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上海精选二手车,地下车库坡道做环氧树脂防滑坡道怎么做

来源:整理 时间:2022-08-03 00:17:14 编辑:汽车经验 手机版

1,地下车库坡道做环氧树脂防滑坡道怎么

1、和环氧地坪一样进行基层处理打磨、吸尘;  2、铺设环氧树脂渗透底漆:将底漆材料使用电子秤配制好,再使用搅拌器搅拌均匀,用专用刮板或镘刀涂装地面,以封闭旧地面的毛细孔,增强素地与漆层的附着力;  3、铺设环氧砂浆中涂:将环氧树脂中涂中加入石英砂,刮涂一遍或将环氧石英砂用手均匀地抛撒在石英砂浆层表面;  4、彩色面漆施工:将面漆材料配制好并搅拌均匀,采用专用滚筒均匀的涂抹在环氧石英砂浆层上;  5、坡道保养:环氧树脂无震动防滑坡道施工完成后要保养两三天,在保养期间地面不得有水或油污(在低温度条件下适当延长保养时间)。

地下车库坡道做环氧树脂防滑坡道怎么做

2,二手车可以上刚拍到的沪牌吗

国五二手车可以的。不受排放的限制,如果是外地牌就不行。需要带上所有证件和复印件,身份证(双方),结婚证,车辆产证,行驶证办理。上海目前实施汽车“国五”排放标准,而“国四”车辆从2014年年7月起已经禁止上沪牌。通常的二手车都是相对使用一段时间,最多只能通过“国四”排放标准的车辆,这些二手车辆目前只能选择外牌。国四、国五是指排放标准。国四标准汽油的含硫量上限为50mg/kg,国五标准汽油的含硫量上限为10mg/kg,其余指标都一样,主要是考虑环保要求逐步降低硫含量,国五标准要比国四标准环保许多。
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3,58同城和赶集网的区别

1、标志不同58同城赶集网2、代言人不同58同城代言人:杨幂赶集网代言人:范冰冰,谢娜,姚晨3、口号不同58同城口号:一个神奇的网站!赶集网:赶集网,啥都有!4、成立时间不同58同城:2005年12月赶集网:2005年3月1、58同城信息版块分为房屋信息、跳蚤市场、票务、宠物、车辆买卖与服务、交友征婚、黄页、招聘等58同城作为中国最大的分类信息网站,本地化、自主且免费、真实高效是58同城网的三大特色。其服务覆盖生活的各个领域,提供房屋租售、招聘求职、二手买卖、汽车租售、宠物票务、餐饮娱乐、旅游交友等多种生活信息,覆盖中国所有大中城市。同时还为商家建立了全方位的市场营销解决方案,提供网站、直投杂志《生活圈》《好生活》、杂志展架、LED广告屏“社区快告”等多项服务,并为商家提供精准定向推广的多种产品,如“网邻通”、“名店推荐”等等。其中“名店推荐”产品首次在行业内针对网络商户一直面临的信用体系问题,推出“万元先行赔付计划”,在行业内开创先河。2、赶集网成立于于2005年,是专业的分类信息网,为用户提供房屋租售、二手物品买卖、招聘求职、车辆买卖、宠物票务、教育培训、同城活动及交友、团购等众多本地生活及商务服务类信息。赶集网总部位于北京,在上海、广州、深圳设有分公司,并在全国375个主要城市开通分站,服务遍布人们日常生活的各个领域。
我是一个公司做招聘的,一直在跟赶集网合作,效果也不错,以前跟58也合作过,尽是它们的业务员给我打电话了头都大了,还是感觉赶集的好些。
根据多年的经验,你可以两个都选,并不冲突!可以双管齐下哦亲
没啥区别,要说规模的话,58大一点。这两个网站发布免费信息还成,要是真招人的话,建议选择大的招聘网站,或者本地的招聘网站
两者没有本质的区别,都是人流量比较大的综合分类信息网站。但是这两者的市场反馈都不是很理想,传统的招聘网站有很多的弊端,现在 上啥班、求职乐这类的视频招聘软件,用的人越来越多,说明视频的方式真的能有效提高招聘效率。
二楼的人有点脑残,从口碑来说赶集网的口碑要不58同城要好,流量赶集网也要高一些,二楼说的虚假信息哪个网站都会存在,包括58同城和百度,而58同城的虚假信息比赶集网要多很多,这是实话,你可以自己考察!

