松江什么鱼出名，松江大仓桥一带过去叫什么

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1，松江大仓桥一带过去叫什么
2，黑龙江松花江最有名的鱼是什么鱼
3，古代的松江在什么地方
4，松江的特产是什么
5，四腮鲈鱼的历史典故
6，什么鱼最好吃
7，长江宜昌段有鲈鱼吗
8，匠子烤鱼用的什么鱼

1，松江大仓桥一带过去叫什么

松江，是上海历史文化的发祥地。据考古发现，距今约6000年，先民们就在九峰一带劳动、生息，创造了崧泽型和良渚型等古文化。松江古称华亭，别称有云间、茸城、谷水等，是江南著名的鱼米之乡。在上海开埠前，松江是上海地区政治、经济、文化中松江松江，是上海历史文化的发祥地。据考古发现，距今约6000年，先民们就在九峰一带劳动、生息，创造了崧泽型和良渚型等古文化。松江古称华亭，别称有云间、茸城、谷水等，是江南著名的鱼米之乡。在上海开埠前，松江是上海地区政治、经济、文化中

不明白啊 = =！

松江大仓桥一带过去叫什么

2，黑龙江松花江最有名的鱼是什么鱼

如题，白鲑亚科 Coregoninae 白鲑属 Coregonus 冷水鱼类下图为乌苏里白鲑 Coregonus ussuriensis ，俗称雅巴沙、兔子鱼、大眼白体长，椭圆形，略侧扁，体高大于头长；头较小。吻短，约与眼径相等。口端位，口裂小；上颌骨宽大，后端游离，末端达眼球中部下方。眼无脂眼睑，上下颌、犁骨、腭骨和舌上均无齿。各鳍均小；尾鳍分叉较深；具有很小的脂鳍。体鳞较大，侧线平直，侧线鳞为86-92个。尾柄短。体背部灰绿色，体侧和腹部银白色。背鳍、脂鳍和尾鳍稍带浅黄色，胸鳍、腹鳍和臀鳍灰黄色。喜栖息于水质清澈、砂砾或砾底质、水温较低的平原区河流或山涧溪流中，或藏在大江深水处。为陆封型种类。常栖居于水温1-20℃的水域，最适水温为10℃左右，但水温降至1℃时，仍能正常摄食。随生活水域环境温度变化，有明显的季节性迁徙：4-5月江河解冻，流水期结束后，集群在河道浅水区索铒；水温上升至15℃以上时，开始游向水温较低的上游支流或山涧溪流；10月水温降至10℃以下，游回原河道支流进行繁殖。冬季在河道深处越冬。乌苏里白鲑为肉食性鱼类，主要摄食小型鱼类、甲壳类、水生昆虫等。夏季几乎停食，春、秋季食欲较旺。生长速度较慢，性成熟需5-6年，产卵期为10月下旬至11月初，产卵场所选择于支流中。主要产于黑龙江省的乌苏里江，其次是黑龙江、松花江和兴凯湖等水域，嫩江数量较少；国外除俄罗斯黑龙江水系外，库页岛也有分布。

黑龙江松花江最有名的鱼是什么鱼

3，古代的松江在什么地方

松江古称华亭，别称有云间、茸城、谷水等，是江南著名的鱼米之乡。　　在上海开埠前，松江是上海地区政治、经济、文化中心。东汉建安二十四年（219），东吴名将陆逊以功封华亭侯，华亭始见于史志。唐天宝十年（751年），置华　　松江区亭县。元至元十四年（1277年）升为华亭府，翌年改为松江府。至清嘉庆十年（1805年）演变为1府（松江）、7县（华亭、上海、青浦、娄、奉贤、金山、南汇）、1厅（川沙）。

你好！还是现在的地方啊，只是当时是松江府，范围比现在的松江大，所谓的上海也是属于松江府的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

