蜡鱼用什么钓，蜡鱼生活在深海吗

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1，蜡鱼生活在深海吗
2，钓蜡鱼用什么饵料
3，干扁糍粑鱼是蜡鱼还是新鲜鱼
4，我想知道深圳沿河新干线老地方酒店旁边重庆火锅店这个地方的准确的位
5，这是什么鱼红色的做法是
6，钩虾的三个地方下手方法教你如何钓虾
7，请问珠海哪里有淡水野钓
8，如何在钓虾场钓虾
9，三灶蚝排钓鱼有没有人用路亚竿钓的啊
10，筏竿钓翘嘴的用法
11，捞的形近字组词4个以上
12，熟食热风柜导致食物变黑

1，蜡鱼生活在深海吗

你好！是浅海边打字不易，采纳哦！

蜡鱼生活在深海吗

2，钓蜡鱼用什么饵料

一般用虾或者沙蚕等等肉食饵料。

钓蜡鱼用什么饵料

3，干扁糍粑鱼是蜡鱼还是新鲜鱼

http://zhidao.baidu.com/question/2882124.html

是新鲜鱼...胖头鱼做的...再看看别人怎么说的。

干扁糍粑鱼是蜡鱼还是新鲜鱼

4，我想知道深圳沿河新干线老地方酒店旁边重庆火锅店这个地方的准确的位

用粉钓过黄角,不大.没用虾钓过,看到有人用虾钓也只上罗菲有三斤了吧.在那地方淡水鱼就是多.不过用波仔钓虾仁也可钓到蜡鱼的.你有没有试过?那是好地方........年头时常去.但现在没去过了. 有鱼钓就好,仲好过我们没...

5，这是什么鱼红色的做法是

长寿鱼学名大西洋胸棘鲷 Hoplostethus atlanticus，金眼鲷目 Beryciformes 燧鲷科 Trachichthyidae 胸棘鲷属 Hoplostethus 鱼类。布于西太平洋日本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等，属于深海底层鱼。而在深海鱼中，新西兰进口的长寿鱼，在国内销售畅销，味道鲜美，营养价值高。但由于是深海鱼，体内可能含有蜡脂，处理、食用不当可能引起腹泻。香蒸长寿鱼材料：长寿鱼、柠檬、葱姜蒜、香茅、茴香、黄油、盐、糖、生抽制作方法：1. 用盐抹全鱼身2. 柠檬和蒜头一起切碎3. 碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片铺上香茅4. 盖满茴香草，隔水中大火8分钟5. 滗去汤汁，生抽、糖拌匀，淋在鱼身6. 继续蒸2分钟，出锅