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4,过了首保下一次多长时间保养一次

5000公里,半年。车型不同,保养的周期不同。有每5000公里换三滤、机油的(大多数国产车和日系车),也有7500公里换三滤、机油的(上海大众、东风标致307、派里奥、派朗),但相差不大。其它的都比较相近了,2万公里更换变速箱润滑油,5万公里更换轮胎,2万公里左右换火花塞。按照厂家说明保养为7500公里或者半年,个人建议5000公里或半年做一次。
5000公里或者三个月,我给你补充下首保后的。一、一个极其荒唐的谬论——拉高速什么叫拉高速?多少为高速?为什么要拉高速?到底是高转速,还是高车速?真是一点道理都没有,一档5000转算不算高速?五档120公里也能算高速?我劝大家忘掉这个“高速”。为它浪费我仅有一点点的打字功力,太不值得。二、磨合的第一要点是平顺操作任何部件都要柔和,特别是松离合器,踩刹车。这些部件的早期磨损,将无法弥补。平顺的加油也是发动机的终身大事。三、关键的300公里接车后的头300公里尤为重要,装配过的车体多少有点变形,各部件配合还不协调,让他们松松筋骨,互相熟悉一下。这期间主要看看有没有松动的螺丝,和固定不牢的地方。四、磨合要全面每一个档位,每一个转速都要使用到,并且是反复的使用。五、不要太谨小慎微新发动机最怕的是不稳定的低转速,转速越低,负荷越大,活塞和连杆摆动的就越大。转速越低,气缸的密闭性就越差,活塞环作用在气缸壁上的力就越小,磨合就不均匀。其实发动机装配后都要冷磨的,然后是发动测试记录数据,验收合格后才能装车。车装配完以后,每辆车都要试车,由试车员狂奔一阵,猛踩几脚刹车……。车子出厂后还要几经周折才能到你手中,车子到你手之前,里程表软轴一般都是拔掉的,这也就是生产者和销售者的自我保护吧。六、300公里前磨合早已结束你想想汽车就是每小时30公里,300公里要磨合10小时,每小时60分钟,每分钟就是2000转,一小时发动机转120000转,10个小时1200000转。什么毛刺120万下磨不掉?七、人车磨合剩下的时间就是找毛病的时间了,多多的操作,经常的使用,让问题尽早反映出来。不要去考虑车速问题,一档跑40公里和五档跑180公里对发动机来说基本是一样的。所以在120公里以内,各种档位都跑跑。八、低转速磨不出好发动机经常处于1000转左右工作是非常不好的,理由前面已经讲了,要让发动机在1500转至3500转之间变换运行,这样可磨出好发动机,高可以进,低可以退。是很顺的发动机,如果常在低转速运行,容易造成腰肌劳损,以后高端发力不足,反映不灵敏。九、不要负荷过重车辆最怕的就是超载,最大的危害不在发动机,而是在全车,整个轿箱,全部悬挂。可以在标准乘载的情况下,到差路上去扭扭腰身,这样可使车辆各部受力匀称。十、车速在80-100可以发现很多问题这时五档发动机的转速是2500-3000转,发动机是很轻松的,也是以后经常要使用的转速和车速,多磨磨。但行动部分就不一样了,负荷加大了很多,这时能反映出前束,车轮的动平衡,方向机的问题不,也能看出车辆内部固定情况。十一、必须十分注意的问题新车装配时使用的机油是磨合机油,也就是清洗机油。它的粘稠度很低,形成的油膜很薄并且很软,主要起到清洗和磨平作用,发动机工作起来阻力很小。低转速运行时发动机很轻松,因此省油。但不适合高转速、高负荷、高温度工况下运行,否则破坏了油膜加剧了发动机的磨损。因此,我不赞成磨合后期搞什么所谓的拉高速。(这里指的是120公里以上或满载大负荷高转速运行)如果车友急于拉高速,可以缩短磨合期,1000公里足矣,到那时换了机油再干也不迟。现在大家知道各厂家为什么要规定,磨合期的行驶速度和发动机的转速了吧,这是其中一个很大的原因。再做一点自动档磨合的补充,自动档车磨合要领和手动档一样,只是D-3-2-1档都要逐一磨合一下【汽车有问题,问汽车大师。4S店专业技师,10分钟解决。】
车主您好,您的二保时间是半年或5000公里。希望我的回答对您有帮助,如您还有疑问可以继续追问我,祝您生活愉快??【汽车有问题,问汽车大师。4S店专业技师,10分钟解决。】
你好,第二次保养车子跑5000 公里或5个月保养就可以。感谢您使用汽车大师,祝您生活愉快【汽车有问题,问汽车大师。4S店专业技师,10分钟解决。】
对于凯美瑞这款车的正常保养周期是5000公里或者三个月,两者以先到为准,但是如果车辆的使用频率并不是很高,也就是说如果在三个月之内跑不到5000公里的话,那么一般情况下保养周期也可以适当的延长,不过建议保养周期最长也不应超过六个月。
你好,看你什么车型?日系车大多都是3个月或5000公里,德系的是6个月或7500公里。宝马奔驰都10000公里,希望对你有帮助【汽车有问题,问汽车大师。4S店专业技师,10分钟解决。】