方塔圆,醉白池可以去看看

古代的松江在什么地方

4，松江的特产是什么

松江的特产是什么　　松江区位于上海市西南，北纬31度，东经121度45分，地处黄浦江上游，东与闵行区、奉贤区为邻，南、西南与金山区交界，西、北与青浦区接壤。下面是我为你带来的松江的特产是什么，欢迎阅读。　　农家土糕　　松江自古是江南著名的鱼米之乡。这里气候宜人，雨量充沛，非常适合各种农作物的生长。因此盛产的优质稻米名扬于世。在明清时，松江仓桥一带就形成了官粮储运和粮食交易的中心，成为当时名副其实的“天下粮仓”。生活在松江的.农民每到春节，都有一种习俗，便是用当地特产的优质糯米，磨粉做成一种特有的土糕食用，并成为赠送亲朋好友的吉祥之物，其意为“糕”升发财，希望能在新的一年中大家带来好运。农家土糕选用优质糯米，经古老的掏、磨、晒、搓、蒸等多道工序，纯手工制成，其糕色洁白剔透，入口滑糯，香甜有弹性，并含有多种人体所需的微量元素，营养极其丰富，口味非常独特，因此千万年广为流传。　　仓桥水晶梨　　仓桥水晶梨是新一代生梨，具有汁多味甜、清香爽口的特点，是上海市松江区一大特产，由上海农科院林木果树研究所精心培育。仓桥水晶梨肉质嫩白细脆、营养丰富，经检测，含有多种微量元素和无机盐，长期食用有生津、益肺、止咳、顺气、润喉、美容等保健效用。　　叶榭卤蛋　　选用了当地的草鸡红壳蛋，配加了金掌鹅卤汁与多种天然原料，结合先进的生产工艺和真空包装技术而精心制成。此蛋食用方便，鲜嫩润滑，鹅香味浓，口味极其独特，令食用者回味无穷，是松江旅游、休闲、风味小吃的新品。　　松江鲈鱼　　松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下，为松江特产，自魏晋以来就闻名全国，其肉嫩而肥，鲜而无腥，没有细毛刺，滋味鲜美绝伦，是野生鱼类中最鲜美的一种，中国四大名鱼之一。松江鲈鱼体型呈纺锤形，长约十二厘米，重不过二、三市两。用鲈鱼制作的名菜，有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等。　　九亭酱菜　　松江九亭老字号酱菜产于上海之根松江，其“清心爽口，回味无穷”享誉申城。并与“松江兰花草”，“松江兰花茄”同称松江土菜中的“三宝”。酱菜运用传统的制作工艺，科学的配方理念，在原来的基础上，更突出了“香”、“脆”等特色风味。经过包装的新一代系列产品，集环保，休闲为一体。不含添加剂，体现其自然口味。　　佘山笋豆　　佘山高不足百米，但山间竹林茂密，这里盛产一种毛笋，很有名气。据史料记载，清康熙59年，南巡到松江就曾品尝此笋，由于此笋嫩、脆、鲜，更有一种特有的兰花香味，很有特色，康熙对其赞不绝口，并为佘山提名“兰笋山”。因此兰花笋名扬天下。佘山笋豆就是选用野生兰花笋和新鲜毛豆，烹制而成，口味独特，居家食用及其爽口，富有营养。　　马弄口豆腐干　　马弄口豆腐干是古城松江的传统土特产，至今以有百余年的历史，具有韧性足，富有弹性，咀嚼清香可口，回味鲜，凉拌、切丁、片、丝拌入马兰、芹菜，风味独特。　　黄浦江大闸蟹　　原产于松江黄浦江上游地区，因其“青背、白脐、金爪、黄毛”的外表特征和肉质鲜香甜美的口味，一直是松江名产。近年来通过一系列生态新技术，这一名产重出江湖，并已获得“最佳口感奖”和“金蟹奖”两项大奖。　　松江麻糬　　麻糬是一种糯米制的食物，相当软而有黏性，看起来接近圆形。麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉加热开水为黏著剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。 ;

5，四腮鲈鱼的历史典故

旧籍“松江”实为“淞江” 之沿用，乃吴淞江之谓也。吴淞江源出太湖，东注大海，盛产鲈鱼，顺理成章。苏州吴江即是有名的“鲈乡”，张翰有《秋风歌》证之：“秋风起兮，佳景时。吴江水兮，鲈正肥。” 明代医学家李时珍在《本草纲目》中称：“松江鲈鱼，补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人。”该鱼是驰名天下的中国四大名鱼之首（松江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、黑龙江兴凯湖白鱼）。鱼肉久烹不老，冷时不腥，特鲜。品尝过此鱼，其它菜肴便显索然无味。历代史志每提及此，都称它为“鳞之首”。据《后汉书·左慈传》：一日，曹操大宴宾客，说：“今日盛会，珍馐略备，所少，松江鲈鱼耳。”术士左慈当即垂钓于堂下鱼池，钓出十尾大鲈鱼，果然是奇异无比的松江四鳃鲈鱼，当场烹煮，一时鲜香倾倒四座《汉书》载西晋张翰（江苏吴江人）在洛阳为官，见秋风起，怀念家乡莼菜、鲈鱼，作诗《秋风歌》：“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈鱼肥。三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。”后张翰弃官回乡，致使“莼鲈之思”成为思乡的成语出典。隋炀帝把此鱼称为“金齑玉鲙，东南佳味”，唐代白居易、韦应物等皆赋过咏鲈鱼之诗作；苏东坡《后赤壁赋》中有“巨口细鳞，状似松江之鲈”的名句，于是乎松江鲈鱼蜚声天下。

