。小水心得：鸡肉很香鸡皮很脆，和奥尔良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜涂多了一点点，有点甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可，不要反复涂很多在上面。 ======================== 烤香菇这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打开烤箱门，你就会忍不住掉口水的。：） ======================== 千层鸡肉材料：鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个。将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3—1茶匙（盐的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了），腌10分钟入味起司切片擦丝（冰得太硬了，擦丝实在困难，我都是直接片成薄片来用的），一碗左右。洋葱半个切细丝；土豆去皮后切片，再切丝，在水中加1茶匙盐，浸泡5分钟，捞起沥干水份。 8寸派盘一个（或者其他耐热耐烤容器），抹上奶油。摆盘：抹了奶油的派盘，先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉，撒上一半的起司，再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉，撒上剩余的起司。赫赫，放了多多的起司！烘烤：烤箱200摄氏度预热10分钟，放进去烤20分钟，起司溶化，表面变金黄色即可。烤好出炉，切开看看，表面有点酥酥香香的，里边的鸡肉嫩嫩的，带着奶油和洋葱的香味，还有拉出的丝 ============================== 曲奇饼干 1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。 2、趁这个时间，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。 3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。 4、放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。 5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。 6、放入椰子酱三大勺，搅拌。 7、放入瓜子，搅拌。 8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多能做20几个吧。 9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上，这样烤出来就是圆的了，后来，我干脆手上沾点水，直接取一小块揉成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三个形状，大家不要笑我啊...对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。 ============================ 黄桥烧饼原料：精白面粉三斤一两四钱，面肥一小块，碱一钱六分，清水四两半，沸水一斤二两，熟猪油一两，料糖少许，熟火腿丁(一分见方)一两，白糖一钱，猪板油二两，芝麻一钱半，香油一钱半料酒二分。做法： (1) 把锅烧热，将熟火腿丁，白糖，料酒下锅炒，待糖溶化渗入火腿时盛起备用。猪板油剁成碎泥备用。 (2) 将面粉二斤半倒在盆内，扒一小窝，倒入冷水三两四，，再立即倒入沸水八两半，快速拌匀成雪花状的小片，倒在案板上晾至温热，再在案板上揣揉至面团发光，稍晾，在未冷透前加入面肥，和起来用劲揣揉成厚寸许的圆形，从四面向里折叠成方团，再揣开，折起，如此共七次，使面肥均匀地掺入面内。然后放入钵内盖上发酵。发酵时间约四小时(夏短冬长)，切开面团见断面有许多小孔即成面肥。 (3) 面粉一两加熟猪油拌匀成酥面，再把面粉六两四倒入盆内，扒一小洞，倒入冷水一两，再倒入沸水三两，揣成面团，连同面肥一起入盆，同时倒入化开的碱水，用劲揉揣使之完全混合均匀时，揪成四钱四分的面剂。 (4) 将面剂压成一寸半的薄饼，中央放酥面一钱三分包起，再用擀面杖擀成一寸宽，六七寸长的条(擀时要一边厚一边薄)，随即卷起(成螺丝形)。再将“螺丝”底座贴案板放好，用手按扁(直径约一寸半)，置于左手(有螺纹的一面向下)，依次放入猪油碎泥一钱，火腿丁四分，包成圆团用手按扁，擀成直径二寸二分左右的圆饼。 (5) 用刷子蘸料糖刷在饼面有螺纹的一面，再粘上一层芝麻(没有螺纹的一面不刷料糖也不粘芝麻)。 (6) 烤饼。家无烧饼炉，用小电烤箱，烘六七分钟见无芝麻的一面呈金黄色即铲起，用毛笔蘸香油少许涂于芝麻面即可。 ================================= 杏仁瓦片材料：蛋1个、蛋白60克、砂糖100克、低筋粉50克、脱皮的杏仁片200克、盐少许做法：蛋白加全蛋拌匀,再加盐和糖拌匀再加入低筋粉拌匀,杏仁片加入拌合入冷藏松弛隔天制作,取出杆平用 160度~170度烤(烤两次) 趁热折成U状,冷却后即可.. 补充：低筋粉要过筛,加入杏仁片需由下往上拌,杏仁片不要弄碎保持完整,冷藏可助收缩, ========================= 家常比萨材料：乾酵母1又1/2小匙、温水3/4杯（约150g）、软化奶油30克 A.中筋面粉300克、糖1大匙、盐1/2小匙比萨酱材料：洋葱1/4个、蒜头1个、奶油10克 A. 蕃茄糊2大匙、水6大匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力冈草Oregano1/4小匙、糖1大匙做法： ◎饼皮作法：把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加 A 料一起搅拌成团倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时桌上撒点乾面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放著中间发酵15分钟捍成圆饼状，铺在烤盘上或批萨盘上，整理好形状，周围一圈厚一点用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起中间涂上比萨汁，留边不涂烤箱预热210C，铺上烤料（如海鲜、肉类、蔬菜等等），放下层烤15分钟后，取出铺上乳酪丝，再烤5分钟直到周边金黄。 ◎比萨酱做法：把洋葱和蒜头去皮剁碎锅烧热，加奶油粉香洋葱和蒜头末加 A 料拌炒煮沸即可补充：传统的比萨汁是不加糖的，可是加一点可缓和蕃茄糊的酸味，较适合我们的口味这一份饼皮可做11吋比萨1个、8吋比萨2个、5吋比萨5个。这是厚的比萨，薄比萨只要2/3的份量就够了。其实大小厚薄可以自己调整，没有一定的标准。如果一次烤不完可以分批烤，未烤的比萨放置一下没有关系（克莱儿按：最好还是用保鲜膜覆盖）做比萨不用像做面包那麼讲究，材料、做法都比较有弹性，甚至还有人用没发酵的饼皮来做比萨（克莱儿按：因此比萨可以做为做面包最入门的一项，甚至做失败的甜面团拿来做比萨饼皮也是不错的。比萨酱材料的比例可以比较随性，像我喜欢奶油和俄力冈草的香味所以就多放许多。刚开始我儿子不习惯蕃茄的味道，我就省掉它，一样很好吃；后来我才慢慢的增加蕃茄酱的用量。因为我家没有蕃茄糊，所以我是用蕃茄酱来取代，糖就可以省掉了。等到他可以接受蕃茄的味道，我才改用蕃茄糊。只要适合自己的口味，不一定要局限於食谱的限制。做好的比萨酱可以放保鲜盒冷冻起来（奶油放比较多而水比较少的，我就放冷藏而已），等下次要做比萨的时候再挖一大匙出来用 ============================= 洋葱烤饭原料：洋葱一个、米五杯（电饭锅量杯）、滚水五杯（电饭锅量杯）、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。制法： 1.洋葱切成碎丁状，米洗净沥干备用。 2. 以奶油炒香洋葱，加入米以中火炒至半透明，放入烤盘中。再倒入滚水，加盐、胡椒粉、蒜头、以锡箔纸将烤盘完全覆盖。 3.将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后，继续置于烤箱中焖二十分钟。 4.取出烤盘，挑除蒜头、将米饭拌松，放入烤箱中保温，待食用时再取出。

9，烤箱食谱容易上手的有哪些

各种烤肉、烤鱼、烤孜然羊肉，像做菜一样简单。各种烧烤摊子见的烤串，料备好撒调料就好了。更简单的是烤地瓜、烤栗子、烤玉米之类的，什么都不用弄就可以开烤了。以下几个参考食谱： 1、蒜香烤面包原料：切片白吐司、蒜茸、黄油、盐做法：将蒜茸、融化的黄油、盐混合，用毛刷刷在吐司的两面，放在烤网上，烤箱150度、中层上下火、2-3分钟。 PS:这个烤面包很简单，但一定要注意时间，最好盯着看，很容易焦的，就可惜了!烤的时候那满屋子的香哟…… 连平常一点蒜头都不沾的人，都一口一口停不了，蒜头的好处自不必多说，家里有人不吃蒜头的出于健康考虑可以给他吃这个哦。类似还有太阳蛋烤吐司。 