5,新科鲁兹坐位哪里有开启后备箱的按钮

门上连续按三下可以解锁后备箱,或者按一下解锁去后备箱牌照上面正中位置有个开关按下可以打开。拓展资料雪佛兰科鲁兹(Cruze)是通用汽车以打造设计和性能紧凑型标杆车型为目标,整合全球资源开发的新一代作品。该车或将于明年由上海通用实现国产,以在竞争激烈的紧凑车型中争夺市场。一直备受关注的全新雪佛兰紧凑车型Cruze(科鲁兹)终于在巴黎车展全球首发,揭开了其神秘的面纱。科鲁兹以其前卫的设计风格吸引了人们的视线,其精密的制造工艺使其有望成为紧凑车型的全新标杆。车型信息2017年9月1日,雪佛兰2018款科鲁兹上市,售价区间10.99-16.99万元。 2018款科鲁兹将采用雪佛兰最新尾部标识进行命名。 新款科鲁兹外观上最明显的变化在于尾部标识的改变,用“330T”与“320”分别标识搭载1.4T涡轮增压发动机和1.5L发动机的不同车型,这也是继探界者之后雪佛兰第二款采用3位数字与字母命名尾标的新车。 此外,新款科鲁兹将提供六款车身颜色:极光白、耀岩黑、冷铂银、冰河蓝、钛金灰、烈焰红,以及四种内饰配色:星罗深灰、织锦深灰、雅光灰黑、马鞍棕。 其中320自动炫锋都市版车型基于1.5L自动炫锋版打造,将配备真皮座椅、真皮方向盘等配置。动力方面,新车将继续搭载1.5L和1.4T两款发动机,其最大功率分别为114马力和150马力。传动系统方面,1.4T车型将匹配7速双离合变速箱;1.5L车型匹配6速自动变速箱和一台6速手动变速箱。 科鲁兹全球首发,以激动人心的设计风格和制作工艺,在全球紧凑型轿车级别中树立了全新的标杆。作为通用最新的全球紧凑型平台DeltaII上下线的产品,雪佛兰Cruze充满动感的跑车造型创新演绎了传统三厢轿车的车型特征,经典的前隔栅,雕塑感的肩部线条以及双座驾驶舱的内饰设计,展现出雪佛兰全新的设计语言。2010年8月上海通用汽车正式推出两款雪佛兰科鲁兹1.6升SL天地版车型,并将于即日起在全国各大雪佛兰经销商店接受预订和销售。升级后的SL天地版将在原先1.6升SL车型基础上新增“一键式智能防夹电动天窗”以及“铝合金轮毂”两项配备,手动和自动档售价分别为113,900元和127,900元。升级后的SL天地版手动款车型还将享受“节能产品惠民工程”3000元补贴。而这一标志性的设计风格将体现在雪佛兰未来新产品的设计中。科鲁兹驾驶性能很好,装备性能也很强。底盘调教很欧洲化,外形也非常国际化。这款车是一款主流车,也是一款非常酷的车。雪佛兰科鲁兹Cruze定位于事业略有所成、正在奋斗中的人,25岁到30岁左右的年轻人。这款车的中文名字起的也很好,定名科鲁兹。这款车型也是一款大众车,是一款非常全面的车。参考资料搜狗百科“科鲁兹”
