高考学生天天学习太累，父母也帮不上什么忙，只好从吃开始，给孩子加油。每天每人吃半个洋葱就能有很好的效果。用猪脑、枸杞子、莲子炖，可以健脑益智。秘制鱼头汤天麻炖猪脑，是一种中医药膳炖品，还具有独特的健脑功效，还能祛风，治疗头晕、头痛、神经衰弱等。经常用脑的人可以喝天麻炖猪脑汤补脑。
高考时候吃什么补脑？
可以多吃鱼哦。对于考生而言，多油易腻消化排空时间偏长的食物并不适合考试期间食用。多吃鱼虾贝类，尤其是深海鱼，其含有丰富的DHA，可以激活大脑功能增强记忆。今天介绍的两道菜，烹饪手法上颠覆传统，让孩子吃起饭来倍儿香。鲜嫩香滑葱油淋桂花鱼说起吃鱼，远非水煮清蒸那么简单，比如寻常的桂花鱼多是整条清蒸，而东莞四维园的招牌菜之一葱油淋桂花鱼，采取油淋的方式让鱼更加鲜嫩，口感更加有层次感。
这款葱油淋桂花鱼到底有哪些烹制心经？据厨师陈文全透露，将新鲜桂花鱼处理干净，片成无骨无刺的薄片，用调好的味料腌制一番，迅速过油，鱼片特别嫩滑。剩下的鱼头鱼骨蒸熟后，摆放在鱼片两端还原成鱼状，淋上薄薄一层葱花豉油，碧绿的葱碎和青红椒圈相互点缀，尤为惹人食欲。腌制和过油则是最关键的。陈文全强调，鱼肉软滑程度都取决于此，这就需要拿捏好手上功夫。
与普通清蒸鱼片口感往往偏老不同，经过一番油淋的桂花鱼片，入口鲜嫩香滑葱香撩人，不经意间便能刺激得人胃口顿开。葱油淋桂花鱼补脑提神秘制鱼头汤在云浮市云城区的九里香山庄，这里的秘制鱼头补脑汤，由鱼头土猪脑天麻白贝红枣枸杞等制成，营养丰富入口爽滑香气浓郁，有补脑提神益气养血美容清肝明目等功效，适合学生考试期间食用。
据该店厨师介绍，鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质钙磷铁维生素B1之外，还含有卵磷脂，可增强记忆思维和分析能力，使人变得更聪明鱼头含丰富的不饱和脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，常吃鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退，能增强身体活力，修补人体细胞组织。秘制鱼头汤天麻炖猪脑是一道传统的中医药膳炖品，也有独特的补脑功效，还能祛风，治疗眩晕眼花头风头痛神经衰弱等，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补脑。
高三学生，吃什么可以补脑？
高考的学生日常学习太累，家长也帮不上什么，只好从吃下手，为孩子加油助力。下面来告诉大家健脑的食物把核桃与洋葱核桃是健脑干果，常吃它有助于使人长时间集中注意力。洋葱中有效成份能够稀释血液，改善大脑的血液供应，并能消除心理疲劳和过度紧张。每人每天吃半个洋葱就能起到良好效果。 橘子与柠檬橘子含大量维生素AB1和C，属于碱性食物，可抵消大量酸性食物对神经系统造成的危害。
在考试期间适量吃些橘子，能醒脑和促进记忆力。同样，柠檬广柑柚子也有类似作用。 胡萝卜和菠萝胡萝卜能加快大脑的新陈代谢，能提高记忆力。菠萝含丰富维生素C与微量元素锰，低热量。常吃有醒脑生津作用，能提高记忆力。 辣椒和香蕉这两种食物均能改善人的低沉情绪，辣椒的辣味能刺激人体内追求事业成功的激素。
香蕉中所含的血清荃和各种维生素与钾，也容易使人的大脑产生成功的意识，两种食物是能增进人获得事业成功的食物。 生姜因为生姜中有姜辣素和挥发油，能够使血流畅通，可为大脑提供更多的营养物质，从而提高人的想象力和创造力。脑力劳动者常吃些姜可提高工作效率。有助于激发人的创造力。 总之，上述食品虽然有健脑功能，但应该注意合理饮食原则，即平衡膳食。
每天摄入各种必需的营养素对你的健康有好处。一个人能否有好的记忆力，主要取决于大脑皮层的功能状态。在饮食中，如果你能有意选择以下食物，将对你的健康非常有益，尤其是。植物多吃大豆和豆制品。豆类价格便宜，营养丰富，易于消化吸收，具有清热养阴、调理脾胃的功效。尤其是豆制品，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，能增强脑血管功能，增加脑细胞活性，抑制血管内胆固醇堆积，减少脑血管疾病。