不好吃

红鱼，不好吃。

6，钩虾的三个地方下手方法教你如何钓虾

当然是易渔具商城啦！渔具超市皇冠卖家超值推荐！！！钩虾的方法一般都是由虾身三个地方下手：第一种：钩虾腰第二种：钩虾尾方法是用钩尖直接穿过尾部其中一块尾叶即可，听讲这方法没那么容易钩虾，是否属实就等大家去求证，小弟个人不是太喜欢用这方法，第一是抛投时容易甩掉，其次是钓蜡鱼或其他小口鱼时，钩身外露会较难入口，而当遇到比较精口的鱼时只要钩身令鱼有“顶口”的感觉好多时候都会令大家功败垂成。第三种：钩虾头这种方法无论艇钓或钓浮水以至到沉底钓法都广泛被采用。而虾头中又有三个部位可以让大家选择，分别是虾枪、虾腮及虾嘴，三种钩法各有好处。钩虾枪是将钩尖由枪位和头壳的接壤位置穿过，而钩这个位置只要钩得浅（尽量偏向枪位远离头壳内的内脏），虾会非常“襟生”，可能大家会问这样同钩虾尾有什么区别？当然有分别，第一是抛投时虾不容易甩脱，第二是虾泳姿比较正常（不信可以将两只分别钩头及钩尾的虾放入水缸，一看便明白），当然这方法仍有“顶口”的问题，所以这方法只适用钩一些大口鱼如鲈鱼。而觉得钩虾枪虾都不够生猛的钓友就要试下钩虾腮这个方法；虾腮位于头壳接近底部的两边，大家见到有条S形在动的就是腮，切记钩虾腮时绝不能钩到腮位，钩尖应贴近腮位外的头壳内则从下而上，到大约中段位置才拉出钩尖即完成。用这个方法是小弟用过所有钩法中虾最生的方法，虾下水后不但不容易死而且会像“电船仔”一样四处游，钓浮水的钩友更可能会发觉浮球走左走右更会又沉又浮，不一定是有鱼吃钩，极有可能是虾生猛得拖住浮球“游花园”啦！不过，大力的抛竿虾可能容易甩掉，所以这种钩虾不适合远投或者大风的时候，但是在一些静水慢流水浅的位置（其实本港钓夜水亦以这类钓点最理想），你就会发觉它的好处，因为越生猛的饵就越易吸引大鱼。而第三种钩法亦是最易学最难精通的，就是钩虾嘴，大家反转虾细心的看虾头下面的脚仔内中心点，有一个软组织（通常颜色会比较深），那个就是虾嘴。钩尖就是由这个位置钩进去，之后有两种做法：第一种是钩尖直上去到头壳顶（约在两只眼中间），钩身会同虾头成90度角；第二种是钩顺着钩肚的角度刺入，令钩尖同虾枪的方向大约相同。这种钩法有两大好处，除了虾不容易抛掉之外，大半只钩会藏在虾头内，特别是鱼吃得“精口”时你就知道有多好。不过用这方法一个不小心就会刺中虾的内脏（特别是心脏同脑部），所以钩虾嘴时手要定、力要轻，否则不用三分钟又要换虾，以前时见过有的老前辈用这方法可以一两只虾就玩一晚，所以小弟肯定只要懂得个中窍门，绝对是最好的钩虾方法。

7，请问珠海哪里有淡水野钓

1、西区金湾区湖心路口往前500米左右，有所新世纪学校，好似宜家改左吾知咩职业技术学校。。。学校路段有座桥，桥下有条小河系理想的钓点。桥的左边可以钓到鲫、鲤、草鱼等，我曾系过度钓过最大鲫鱼一斤二两一条、鲤鱼最大四斤三两、最多的一次系去年初春钓，十一条都系两斤左右的鲤鱼，其中一条系黑鲤，一条两斤左右的罗非，还有些鲫鱼。我用的鱼料系：小鸡料+花生夫+面粉。桥的右边可以钓到鲫鱼、鲤鱼、罗非等。春钓用小蚯蚓较容易上钩，夏秋可用918等鱼料。2、金湾区红旗糖厂两则，左则对面有个水闸，在水闸周围都可下钓。该水域水偏咸，通海，可钓鲤鱼、腊鱼、鲮鱼、吾哥鱼、红眼鱼等。右则有船，水深2米左右，可钓鲤鱼、罗非、草鱼等。特别系春夏交替时，钓罗非系最好的钓点。3、金湾区湖心路口打落到大林村都有许多小河，主要以罗非为多，一般都有四两左右一条，也有大到一斤左右的，大家可以去试试。用料蚯蚓。