电瓶是汽车起步时“打火”用的,用电能驱动启动机,带动发动机运转,并给火花塞提供电力。当发动机正常运转后,电瓶就可以“休息”了,发动机带有发电机的。通常情况下一个电瓶。 希望能帮到您【汽车有问题,问汽车大师。4s店专业技师,10分钟解决。】
门上连续按三下可以解锁后备箱,或者按一下解锁去后备箱牌照上面正中位置有个开关按下可以打开。因为钥匙有个后备箱按钮,一按自动弹开,中控台也可以解锁全部车门,包括后备箱,需要手抠一下后备箱牌照框上面的橡胶按钮才能开。扩展资料雪佛兰科鲁兹(Cruze)是通用汽车以打造设计和性能紧凑型标杆车型为目标,整合全球资源开发的新一代作品。该车或将于明年由上海通用实现国产,以在竞争激烈的紧凑车型中争夺市场。一直备受关注的全新雪佛兰紧凑车型Cruze(科鲁兹)终于在巴黎车展全球首发,揭开了其神秘的面纱。科鲁兹以其前卫的设计风格吸引了人们的视线,其精密的制造工艺使其有望成为紧凑车型的全新标杆。新款科鲁兹外观上最明显的变化在于尾部标识的改变,用“330T”与“320”分别标识搭载1.4T涡轮增压发动机和1.5L发动机的不同车型,这也是继探界者之后雪佛兰第二款采用3位数字与字母命名尾标的新车。参考资料:百度百科-雪佛兰科鲁兹
1.钥匙有个后备箱按钮,一按自动弹开。 随机一共两把钥匙,找到另外一把钥匙即可。 如果找不到,但车门还开着,可以掀起后排座椅取出。 如果以上都不行,有安吉星的亲们可以在服务器内拨打安吉星的电话,远程操纵开门。2.中控台可以解锁全部车门,包括后备箱,需要手抠一下后备箱牌照框上面的橡胶按钮才能开。扩展资料:后备箱开关在空调风速档按钮下面。老科鲁兹是只要开起中控锁后到后备箱后面的拍照灯旁有个开关。科鲁滋室内没有后备箱开关,只能手动按压后备箱后面的开关或者是用遥控器开启后备箱,长按住遥控,后备箱就打开了。科鲁兹弧线形的车顶、低矮的重心和适宜的车身比例使得科鲁兹风阻系数仅为0.31,较低的空气阻力使得燃油经济性也有所提高。科鲁兹的车身流淌着凌厉动感的线条,在三厢车的造型中融入更多轿跑车的元素,外凸的轮眉、上扬的腰线,紧凑的车尾都是其看起来颇具进攻性。车尾给人留下饱满厚实的印象,尾灯在造型上与前大灯呼应,显得晶莹剔透,横向排列的造型也使车体看起来更宽,在视觉上有一定的放大作用,而镀铬装饰条则提升了档次感。
1、钥匙有个后备箱按钮,一按自动弹开。 2、中控台可以解锁全部车门,包括后备箱,需要手抠一下后备箱牌照框上面的橡胶按钮才能开。

