谁能说说柳州的民俗文化或者有特色有历史的地方？柳州十大特色小吃1。柳州酸柳州有句话叫行人悲酸，就是酸场看起来美。柳州的风景非常美丽，被誉为“柳州之石”和“桂林”，所以你可以在柳州看到许多不同的自然景观。歌中仙女刘姐的故事和足迹很多。来柳州也是一次收获颇丰的认识刘姐之旅。
柳州有什么特色小吃？
柳州十大特色小吃1.柳州酸柳州有句俗话称行人惆怅酸野摊，即将酸野形貌得维妙维俏。制作是采取本地物产木瓜萝卜黄瓜莲藕椰菜菠萝等时令果蔬，配以酸醋辣椒白糖等腌制而成。吃起来酸甜香辣味味俱到，脆爽适口，生津开胃。2.柳州螺蛳粉螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的无厘头笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。
螺蛳粉具有酸辣鲜爽烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋木耳花生油炸腐竹黄花菜鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。3.云片糕柳州云片糕历史悠久，制作工艺细腻，用上等大糯米纯猪油精白糖为主要原料，辅以天然香料和陈皮末精制而成，具有营养丰富余香悠久的特点。
5.芋头糕来到柳州的朋友们，芋头糕是你一定不能错过的美味，虽然主营是芋头糕，但是这家的卷粉也是深受大众喜爱的美食。一份至尊版的卷粉也仅仅需要六块钱，里面的馅料相当丰富，六元的价格经济实惠，朋友们值得一试。箭盘第一卷的芋头糕是在当地口碑不错的一家店。这家店的芋头糕味道与其他地方的都不一样，也正是因为这一特色，受到了食客的喜爱。
至尊版的卷粉里面有加芋头加肉加蛋，都能够带来不一样的味道。卷粉和芋头糕朋友们可以根据自己的口味去挑选，一共有十三种调料可供朋友们选择。6.牛鲜子 牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种清真回民小吃品。建国成立前会曾由沙街今柳江路的马记清真馆经营，或街头巷尾叫卖。制作讲究，层次分明，香酥韧滑，油而不腻。
( 柳州)这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之一，后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该品种用糯米粉豆粉芝麻黄糖粉制成，状如汤圆。食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。7.打油茶打油茶源于侗族。柳州地区的侗瑶苗土家族和部份壮族仫佬族都有用油茶待客的习惯。油茶是柳州少数民族的传统风味食品。
油茶其用料主要为茶叶糯米花生盐生姜葱花等原料，或炒或炸或煮，然后汇合冲泡而成。8.炒螺田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里),围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。
9.马打滚这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该品种用糯米粉豆粉芝麻黄糖粉制成，状如汤圆。食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。10.都乐八宝饭由优质大糯米猪油白糖豆沙莲米果脯葡萄干桔丁蜜枣等原料用水冲泡晾干蒸制而成，其味芬芳，饭质软和，香甜可口。
广西柳州有什么特色美食？
来柳州寻找特色美食，推荐你这几个地方，一个青云美食城，在这里可以吃到几乎一半的柳州著名小吃。这座美食城也是柳州特色美食的聚集地和地标。1林家水饺(一种老牌的正宗柳州小吃)2五色糯米饭(一种浓郁的地方风味)3糖水甜品(里面只有一种，品种多达67种)4滚马(移动摊位，有时在美食城门口，或者路边，老小吃，偶然遇见)5高调螺蛳粉(据说上过央视)6烤鱼(门口第一家还不错)地址:市中心一桥头(。
