现在农村老人还是普遍用土灶，比较经济，也比较习惯。我问我妈为什么不拆，我妈说。使用炉灶的人越来越少，甚至几年后就会消失。很多年轻人习惯了方便、简单、快捷，所以过不了几年，土灶会越来越少，甚至消失。农村土灶估计是人类的伟大发明之一，应该列入中国五大发明，因为土灶随着人类的发展经历了漫长的过程，产生了美食、灶神这样的文化氛围，对中国传统文化影响深远。
农村土灶做饭香，但有人说越来越少人用土灶，为什么？你怎么看？
农村土灶估计是人类很伟大的发明之一，在中国应该列入五大发明，因为土灶伴随着人类的发展走过了漫长的历程，产生了美食及灶神这样的文化氛围，对于我国传统文化的影响非常深远。小时候的土灶真的很土，全是用泥和石头彻成，甚至烟囱有用蔑竹编制一个笼子外面敷上泥做的。那时候山上的柴禾少，为了节省柴禾，灶旁安装一只木制风箱，利用风箱的鼓风原理增加火力并节省了柴禾。
灶面就是用泥敷平很容易弄脏。但土灶是每个孩子的最爱，每当肚子饿了或母亲在锅里炒菜时，就会爬上风箱，看着母亲做好吃的，那菜饭香的味道都会让人不自觉的流出口水。随着生活水平的改善，土灶已经不土了，因为柴禾随处可得，风箱早已取消了灶面一律用精美的瓷砖贴得非常漂亮，而且有专门的工匠设计的省柴灶，既不浪费柴，又火力大增，烧起来得心应手。
但是土灶使用的人正在越来越少，甚至将会在若干年后消失。什么原因?因为气电正在越来越被用于燃料，既清洁又方便。近年来各种现代炊具正在进入千家万户寻常百姓家，煤气灶，电磁炉，微波炉，电水壶等等，完全可以取代土灶的功用。现在农村老人还是普遍使用土灶，一是经济二是比较习惯。年轻人多习惯于方便简省快捷，所以说若干年后，土灶将越来越少，甚至消失。
为什么现在天天吃肉永远吃不到小时候那种怀念的味道了？
现在天天吃肉，怎么也不能吃到小时候的味道了。我认为这里主要有三个方面的原因。首先，小时候我们吃的肉比较少，偶尔吃一次肉，那么就觉得非常的香。有的人家比较穷，可能一年到头都吃不到一次肉。稍微日子过得去的人家，也就是逢年过节买点肉，然后包顿饺子。开玩笑有一句话说，谁家过年不包顿饺子？意思是说，再穷的人家也要在一年到头要包一次饺子来改善一下。
那么，一年就吃一次肉的，能不觉得这肉香吗？哪怕再不好吃，也觉得是非常香的。第二个原因是现在人们都生活好了，不把吃肉当回事了。有的人天天吃肉，那么就不觉得这肉好吃了。想当年，是因为吃不到肉觉得肉香，看现在，是天天吃肉，就觉不出肉香了。当年朱元璋在逃难时，觉得珍珠翡翠白玉汤，特别好吃。可是，当他当了皇帝之后。
再想吃这道菜时，也不觉得好吃了。因为他吃惯了山珍海味，再想品尝以前吃过的东西，也不觉得好吃了。时过境迁，口味儿也发生变话了。第三，当今的猪肉也的确不如以前好吃，这是客观事实。以前吃的猪肉，一般的都是自己家养的，养的时间要长一些，一般的一年到两年。那是猪吃的，都是人们吃剩的剩菜剩饭，很少像当今饲养场饲养的猪，为了让猪出栏快喂生长素。
农村很少有人用柴火做菜了，但很怀念柴火做菜的味道，为什么？
大家好，我是@被遗忘的天空杨。我很高兴回答你的问题。我老家在农村，现在家家户户都换了天然气，但我的炒菜锅还没拆。我问我妈为什么不拆掉。我妈说陶罐还能用，我不忍心拆了。有时候想吃自己的馒头，就用锅蒸。锅伴我童年回忆！红色的火焰，劈柴的劈啪声！都是此生难忘的回忆！现在的人怀念砂锅，因为砂锅煮出来的食物有了新的时间感，能做出那种熟悉的味道。