6,薄壳的板栗怎样放时间保持的更长

为了防止或者减少板栗在贮运期间的失水、发芽、出虫和腐烂,除了做好上面几项工作外还需选择适当贮藏方法来保持贮藏期间的温湿度条件。保持贮藏期栗果的温湿度条件可以从贮前栗果处理、包装方法、贮放场所、贮放中栗果间的介质等方面入手。栗果处理方法有涂蜡、保鲜液(剂)等;贮藏中包装方法有麻袋、塑料袋、缸、箱、竹筐等,塑料袋又分为打孔、不打孔和硅窗塑料袋等形式;贮放场所有冷库、气调库、石窑洞、地窑、普通贮藏库;介质有河沙、硅石、锯末、袭糖(稻壳)灰、松针等。在贮藏中,可以用一种途径来保湿控湿,也可用几种途径联合起来进行栗果贮藏。下面介绍常见板栗贮藏法。 ⑴沙藏:这是栗产区最常用的一种方法。我国南方多在阴凉的室内地面上,铺一层高梁秆或稻草,然后铺沙5~6厘米厚,沙以纯净的河沙手握成团,松手后散开为好。再在沙上堆放坚果,或以一份栗二份沙混合堆放,或栗和沙交互层放,每层3~7厘米厚,最后覆沙3~7厘米,上面用稻草等覆盖,高度约1米。贮后每隔20~30天翻动检查一次。在北方栗区多在室外挖窖或沟贮放。辽宁宽甸县在板栗采收后,立即用湿砂搅拌,放在室内埋起来,习称假埋。在土地结冻前(一般11月中下旬),将假埋的板栗放入室外挖好的沟内进行冬季贮藏。沟深0.8~1米,长度以贮量而定。入沟前,先在沟底铺10厘米厚的细沙,再将板栗与湿沙混拌均匀后入沟内(沙量为果量的2~3倍),低于沟口20厘米即可,然后盖上湿沙,与沟口平,最后盖土。覆土时不宜过早,应随气温下降分次进行,不要一次盖足,最后覆土的厚度为40~50厘米。为了通气,应在放栗子的同时,每隔1.5米左右竖立一束10厘米粗的秸秆,下达沟底,上端露出地面,以利通气。同时沟底中部可挖宽15厘米,深10厘米左右的小沟,装入碎石,以利排除从上方渗进的雨水。 ⑵冷藏:利用冷藏方式进行板栗贮藏,是我国板栗出口的一个重要措施。据上海市食品进出口公司的经验,板栗在产地或收购地就开始预冷,即在凉棚或通风的房间内堆放,中间留出通风回路,把鼓风机对着板栗吹风,让板栗立即散发其田间热,使板栗在装运入库前就降温。在运输中应采用夜间运输,另带油布,以防雨淋及温度变化,使板栗在运输中不增加热量,切忌暴晒暴晾,否则容易引起内部变黑或虫害。或用流动快速预冷车(内装冷冻机蒸发器)到收购地,将板栗放入预冷车中快速预冷到5℃以下,然后采用保温车运输,可以确保外界热量不传入板栗。如果采用机械预冷和冷藏车运输,则更理想,使质量更为提高。 冷藏条件:冷库应保持0~0.5℃,不允许有显著波动。相对湿度为80%~85%,冷风机应保持24小时常开,蒸发器的使用情况如下:①如库温在0.5℃以上,蒸发器可全部投入使用,继续降温,货间气流速度(风速)应在0.3~0.5米/秒。②如库温达到0℃时,可暂停一半蒸发器的供液,使用一半蒸发面积,使温度缓慢下降,或保持原温,货间气流速度应在0.2~0.3/秒。③如库温达到-0.5℃时,可全部停止蒸发器供液,使库温不再下降,货间气温速度应在0.18~0.23米/秒,使商品不易干耗。冷库中板栗最好采用麻袋内衬打孔塑料薄膜袋包装,堆放采用货架,也可采用一层板栗一层垫仓板相间而堆,使冷风可以在货间保持畅通,温度均匀。 ⑶栗球室内贮藏:湖北罗田、麻城等县以及其他省份的个别产区常用此法贮藏。在南方,板栗采收时期正处于秋收秋播农忙季节,实行带球贮藏,只将栗苞收回,妥善保管,等农闲时再脱壳,可错开农活,并可分期外运,而且脱壳在12月底,此时气温低,在运输期间霉烂少。方法是选择晴天采收,栗果要干,选出球大色浓、饱满完整、无病虫害的坚果,贮藏在阴凉通风的室内。