我是珠海的，所以只能钓咸水，上次去买红虫钓鱼，《去横琴那边》，我听说上次有人钓了一条鲈鱼18斤，蜡鱼7斤，吓死我，

坐9路到野狸岛钓鱼即刻，沿岸的情侣路往吉大方向都有很有钓友在钓鱼的，你可以去留意下

8，如何在钓虾场钓虾

　　如何在钓虾场钓虾　　一、钩虾腰　　我们平时在艇钓的时候就最常用的是钩虾腰，这么做往往会对虾产生一定的危险，肯定会钩死虾的，我也不知道为什么要用这种办法，可能也就是为了不让虾甩脱，这也要请教下老的钓鱼者才知道。要是谁知道也可以告诉我。　　二、钩虾头　　这种方法很广泛的被采用。很多人在钓鱼的时候都采用了这种钩法。而钩虾头又可以分为钩虾枪、虾腮及虾嘴，这三种钩法各有各的好处，就任你选择了。　　1、钩虾枪　　这种办法是直接将钩尖从枪位和头壳的接壤位置穿过，我们将钩尽量偏向枪位远离头壳内的内脏，这个位置只要钩得浅应该没有什么问题。放下水后虾的泳姿会比较正常，还有就是抛投时虾不容易甩脱。这个方法也只能是钩一些大口的鱼，如鲈鱼。　　2、钩虾腮　　虾腮如同S形一样，位于头壳接近底部的两边，这个大家很好辨认的。我们在钩的时候钩尖应贴近腮位外的头壳内则从下而上，到大约中段位置才拉出钩尖，这样就完成了钩虾腮，要记住钩虾腮的.进修绝对不能钩到腮位哦。把虾放下水后，你会发现它不容易死还会像没事一样四处游动，这就给鱼儿造成了一种假像，方便你钓鱼。在抛竿入水的时候，不能太用力哦，也不适合远投、大风的天气，虾很可能就被你很容易的甩掉了。只能到一些比较静水、慢流、水浅的位置去钓鱼，到时你就会发现它的作用有多大了。如果你觉得钩虾枪不好用，就用这个方法好了。　　3、钩虾嘴　　很多人还不能辨认到虾嘴是在哪里吧，平时很少人会去注意到这个。它就在虾头下面的脚仔内中心点，是一个颜色比较深的软组织，这就是虾嘴了，一说你也就懂了吧。你可以将钩直接从这个位置钩进去，一直到两只眼中间的头壳顶。让虾头和钩身成90度角，还可以将钩顺着钩肚的角度刺入。你还要小心点不要刺中虾的内脏。这样虾就能钩牢，不容易被抛掉。大半只钩会藏在虾头内，让鱼类无所觉察。　　三、钩虾尾　　用钩尖直接穿过尾部其中一块尾叶就可以了。我本人不太喜欢用这种方法，在抛投时很容易就把虾甩掉了。在钓蜡鱼或其他小口鱼时，钩身外露会较难入口。不过各人各的用法，也不知道你喜欢不喜欢，只有试过了才知道。　　最后我要说的是，我们在钩虾的时候手要定、力要轻。不然虾很容易就被你钩死了，钩的好你也就不用常换虾了。只要你懂的其中的窍门。用的钩要选择比较细小的，我们在钩虾的时候怎么样都会伤到它的身子，那我们就要尽量减少这个伤害。钩太重也会影响到虾的游泳姿势，看起来就不正常了。最好的就是用1至3号的千又钩，在钓具店就能买到，这三个号码跟虾的尺寸非常的相符。这是本人觉得最好用的，特别是钩嘴时，你就会发现有多好用了。你只要懂的玩，一两只虾也就够你玩一个晚上了。你慢慢的领略其中的奥妙吧。　　在石头底的水域钓鱼，经常有虾米来捣乱，慢慢的拉着鱼漂游荡，抬杆就没有，很是让人着急，这是你可以用小钩细线挂蚯蚓，专钓虾米也很有趣。　　用钓小鲫鱼的钓具挂蚯蚓，在窝子食里加一些粉碎的蚯蚓，吸引虾进窝子，虾咬钩以后，多位横向移动，并非常慢的下沉，这是不要急于抬杆，因为这时虾只是用钳子夹注蚯蚓，并没有吃，要等到它把鱼漂拉出半米以外再提杆，这时大多数鱼饵已进了虾嘴，抬杆就可以了。　　如果嫌钓虾麻烦，可以改为插虾，叉子的做法是，用几根一毫米以上的弹簧钢丝，用钳子弯成一把六齿的钢叉，齿长60毫米，齿距十毫米，安一个一米左右的把，(可用一二节废鱼竿)就可以用了。插头可以做成活的，用完卸下来，便于携带。在水深半米左右的水域，翻开水下的石头，就可以看见大虾伏在水底一动不动，有的在慢慢后退，这时要把叉子与大虾呈十字形插下，有时是插进了虾体，有时只是夹在两齿之间，并没有被插住，虾多时，在每一块石头下都可以找到一二只大虾，一天下来收获颇丰，插个三五斤没问题。