6，什么鱼最好吃

是否好吃，不仅和各人喜好有关，和烹饪技术也有很大关系的。所以题目无解。除去一般经济鱼类。说下名贵的食用淡水鱼供参考：黑龙江鳇鱼，松江四腮鲈，长江鲥鱼，河豚鱼，刀鱼。著名淡水鱼有东北马哈鱼，黄河鲤鱼，长江回鱼，武昌团头鲂，长江桂鱼。（名贵、著名的鱼就是广泛获得好评的）补充下对知友所说不同的观点：石斑鱼是海洋鱼种的一个大类，其中只有个别的才被认为是较好的品种；金枪鱼也是海洋鱼类，但只是一个经济鱼类等级的海产品，谈不上出色；鲟鱼是一个大类鱼种，中国市场都是养殖的；三文鱼也是一个大类，其中包括了东北大马哈鱼。

这个嘛……香港人认为是石斑鱼，日本人认为是鲔鱼（金枪鱼），俄国人认为是鲟鱼，中国人比较喜欢的是鲤鱼和三文鱼……什么鱼最好吃没有定论。不过好吃的鱼，应该要满足以下几点：1、野生的；2、吃的食物不仅也是野生，而且应该是很有营养的；3、成熟4、在生育期之前，这个时期是最肥美的5、新鲜或是经过适当的处理能保持住新鲜。

不同的鱼，有不同的肉质特点。因此决定它们是否好吃大部分取决合适的烹饪方法。如要吃刺身的话，就应选用河豚、三文鱼、木叶蝶之类的海水鱼，因为其鲜甜、腥味较小。而吃鱼头，当然是中国内河的白鲢鱼，因为它鱼头够大，够肥美；而要溜鱼片，就离不开肉质紧实的乌鱼哈。可见什么鱼好吃，和好的烹调方法息息相关

7，长江宜昌段有鲈鱼吗

长江宜昌段有没有鲈鱼，我也不清楚。就我个人看法，在这里说一说。下面有位朋友说鲈鱼在海里，淡水没有。这是错的，鲈鱼分很多种，现在市面上常见的大嘴鲈鱼就是淡水鲈鱼。即使是海水鲈鱼——七星鲈，也是可以在淡水生存的，所以经常在入海口的江里可以钓到。现在我们通常说的淡水鲈鱼，通常是指大嘴鲈鱼（又叫加州黑鲈），它的原产地是在美洲的淡水湖泊中，在二十世纪八十年代左右引进我国。因为其肉质鲜美，又是路亚钓法的主要对象鱼，因此现在很多水库里面都有放养，也有大量人工养殖的。既然这种鲈鱼在中国已经非常普遍，那么就不排除有流入长江的可能。但即使这种鲈鱼流入长江，数量也是非常稀少的，如果你要钓鲈鱼的话，那你可以当成长江不存在鲈鱼。还有一种鲈鱼，就是古诗中“但爱鲈鱼美”中的那个种，这种鲈鱼叫“松江鲈鱼”，也是生活在浅海以及和海水想通的淡水中的。松江鲈鱼一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。2月中旬至3月中旬繁殖。繁殖后雌鱼离去，雄鱼留在巢内护卵。初孵仔鱼全长5.3-6.3毫米，1龄即达性成熟。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。松江四鳃鲈以松江秀野桥之鲈鱼最为有名，苏轼《后赤壁赋》中就有“巨口细鳞，状如松江之鲈”语。吴淞江源出太湖，东注大海，盛产鲈鱼，顺理成章。苏州吴江亦是有名的“鲈乡”，张翰有《秋风歌》证之：“秋风起兮，佳景时。吴江水兮，鲈正肥。”松江鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一，并非仅限于松江所产，据记载，中国沿海曾经广泛分布，但松江府的最为有名，被乾隆御赐为“江南第一名鱼”。但是，上世纪七十年代，这种鱼因为修水坝、环境等原因，已经在野生环境下找不到了。直到2010左右，才有一部分人工养殖的出现在市场上，价格高达数百圆一尾（20公分左右长）……所以，你要在长江中找到鲈鱼，我认为是非常困难的。