贮藏场地要干燥,堆时在地面上加一层约10~15厘米的河沙,然后将栗球堆上,堆高1~1.3米,堆上面加一层栗壳,每个月翻动一次,保持上下温度均匀。用此法从9月下旬开始贮藏到12月底,历时96天,色泽新鲜,霉烂仅2%。 ⑷石窑洞贮藏:由于窑洞处于岩土的深层,受外界自然条件的影响较小,具有良好的热稳定性和密封性,能长时间保持低温高湿。利用窑洞这一特性,就可以进行板栗的贮藏。据陕西柞水的经验;在板栗入窑前一个月,在外界气温低于窑内时(一般出现在夜间2~7时),就要打开窑门和进、出风道,充分通气换气,昼关夜开,以利于迅速降低窑温和窑内土温。到板栗入窑时,最好能使窑温降至12℃以下。板栗入窑后,窑门一般昼关夜开;进风道白天半开,夜间全开;出风筒昼夜全开。当窑温降到10℃以下时,窑门昼夜关闭;进风道白天半开,夜间全开;出风筒昼夜全开。使窑温降低到2℃左右。窑内湿度要求在90%左右,每3~5天喷一次水。为防止霉菌滋生蔓延,可喷300毫克/升的高锰酸钾溶液,来增加窑内湿度。如果因入窑初期温度较高,入窑1个月前霉菌滋生严重,板栗出现了腐烂现象,就需进行第二次药剂处理,可用50%多菌灵胶悬剂500~1000倍液浸泡1小时,或用0.1%高锰酸钾浸泡半小时。板栗装在有盖的筐内,堆放在货架上,货架之间要留一定距离以通风良好。利用这种方法,贮藏160天后霉烂果粒仅为3.8%,效果很好。另外,山西果树研究所在土窑洞的基础上,设置小型制冷机组,可降低入库初期温度,防止后期升温,贮藏效果更好。望采纳
板栗很好吃,但很难贮藏,因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻"四怕"特点,贮藏过程中稍有不慎,就会霉烂变质。  1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏,实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。  2、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异,一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气,雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果,不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质,而且不耐贮藏。  3、防治病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫,如象鼻虫、桃蛀螟等为害后,极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的防治,在贮运过程中要注意轻装轻放,防止造成机械损伤,同时做好贮前防病处理。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟,防治病菌效果好,但要在采果后1-2天内进行。  4、精选。用10%的食盐水精选板栗,以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟,有利于板栗的贮藏保鲜。  5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放,以8%左右的失重率为宜,低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。
生板栗放冰箱冷藏可以保持很久。