2、烤五花肉原料：去皮五花肉、老酒、酱油、胡椒粉、孜然粉(不喜欢也可不加) 做法：五花肉放入冰箱冷冻层冻半小时左右，这样可以很容易地切成较薄的片，沥干水分后用适量的调料腌制半小时后，排入烤盘，烤箱150度、中层上下火、大概十分钟就好了。也可以用这方子烤牛肉，但最好是比较嫩的牛瀮，横着纹路切还要加一点小苏打粉，这样烤出来的牛肉很嫩呢!小苏打可比什么嫩肉粉好多了，也没那种怪怪的味道。 PS:一定不能有太多水分，老酒也不能多，酱油最好那种颜色较深味道较重的，也是为了减少水分。因为水分多了，烤肉就会不够焦脆，像煮的，味道就打折扣了!儿子喜欢夹馒头吃，也喜欢用生菜包着吃，他说这是妈妈韩式烤肉 3、烤鳕鱼片原料：冰冻鳕鱼片(报纸上说其实不是鳕鱼而是油甘鱼)、生姜末、盐、胡椒粉做法：鱼片化冰洗净，将调料均匀抹在两面，放在锡纸上，烤箱150度、中层、上下火，二十分钟左右，半途翻个面。 PS:这道烤鱼片口感很好，很爽脆，当然要全熟，就是肉可以很容易和骨头分离。又没有细骨头，挺适合小朋友吃的，也是儿子的最爱之一。 4、最简单的饼干原料：低筋面粉、无特殊味道植物油、糖粉、盐、小苏打粉、白醋或柠檬汁做法：先准备你需要的适量的面粉，过筛、加入适量糖粉和盐，再加入一点小苏打粉一点白醋或柠檬汁，再一点一点慢慢加入植物油，用手慢慢抓捏，直到成为较干却又能成团的面团，再用手或是模具制成或圆或扁或各种造型的饼干，排入烤盘，150度、中层、上下火，大概十几分钟，上色足够即可。这个方子也可以当作派底来用的。 PS：这个饼干最要紧的就是植物油的用量，要一点点加，能成团即可，怕太油的话也可以将三分一左右换成牛奶或蛋液，但口感会不那么酥松，也可以加入一些芝麻啊椰丝啊坚果碎啊什么的，变化各种不同的口味;加盐是有了些咸酥感觉，也可以不加;小苏打是增加酥松，白醋或柠檬汁是为了中和小苏打的碱味，所以盐小苏打白醋柠檬汁都不可太多! 5、简单的烤鸡腿材料：鸡腿两个。腌制酱料：自制酸奶两匙，烧烤酱两匙，李锦记蒜蓉辣酱1匙，盐少许，糖一匙，橄榄油15克，蒜四瓣切成末。做法 1、鸡腿去骨，并把筋切断(这样烤的时候鸡腿不会聚在一起); 2、调制酱料：将所有腌制料混合均匀; 3、取一个容器，放入鸡腿，把鸡腿两面都蘸满调好的酱料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜; 4、烤箱预热，中层，190度，15-20分钟，取出鸡腿，切小块，装入事先铺好生菜的盘中;烤盘里的酱汁倒出来用锅加热至浓稠，浇在鸡腿上。 6、蛋挞原料：买的现成蛋挞皮、一盒250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖做法：蛋挞皮提前拿出冰箱融化;将三分一的牛奶微波炉加热，放入糖使之融化，加入剩下的牛奶;鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，不要过满，七八分即可。烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。喜欢也可以加些葡萄干蜜饯水果丁紫薯丁什么的，随你喜好啦! PS:蛋挞皮要提前化冰、只加热三分一的牛奶是为了怕将鸡蛋烫熟蛋奶液就不能凝固了!蛋奶液不能太满，否则烤的时候会溢出来!虽然有人说，这种的蛋挞皮是植物黄油做的，不健康，可自制挞皮实在太麻烦啦，又不经常吃。再说了，KFC里的老贵的蛋挞就一定是动物黄油做的么?不知道诶! 7简单版薯条材料：土豆，盐，油做法： 1、土豆去皮，切细条，中指宽左右。 2、倒入盐水浸泡10分钟，沥干水分。 3、水煮开后放入薯条，焖煮3分钟。 4、放凉后冻入冰箱，冻成硬邦邦的。 5、要吃时再加油炸，炸好后趁热加盐即可。 8简易的披萨材料：面粉，干酵母，鸡蛋一个，青椒，胡萝卜，洋葱，香肠(培根或者火腿肠)，盐，鲜酱油。做法： 1.干酵母用温水搅匀，放置5分钟。 2.面粉+鸡蛋+盐(一点点)拌匀，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。 3.在醒面时可以制作配菜。把青椒、胡萝卜和洋葱洗净切丝，香肠切片(可根据自己的口味添加其它配菜)。 4.锅内放少许油，油热后把配菜放入锅中进行煸炒，加盐、鲜酱油和少许水，煮3分钟即可(不要煮干，需要少许汤)。 5.把醒好的面团放在案板上，案板撒干粉，将面团用手压成外圈厚，内圈略薄的面饼。 6.在平底锅中加入少许油，把面饼放入，用叉子在面饼上戳上几排小洞，便于入味。 7.中火加热，当面饼底部显金黄色时，翻面，继续中火烙制。 8.把配菜捞出摆在面饼上，然后汤沿着锅边倒入，盖上锅盖，汤收干后再继续煮2~3分钟，美味可口的比萨就可以享用了。 9.这道点心方便美味又解馋，味道不比买来的差，试了你就会爱上它噢。 9方便快速经济的多味小土豆经济危机让这无比寒冷的冬天来得更加猛烈,发现现在无论和谁对话不超过3句必提危机这事,买车不?