9，三灶蚝排钓鱼有没有人用路亚竿钓的啊

三灶蚝排钓鱼，昨天大东风，大水流，我也是用海杆，用的是虫跟生虾，咬口都是虫，钓几个钟，只得十几条暗丁，一条斤多的海鳊，一条蜡仔。但是看到周围其他人上的是三到五斤的海鲈，三斤左右的感鱼，还有也是海鳊。蜡鱼就没多少人上。他们都是用矶杆在那钓鱼。

珠海三灶蠔排是一个天然的野钓场,由于地处咸淡水交界,水深2~6米左右.加上是蠔场,食物链充足,鱼类资源丰富,种类也多,常见有大家非常之有兴趣的鲈鱼,腊鱼,黄花鱼,红友,或头.暗钉等!常有5~20斤以上的怪物(鲈鱼)一斤以上的腊鱼也很常见. 常见钓法有沉钓,手丝.波仔!钓饵多为青虫和红虫.此钓场分两个区域,近岸矾钓,和蠔排排钓(筏钓) ,近岸矾钓:钓杆一般为4.5~5.4米抛杆.因为岸边浅水,要抛出几十米外才有收获! 蠔排排钓(筏钓):钓杆为1.8~3.6米最佳.但由于蠔排经常有怪物出现,所以最好要准备多几支杆!大.中.细都要.大杆就是1.8~2.7米的硬杆.当有怪物出现时就是最佳的钓杆.中杆就是2.7~3.6米的杆,适合半斤~5斤左右的猎物!细杆就是3.6~4.5的,杆尾较软的杆,这种杆钓5斤以下的腊鱼就最适合不过了. 由于蠔排是在一片3~6米深宽大约1000~2000米左右海滩上,涨落潮时落差较大,流水也较急,所以铅坠要选30~100G左右,钓鲈时还要用到100~200G.