7,炸酱只适合用于面条上面吗

酱的方法  1.先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话)   2.回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀   3.肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。   4.油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅   5.待油烧热后,放入肉丁,煸一煸。   6.待肉丁8成熟时,把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火   7.在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。   8.将切好的葱末倒入锅内,并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内,用锅铲搅匀。   9.待酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅。(熬酱的时间越长越好,因为就可以把黄酱中的油逼出来了)   10.吃不了的酱(熬好的),放在碗里,上覆保鲜膜放入冰箱内保存,下次再吃。   注意:熬酱时千万别放盐,因为酱本身就是咸的。 菜码的做法  1.黄瓜洗净切丝,备用   2.黄花、木耳用水发好,备用。鸡蛋、西红柿备用   3.绿豆芽、芹菜焯好备用   4.锅放火上,放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内(一个即可)炒鸡蛋。放入切成几瓣的西红柿,滑锅(这也是为了有汤,而且清口)再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸,所以所有的菜都要淡。最后,下面条,面条煮好后,就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。 韩式炸酱面   主料:黄瓜、时令菜(芹菜、大白菜之类)、红萝卜、洋葱、豆芽菜等。   调料:真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等   韩式炸酱,把上好的鸡肉切成丁,然后用盐、料酒、淀粉(少量)。等油八成热后,先放些姜末,再把刚才的肉丁放进去,用炒勺推一下,然后倒少量的酱油提色(少量,用于提色,而非调味),马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了,把火关到刚好酱可以开着,但开得不是很大的地步。如果酱稠了,一般不要放盐。尝尝味道如何,调到自己喜欢的口味。之后,用炒勺不断地朝一个方向搅拌,搅拌到酱的颜色变成枣红色,散发出香味,并开始有油析出来就可以完成制作。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上蔬菜即可。 上海炸酱面   主料:   上海式干幼面条180克,碎猪肉约250克,生油2汤匙,蒜茸2茶匙,甜面酱、糖各一汤匙,葱粒2棵量,麻油1茶匙,清水9杯。 配料:    腌料:生抽、绍酒、糖、盐各少许。   芡汁:清鸡汤或清水1/2杯,生粉1茶匙。    做法:    1.煲滚清水六杯,放入于面条,拨散煮熟,倒进筲箕内,以冻水冲透,放入另一锅滚水内烫一烫,立即捞出,沥干水,排放于深碟内留用。   2.将腌料放入碎猪肉内拌匀,略腌片刻。   3、烧热油二汤匙,爆香蒜茸,放入猪肉碎、甜面酱及糖兜炒至熟,搅匀芡汁,注入兜匀。   4.将肉碎、麻油及葱粒,加在面条上拌匀,即可供食。    备注:   面条煮熟后,用冻水冲透,这样可去除表面上的一层薄粉,会令面条入口更加爽滑。 老北京炸酱面   主料:   六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃)、鸡蛋2个、肥瘦肉丁(去皮)100g、去皮五花肉丁、各种蔬菜菜码:黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆、大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝   调料:   大蒜,大葱、姜末   做法:   1.鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐,油热之后,炒鸡蛋有个秘诀,就是用筷子,可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀,下锅,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。   2.油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出。   3.锅内留着煸肉的猪油,用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,中火将酱炒一下,这样酱才香。   4.酱出香味了,然后倒入肉丁或者鸡蛋丁,姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,咕嘟个10分钟查不多,得看着,不是搅和会,如果觉得干了,就少少加点水。   5.