食品科学与工程专业是江南大学最好的专业之一，在业内享有很高的声誉。是食品专业学生学习深造的圣地。可从事食品工程设计、食品营养研发、质量检验、质量控制技术管理技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、食品科学研究和成果推广等工作。细分后，专业针对性强，毕业后可以去相关企业工作。
从事餐饮行业十年了，看不到前途想换一个行业，有什么好推荐吗？
从事餐饮业10年都没看到前途，该换的不是行业，是脑子了。因为在任何行业，从事10年以上，都会成为专家。餐饮行业是现金流量最好的行业，特别是10年前，公款消费曾经让很多高端餐饮从业者赚得盘满钵满。就算是10年后的今天，很多行业受到互联网和电商的巨大冲击而萎缩，餐饮业却依然星光灿烂，因为民以食为天，任何时代人都不可能把嘴巴缝上，餐饮业也无法被虚拟的世界取代。
考入江南大学的食品科学与工程专业有必要转专业吗？
食品科学与工程专业是江南大学最好的专业之一，在行业内享有盛誉，是食品专业学生读研深造的圣地。故而一般情况下，最好不要转专业。食品专业的就业面还是很广的，实用性强，延伸面广，同时学得也比较杂，物理化学生物，电子自动化都要有所涉猎。如食品机械和存储就要用到很多机电和动能热力等专业知识食品质量安全就要很多化学和生物学检验积累。
不过食品行业属于传统行业，起薪不高，发展空间可能没有IT等新兴产业大但是江大的食品就是另当别论了。有句话宁为鸡头不为凤尾江南大学在食品行业就是教主，清华浙大也比不过毕业生去食品大企业都是大家艳羡的对象但是如果去金融，IT，通讯等其他热门行业，江大毕业生是没有多少优势的。在食品行业中沉浸深耕下十来年，会越来越喜欢就算不济，也可以做一些和食品相关的工作，一定会有收获的。
食品专业学生的出路在哪里？
民以食为天，所以，食品专业的学生，将来的出路相当广阔。只是，你的产品需要有所创新，适合大众的口味或潜在需求。而所有的创新，都是继承基础上的创新。所以，你需要研究食品的发展历程，研究现代人的生活追求比如:快节奏的生活方式，对口味和营养的追求，以及喜欢尝试新鲜等，调查市场现状和发展趋势，而后确定自己的人生坐标，规划自己的职业生涯或发展方向。
从事食品行业，想转行，有什么好建议吗？
首先，转行需要很大的成本，思考自己能够比较匹配的行业和岗位。思考自己除了本专业之外还有什么优势技能，以及自己喜欢的行业和岗位。如果是食品行业工程专业，你方便进入和利用的是你的文凭进入此类公司。每个行业都会有所不同和擅长的发展方向，他们的核心竞争力也会不同，好比有的是以技术驱动，有的以销售驱动，有的以资源驱动。
食品科学与工程专业将来就业有什么推荐？
随着食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深，食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域营养健康领域安全检测领域监督管理等领域发挥着越来越重要的职责与作用，因此食品科学与工程专业前景广阔，下面我来祥细阐述一下第一，食品科学与工程专业是以工学理学农学和医学为主要科学基础，学习食品科学前沿理论和高新技术，研究食品原材料和食品的物理化学和生物学特性，营养，品质，安全，工程化技术的的一门多学科交叉的应用学科。
它是生命科学和工程科学的重要组成部分，是连接食品科学和工业工程的重要桥梁。其次，本专业注重科学基础和工程实践的教学，培养具有化学生物学、食品化学、食品工程原理和食品加工与贮藏技术知识，能够从事现代食品加工及相关领域的科学研究、产品开发、生产技术管理、质量控制、工程设计和设备管理的复合型食品科学与工程高级工程技术人员。
