俄罗斯食物属于西餐，顾名思义就是西方国家的食物。反正以后想创业，做西餐是没有前途的，因为做西餐创业很难，资金高，档次高。如果你想找一份厨师的工作，西餐是你不错的选择。一是西餐不像中餐那么脏那么累，二是西餐推广快。最重要的是西餐比较容易自己找工作。做过中餐的就知道了。如果你不是那个团队的一员，人们会排挤你。但是西餐更多的是靠经验，而不是靠人脉。这是我做了六年厨师的结论。总之，西餐推广起来又快又轻松，现在很多星级酒店的厨师都是学西餐的。
俄罗斯餐属于西餐吗？
俄罗斯餐属于西餐西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油黄油番茄酱沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。
西是西方的意思。一般指欧洲各国。餐就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。
正规西菜而言应包括了餐汤前菜主菜餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式英式意式俄式美式，地中海等多种不同风格的菜肴。俄式菜肴沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。
俄国人喜食热食，爱吃鱼肉肉末鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸甜辣咸为主，酸黄瓜酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉熏肉香肠火腿以及酸菜酸黄瓜等。
西餐厨师有没有前途？
怎么说呢，如果你想以后出来创业，做西餐就没啥前途了，因为做西餐创业困难很大，资金高，档次也要高如果你想找份厨师工作，西餐是你不错的选择，首先西餐不像中餐那样脏，累，其次西餐升职也快，最为重要的是西餐更容易一个人找到工作，中餐的话你做过就知道了，你不是那个团队的人，人家会排挤你，不容易融入集体，而西餐更多的是靠经历，不需要过多的依靠人脉关系，这是一个做六年西餐厨师的我总结的，总之来说，西餐升职快也容易升职，而且现在很多星级酒店总厨都是学西餐的。
西餐的教学主要包括哪些？
谢谢邀请！我是小二！你好，大学里西餐专业的一般课程和中餐差不多。西餐的主要课程有西餐基础雕刻、糖艺、中西糕点的盘饰、日韩料理、调酒、烹饪、英语营养、餐点设计、原料等专业课程。这些都是必修课，然后每学期都会有专业选修课，比如插画，茶艺，形体，饮食文化等等。然后我们学校会在高二的时候出去工学结合，然后再回来学习一年，这样就可以把在外面学到的东西和学校的知识结合起来。最后一年，会有半年的实习，会有很多企业，领域很广，可以雇佣中西餐、中西式糕点、东南亚食品、日韩食品等。