这时候可以准备菜码,买一个那种菜擦子挺好,我也切不出特细的丝,黄瓜,萝卜什么的擦成丝之后,凉水里面泡一下,然后沥干水,这样菜丝比较爽脆,洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。   6.豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生,泡冷水即可。   7.酱咕嘟好了,看着干干的收了汁,离火加入葱白末,早加葱末就焦了,利用余温将葱白焖熟。酱就得了。 日本炸酱面   炸酱面目前在日本的高级餐馆也有卖,不过摆放相当精致,在碟子周边摆上绿色黄瓜丝,中间盘放面条,碟子芯放上黄色的炒鸡蛋,最中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。 广东/香港炸酱面   港式炸酱面是以辣豆瓣酱及蕃茄酱作主要酱料,配合广式生面及肉丝拌吃 东北炸酱面   东北炸酱面虽不及老北京炸酱面的名气大,但两者的作法却大致相同,稀溜溜的面条拌上油而不腻、料味十足的炸酱,乃是味觉记忆中的极致美味。   东北炸酱面做法相对简单,讲究的是酱的味道和面的筋道,而北京炸酱面除了酱和面的相得应彰,还要讲究个菜码,拌面时七八个小碟各种小菜被店里伙计噼里啪啦一阵儿鼓捣全都磕进碗里,好不热闹。面条除了手擀、机轧的软硬之分,还有过水、锅捞的冷、热之别,全凭个人爱好。炸酱面的酱一般是将精选的五花肉和黄酱用小火熬制而成,吃时加上新鲜的黄瓜丝,与现煮好的面一起拌着吃,味道非常鲜美,还能起到清口的作用。 朋友 亲,你想知道的在这可以搜到更多, http://url.cn/3cbyb5?QQwenwen=o2606563 2012/6/16 22:34:29
老北京炸酱面做法 原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的,别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的,夏天吃着杀菌,还有大葱、姜末。 至于准备两种酱的混合是这样的黄酱干香,但是如果都用黄酱,就太干太咸了,甜面酱呢味道甜,搭配正好,比例是黄酱和面酱2:1,就十全十美了。 肉丁呢也是太肥太瘦都不好,五花肉有要劲,容易煸出油来,这样才香。 步骤: 1.鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐,油热之后,炒鸡蛋有个秘诀,就是用筷子,可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀,下锅,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。 2.油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出。 3.锅内留着煸肉的猪油,用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,中火将酱炒一下,这样酱才香。 4.酱出香味了,然后倒入肉丁或者鸡蛋丁,姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,咕嘟个10分钟查不多,得看着,不是搅和会,如果觉得干了,就少少加点水。 5.这时候可以准备菜码,买一个那种菜擦子挺好,我也切不出特细的丝,黄瓜,萝卜什么的擦成丝之后,凉水里面泡一下,然后沥干水,这样菜丝比较爽脆,洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。 6.豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生,泡冷水即可。 7.酱咕嘟好了,看着干干的收了汁,离火加入葱白末,早加葱末就焦了,利用余温将葱白焖熟。酱就得了。 接下来就是面了,炸酱面当然最好是手擀面,不过估计大家现在都没这个精神头了,切面铺子有那种手擀面,粗的那种比较好吃,裹着黄黄的玉米面,个把讲究的,那种冰冻面条也不错。 煮面的水要比较多,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,点3次水就差不多了,有一点点生,有咬劲最好吃,面条煮好了,开冷水,冲掉面糊,这样才爽滑好吃。 面煮好了,拌上2大勺香喷喷油油的炸酱,不要太贪心了,会很咸,放入各种菜码,没有四合院了,咱蹲凉台上,望着楼下的车河闪烁,再来一头蒜,人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。 喜欢酸的来点龙门米醋,喜欢辣的来点油泼辣子,这个是西安人的习惯了。 辣椒面(陕北的线线辣椒最好)2两拌匀1茶匙盐,碾碎的熟花生碎(不要太碎)、白芝麻碎,1小碗油倒入油锅烧热,放入花椒,花椒变黄迅速离火,找一个金属的漏网,将油趁热倒入辣椒面中,辣椒滋滋作香,跟水煮玉有点象,就熟了,用筷子搬匀,特别的香,倒入面中。 或者可以结合陕西的油泼面,面上放1茶匙辣椒面,1点点盐、葱花,倒入热的花椒油,同上,拌匀,再倒入炸酱。 吃蒜的问题可以嚼点茶叶或者吃点水果柠檬什么的,不过两个人都吃就都不嫌,一个人吃就别出门。 还有什么问题呢,没想好对了还有就是面酱那种,就是把肉丁换成肥瘦肉末,面酱多,黄酱少,适合南方人吧。 朋友 同学,你想知道的在这个地方可以看到, http://url.cn/3cbyb5?QQwenwen=w3616310 2012/6/16 22:29:25
酱茄子,拌肉丝拉皮,蛋酱菠菜
谁说炸酱一定是用在面条看你是要做什么料理去调味啊=.=淋在白饭或是米苔目上面是比较没什么特别味道不好吃=.=
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