是淡水的吗、到海里盐水成分过重会死的吧

10，筏竿钓翘嘴的用法

　　筏钓是如今比较流行的一种钓法，尤其是棚筏钓，在湖中的木筏上建有小屋，钓友于屋内木地板中间开大洞下竿，不受风吹日晒的影响，就像在家里一样舒服。下面我就来说说筏钓翘嘴鱼方法。　　筏竿钓翘嘴的用法 1、筏钓点选择　　(1)网箱周围　　鱼习惯到网箱附近觅食，会自然形成了鱼窝。可以选择在网箱周围垂钓。　　(2)小库弯　　选择深浅适中的小库湾，深一般十米至几十米不等。　　筏竿钓翘嘴的用法2、渔具选择　　(1)鱼竿　　用专业筏钓竿是最好的选择，可选1.25米长的。筏竿细软，配有线轮，竿稍比平时用的浮漂漂尾还细。而手竿线短难以放到底，海竿又太粗硬，不灵活，用爆炸钩又容易挂到网箱。　　(2)钓线　　可配1.2号子线。　　(3)鱼钩　　可选8号丸世钩。　　筏竿钓翘嘴的用法3、翘嘴鱼饵料配方　　(1)诱饵窝料　　搭配：玉米+商品颗粒饵。　　玉米加一点就行，用刀直接从玉米棒上面削下玉米粒。玉米粒外壁受损，汁液流出，在水中则更有诱鱼效果。而商品颗粒饵要大小结合，加一部分大颗粒，一部分小颗粒。　　(2)钓饵　　翘嘴鱼钓饵可以用玉米粒或者活虾。　　A.玉米粒挂钩　　找扁一点的玉米粒，把它切开一小块，这样它的浆容易出来，有的如果用剥开的方法，浆都没出来。直接穿在钩上就即可，每次只用一粒，穿上之后，把玉米粒推到钩柄的最末端，也就是鱼钩连接鱼线的地方，还可以稍微推过钩线连接处，使玉米穿在钓线上。这些挂法都会完全露出钩尖和钩底，这样鱼吸进玉米粒，想吞的时候就会被钩中。如果玉米粒挂多了，会挡到钩尖，妨碍刺鱼。　　B.活虾　　用活虾作钓饵，对掠食性鱼类的引诱力会更强。本文最后附有“活虾挂钩图解”。　　筏竿钓翘嘴的用法4、钓法技巧　　(1)如果在网箱附近钓，要看网箱有多深，一般4～5米的网箱，可从5～6米的深处开始往下找。找下去，如果没有，再提上来，来回找鱼。也可借助探鱼器找鱼。时不时可上拉一下，逗诱一下鱼。　　(2)可以用带漂钓法，也可以用微铅钓法。微铅钓法不管水深，可以全泳层找鱼钓，比如8、10、20、30米等。什么鱼都钓，比如鲢鳙、翘嘴、草鱼、鲤鱼、鳊鱼，尤其是掠食性鱼类。　　(3)钓饵不用触到水底。可以半水钓获，如果在底部做窝反而会影响效果。不能做窝诱鱼，只能每隔一小会儿就少量投窝，引诱鱼的到来。　　(4)筏竿的竿尖有颜色标识，如同浮漂，用于观察鱼口的信号，竿尖大力下弯，或是上顶松懈，或是连续点动，都是扬竿中鱼的时机。　　筏竿钓翘嘴的用法5、活虾挂钩　　钩虾头的方法被广泛采用，能很好地保持虾的活性，更能引诱翘嘴鱼吞食。鱼钩可以挂在虾头的虾枪、虾腮及虾嘴三个位置。不建议挂在虾腰或虾尾。尽量用细小一点的钩，才能减少对虾的伤害和较好地保持虾的正常泳姿。　　(1)钩虾枪　　将钩尖由枪位和头壳的接壤位置穿过，要钩得浅，尽量偏向枪位远离头壳内的内脏。优点：虾不容易甩脱，泳姿比较正常。缺点：有“顶口”的问题，适用钓一些大口鱼，如鲈鱼。　　(2)钩虾腮　　虾腮位于头壳接近底部的两边，大家见到有条S形在动的就是腮，切记钩虾腮时绝不能钩到腮位，钩尖应贴近腮位外的头壳内侧，从下而上，到大约中段位置才拉出钩尖即完成。优点：虾最生猛，下水后不但不容易死而且会像“电船仔”一样四处游，适合在一些静水、慢流、水浅的位置，越生猛的饵就越易吸引大鱼。　　(3)钩虾嘴　　反转虾，看虾头下面的脚仔内中心点，有一个软组织(通常颜色会比较深)，那个就是虾嘴。钩尖就是由这个位置钩进去，之后有两种做法：第一种是钩顺着钩肚的角度刺入，令钩尖同虾枪的方向大约相同;第二种是钩尖直上去到头壳顶(约在两只眼中间)，钩身会同虾头成90度角。这种钩法有两大好处，除了虾不容易抛掉之外，大半只钩会藏在虾头内，特别是鱼吃得“精口”时很有好处。不过用这方法一个不小心就会刺中虾的内脏(特别是心脏同脑部)，所以钩虾嘴时手要定、力要轻，否则不用三分钟又要换虾。　　(4)钩虾腰　　艇钓最常用的钩虾腰，好不好用就不知道，不过肯定会钩死虾，除了不容易甩脱之外，实在想不到有什么好处。　　(5)钩虾尾　　用钩尖直接穿过尾部其中一块尾叶即可。但抛投时容易甩掉，钓蜡鱼或其他小口鱼时，钩身外露会较难入口，而当遇到比较精口的鱼时只要钩身令鱼有“顶口”的感觉就很难钓了。