有，你看我这真诚的眼神

鲈鱼是生长在海水里的，长江属于淡水。

8，匠子烤鱼用的什么鱼

木烤鱼，例如草鱼、清江鱼等。各大烤鱼店的菜单里，鱼的种类变来变去就是那几种，几乎从没见过谁家烤鱼有金鲳鱼或者三文鱼。其实这也没有特别的原因，主要是因为金鲳鱼和三文鱼这类鱼的肉质过硬，不适合做烤鱼。市场上常见的烤鱼用鱼除了清江鱼、松江鱼、草鱼、湄公鱼之外，有些店家也会用鲤鱼、鲶鱼、罗非鱼等。如果从这几种鱼里说口味，也很难绝对地说哪种鱼更美味，毕竟每个人都有自己的衡量标准与喜好。扩展资料匠子烤鱼中名牌菜泰式咖喱味烤鱼，泰式咖喱味的烤鱼真是超级好吃，酱汁拌饭感觉能吃三大碗，里面的配菜也很入味。还有酸辣味烤鱼，大片的柠檬增加鱼的鲜味，又酸又辣的口感让人一直不停地分泌口水！！太能激起人的胃口了！！吃过肉质鲜嫩的烤鱼后，随手翻翻锅底，就会发现锅底有熟到刚刚好的土豆片和恰到好处的魔芋片，再搭配上豆芽，豆皮，海带等配菜，分分钟吃到爽，越吃越想吃。

草鱼是我们日常生活中最常见的一种鱼，很多家常鱼类美食也会采用草鱼。主要是因为草鱼产量高，价格相对便宜。如果从草鱼的历史说起，那它的养殖史距今可是有1700多年之久了，经过这么长时间的发展，草鱼在中国已经具有相当高的地位，与鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国著名的“四大家鱼”。主要是因为草鱼肉嫩，还细腻均匀，且具有高蛋白与低脂肪的特点，不但适合烤着吃，各种蒸煮煎炸，它都可以驾驭，营养价值还相当高。但是，草鱼有个我们很难容忍的缺点，那就是刺多，吃起来特别烦人。这也是很多没有耐心的人直接舍弃草鱼而选择其他鱼的原因。扩展资料香辣魔芋烤鱼麻麻辣辣的选择才可以配上重庆人作为吃货对生活热情的选择，看到烤鱼上桌的时候你一定会惊叹它的颜值，同时让人感到惊喜的还有被辣椒包裹的鲜嫩鱼肉，在入口的一瞬间层次满满，辣而不燥，爽而不腻。这香辣，唯我正宗。青花椒烤鱼用青花椒作为主要特色，将果木烤鱼的秘方与现代烹饪相结合，鱼肉鲜嫩软糯，是匠子烤鱼的热销品，流行口味，爽麻开胃。

木烤鱼。从口味上来说，有香辣烤鱼、蒜香烤鱼、麻辣烤鱼、酸辣烤鱼、酱香烤鱼等等，鱼的种类也有很多可供选择，比如清江鱼、松江鱼、草鱼、湄公鱼之类的。匠子烤鱼三亚第一家果木烤鱼，是当今消费者喜爱的美食之一。其制作方法非常独特，用苹果树的木头作为燃料，在特制的窑炉里充分燃烧。将窑炉里的温度控制在60摄氏度左右，然后再把处理好的优质鲜鱼放入窑炉的烘烤，高温瞬间锁住烤架上鱼肉的肉汁，鱼肉充分吸收了苹果木散发出来的原香味道，烤出真正美味的好烤鱼。扩展资料匠子湄公鱼烤鱼这玩意主要生活在东南亚，又叫芒鱼。湄公鱼更多是生于越南湄公河的入海口，作为咸淡水鱼类，湄公鱼几乎兼具了鱼类所共有的营养价值。像什么动物蛋白、钙、磷，或者维生素A\D\B1\B2，它通通具有。人们喜欢吃主要原因是，各种营养素非常易于人体消化吸收，据说吸收率可以高达96%，那可是鱼中上品。作为烤鱼选择来说，湄公鱼和清江江团鱼一样，都属于刺少肉嫩的最佳选择。

海甸岛新开的匠子烤鱼在什么地方的具体位置不是很清楚。与其一直等待地址，自己可以尝试做做。做法如下菜谱做法： 1.把鱼清理干净后放入生姜青椒料酒盐腌制2小时 2.烤鱼不能缺的调料就是豆瓣酱 3.配菜洗净切条 4.把配菜用豆瓣酱和基本调料烧至8成熟 5.取出烤了200度25分钟的鱼 6.把菜全铺在鱼上，准备热油淋在蒜泥和葱花上，吃咯