不买，危机。买房不?不买，危机。买衣服?不买，危机。出去旅游不?靠，什么时候了还这么奢侈，危机。。。好吧，危机来了，我们也节省开销来个宜菜宜饭最能填饱肚子的土豆，这个菜制作简单，半个小时不到就搞定，其中有20分钟你还可以自己干自己爱干的事情，超级适合双职工家庭。原料：小土豆(多少根据你自己胃口了)，调料：盐，批萨草，孜然粉，自制辣椒面，橄榄油，卡夫芝士粉做法 1，小土豆去皮一切二，喜欢酥软口感的朋友可以放开水里煮5分钟再去皮 2，盐，批萨草，孜然粉，自制辣椒面，橄榄油，卡夫芝士粉以1：1：2：3：3：5的比例调配成调料 3，土豆块滚上调料粉后入烤盘 4，200度25分钟即可，不用先预热烤箱，直接进去烤。小诀窍：如果买的是大土豆,切小块即可 10.烤地瓜用料：地瓜3个，约500克做法： 1、将地瓜清洗干净，擦干 2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可小贴士： 1、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电; 2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟; 3、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里; 11.烤玉米用料：玉米2根、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量做法： 1、将玉米煮熟 2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒，入烤箱200°15分钟(喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可) 蜜烤南瓜材料：南瓜250g、黄油5g、蜂蜜10g、芝士粉3g 做法 1. 南瓜对半儿切开，去瓤; 2. 去皮，切薄片; 3. 烤盘铺油纸，黄油切薄片，铺在油纸上; 4. 再将切好的南瓜整齐码放在烤盘上，表面均匀淋上蜂蜜，撒芝士粉; 5. 烤箱设置温度180度，时间20分钟，预热后，将烤盘放入即可。小贴士 1、做这道蜜烤南瓜，最好是用口感绵软的那种南瓜; 2、烤盘上铺南瓜时，铺一层即可，不可铺太厚。秋风起，栗子飘香，烤栗子走进。家有烤箱的同学，加点糖，烤几个栗子当零食，香甜美味。喜欢口感软糯的，烤箱的温度调低一些，喜欢口感焦脆的，烤箱的温度可以调高些。我用了烤红薯的模式，烤出来的栗子略带点焦香，趁热吃，那是停不下的节奏。糖烤栗子材料：栗子500g、白糖50g、开水3汤匙做法 1、栗子挑选个子小的，洗净。 2、用剪刀在栗子上剪个十字口。 3、将白糖和开水搅拌成糖水。 4、将糖水倒入栗子中。 5、将栗子放在铺好油纸的烤盘上。 6、烤箱选择“红薯”模式，烤箱自动预热。 7、将栗子放入预热好的烤箱的第二层。 8、按下“启动”按钮，烤箱自动工作，220℃，40分钟。 9、烤箱结束工作后，取出栗子即可食用。小贴士用烤红薯的模式烤栗子，烤出来的栗子香甜焦脆，若喜欢软糯口感的，可以选烘焙模式，上下火200℃，烤40分钟。今天，用了孩子们喜欢的土豆，选了红薯的自动模式，一键搞定。烤出来的土豆诱发着迷人的香味。试一块，外焦内嫩，让土豆控的儿子爱不释手，吃得停不下口。迷迭香烤土豆材料：土豆6个(550g)、盐5g、迷迭香3g、玉米油10g 做法 1、挑选个头较小的土豆，洗净。 2、将土豆连皮对半竖切，一个土豆切成8片。 3、切好的土豆晾干水分。 4、加入盐、迷迭香与玉米油，充分拌匀。 5、将腌制好的土豆放进铺好油纸的烤盘上。 6、菜单选择“红薯”模式，LD屏显示40分钟，220℃上下火。 7、烤箱预热好，将土豆放入第三层。 8、静等烤箱工作。 9、取出烤好的土豆，开吃。小贴士个头较大的土豆，可以切成滚刀块;连皮烤的土豆更香脆。冬季最美味最喜欢的除了炒栗子就是烤白薯这两样小吃。在餐与不餐之间吃上一些，极大地满足想吃怕胖和不健康的内疚感。看着这个烤箱居然体贴的设计有烤红薯的一键功能，不试着玩玩，真是对不起咱这厨具控的好奇心。原味红薯原本担心烤熟的红薯粘儿---那些糖稀弄得到处都是，美味吃完后面的劳动哭歪了鼻子也只有自己苦恼了吧?于是自作主张的把接渣盘放在下烤管上面，若有糖稀那就尽管的全落在接渣盘上吧。而后别的就是一顺百顺了，原本就是傻瓜设计，嘻嘻，咱今儿个就美味和傻瓜兼得也是美差呢。说一篮烤出就是这样放在烤架上的全部。类似差不多的：蒜香叉烧排骨、

买个功能模式比较多，加热均匀的烤箱是关键，老板烤箱，基本能满足日常需要，接下来看看烹饪教程，制作美味还是很容易的。

买个功能模式比较多，加热均匀的烤箱是关键，老板烤箱，基本能满足日常需要