11，捞的形近字组词4个以上

捞(捞鱼)--涝(洪涝)饵(鱼饵)--取(取得)--职(职业)溅(飞溅)--浅(深浅)--贱(贵贱)沟(鱼沟)--钧(千钧一发)--钓(钓鱼)--沟(沟通)翼(小心翼翼)--冀(希冀)--骥(老骥伏枥)纵(放纵)--从(从前)--丛(丛林)啪(啪嗒)--拍(球拍)鳃(鱼鳃)--腮(腮边)皎(皎洁)--较(比较)--校(学校)狡(狡猾)唇(嘴唇)--侮(侮辱)--晨(早晨)沮(沮丧)--诅(诅咒)--阻(阻止)--组(组织)诱(诱惑)--绣(绣花)--锈(锈蚀)诫(告诫)--戒(戒酒)--械(机械)践(实践)--浅(深入浅出)--贱(贫贱)--饯(饯行)捞(打捞)--涝(涝灾)--唠(唠嗑)钩(钩心斗角)--沟(沟坚纵横)--构(构思精巧)盯(盯着)--叮(叮咛)--钉(钉子)沮(神情沮丧)--咀(咀嚼)践(践踏)--饯(饯行)--贱(贫贱)14、通往广场的路不止一条黛(粉黛)--袋(口袋)宴(宴会)--安(安全)纫(缝纫)--韧(韧带)绎(演绎)--择(选择)轮(车轮)--论(论功行赏)--纶(锦纶)幕(幕天席地)--慕(羡慕)--墓(墓地)15、落花生榴(石榴)--溜(溜冰)--留(留恋)亩(亩产)--田(田野)--画(画家)尝(品尝)--赏(观赏)--常(经常)--偿(偿还)吩(吩咐)--粉(粉末)--盼(盼望)--纷(五彩缤纷)咐(吩咐)--附(附近)--符(符号)--俯(俯视)--茅(茅房)--矛(矛盾)--柔(柔软)榨(榨油)--窄(狭窄)茅(茅房)--矛(矛盾)辨(辨别)--辩(辩论)--辫(发辫)16、珍珠鸟蔓(蔓草)--曼(曼谷)茏(葱茏)--笼(笼子)瞅(瞅见)--揪(揪出)雏(育雏)--难(苦难)框(方框)--哐(哐当)嚓(嚓嚓)--察(观察)蜡(蜡油)--猎(打猎)嗒(嗒嗒)--塔(斯塔)腻(油腻)--贰(贰元)睑(眼睑)--脸(脸蛋)眸(明眸)--哞(哞哞)咂(咂嘴)--砸(砸坏)泻(流泻)--写(写真)茏(葱茏)--笼(笼子)柜(柜台)--拒(拒绝)--矩(矩形)渐(渐渐)--惭(惭愧)蜡(蜡笔)--腊(腊月)陪(陪同)--培(培养)--赔(赔本)绒(绒花)--戎(戎马)竟(竟然)--竞(竞赛)砸(砸坏)--咂(咂嘴)

捞1. 形近字：劳，组词：劳累2. 形近字：唠，组词：唠叨3. 形近字：涝，组词：涝水4. 形近字：崂，组词：崂山

12，熟食热风柜导致食物变黑

一．熏晒法　　熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干，也可以长时间保存食物。在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用，方法如下：把鱼脊骨连头部切开（鱼腹部不要切断）成一片，去掉内脏洗净，在鱼的两面抹上盐，用竹片或木棍在鱼头部撑开，挂起或平摊在阳光下晒，几日后即晒制成鱼干，可供长时间食用。　　二．风干法　　把肉、禽类风干也是一种食品保存方法，藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。　　在每年的秋季将牛肉挂在背阴处，靠干燥的风吹，将肉中的水分去掉，风干后食用，一般这类风干方法在内地空气中水分含量大的地区不宜采用，在青藏高原和大西北，空气干燥，湿度低的地区方能采用。风干食品顾名思义靠热风吹干，绝不能在太阳下晒。风制食品另一种方法就是将食物擦上盐及其它调味品，或用酱油浸红，吊在风口处靠风吹至肉硬化后即可。如风鳗、风鸡、风青鱼、风*、牛肉等风制食品，肉不宜太厚（太厚不易风干）、太咸。　　食用时将风制食物烹熟食用。　　在野外活动中也可将易坏的食物用塑料袋密封，放在流动的河水中保存。　　我们将羊肉封闭在三层塑料袋中放在冰河里，用石块压好，随吃随取，可保持二十天肉不变色，不变味。忌将肉不封装直接放入水中保存，水泡过的肉，营养成分流失，且河水中的泥沙沾在肉上无法食用。　　招数一：冰箱保鲜　　在许多家庭，冰箱几乎成了食品的“保险箱”，不管生食熟食，也不管蔬菜还是肉类，只要往冰箱里一扔，就觉得给食物的品质上了保险。但是，如果使用不当，冰箱不仅会滋生细菌破坏食物的营养与美味，还可能导致一些疾病，如引发胃部不适，导致胃病、急性肠炎甚至痢疾。　　正确使用：首先，控制好温度。另外，分开包装不同的食品，以避免食物的细菌交叉感染。先食用在冰箱已放置较久的食品；至少每三个月将整个冰箱进行消毒除霜和清洗。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱。　　招数二：保鲜膜/保鲜袋　　为了克服冰箱冷冻不当而破坏食品营养美味的问题，越来越多的人选择保鲜膜和保鲜袋来解决问题。此种保鲜方法使得食品的水分蒸发减缓，新鲜度的保存时间比未经处理直接存放在冰箱里延长了几倍。　　购买提示：目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要有三大类：第一类是聚乙烯(PE或LDPE)，主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯(PVDC)，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚氯乙烯(PVC)，也可以用于食品包装。专家指出，PVC材料本身作为食品包装材料是安全的，但由于现在很多家庭习惯使用微波炉加热食品，这种情况下最好不要使用。因为PVC膜在制作过程中需要加入大量增塑剂，增塑剂在加热环境下容易释放出来并渗入食物中，人食用后会干扰体内分泌，诱发疾病。　　消费者一定要根据实际用途来选用保鲜膜或保鲜袋。购买时应仔细看包装上的标识。另外，聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上；聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味。　　合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡。有毒保鲜袋则颜色浑浊，手感发鼓。用手抓住保鲜袋的一端用力抖，发出清脆声者无毒，声音闷涩者质差。　　正确使用：无论何种材料制成的保鲜膜，在使用时都应注意以下事项：1.按照产品包装上规定的温度范围使用；2.尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触；3.加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，以免爆炸，并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。　　招数三：保鲜盒　　冰箱保鲜盒可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染。　　购买提示：消费者在选购保鲜盒时要注意确认其原料究竟属于哪种类型，以非食品用塑料为原料制成的保鲜盒绝不能使用，否则会对人体造成伤害。这些采用劣质非食品用塑料制成的保鲜盒，对人体具有致癌、致畸的潜在危害。购买时要详细阅读保鲜盒包装上的明确标识，如卫生许可编号、材质、注意事项等。从外观上看，质量好的保鲜盒做工精致细密，闻起来也没有什么刺激性的异味。　　正确使用：从冷冻室里拿出保鲜盒，不要马上打开，在室温中放1到2分钟以后再打开为好。在微波炉中使用时，如果食物中含油量和含糖量比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变型。所以，加热上述食品，最好用微波炉专用盒。碳酸饮料(汽水、可乐等)的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失，起泡食物或是发酵食品、热的食物等会使保鲜盒的密封性能下降，请尽量避免在保鲜盒中存放此类食物。食物保存的时间有所不同，不要单纯依靠保鲜盒的密封能力，以尽快食用为好。　　▲家庭保鲜必修课　　肉类保鲜有讲究：买回的新鲜肉保鲜的最佳温度是3-5度，此温度下肉质最佳。保鲜期限最好不超过24小时。那些1～2天内食用的鱼肉类放在0℃冰温室最好；近期食用的肉类适合放在-7℃冷冻室内，食品无须解冻，可防止营养流失。　　另外，生鲜肉营养丰富，微生物生长繁殖快，若长久不食用需要低温冷冻保存，储存温度一般以-10℃～-18℃为宜。肉类在家用冰箱中冰冻储藏会发生一些缓慢的变化，使肉的品质发生一些改变，因此，生鲜肉的储藏期一般不应超过半年。放入冰箱保存应注意防止二次污染，生熟食要分开放置。　　果蔬保鲜小窍门：保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鲜膜或保鲜袋包好放在冷藏室中即可，因为清洗会破坏蔬菜表面的蜡质，方便微生物入侵。蔬菜和果品适合放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中。　　不要认为冰箱可以保鲜，就将瓜果蔬菜长时间存放于其中，尤其是硝酸盐含量较高的叶菜类。虽然硝酸盐本身没有毒，但蔬菜储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这是一种致病的有毒物质。　　大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

熏晒法熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干，也可以长时间保存食物。在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用，方法如下：把鱼脊骨连头部切开（鱼腹部不要切断）成一片，去掉内脏洗净，在鱼的两面抹上盐，用竹片或木棍在鱼头部撑开，挂起或平摊在阳光下晒，几日后即晒制成鱼干，可供长时间食用。再看看别人怎么说的。

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