在北方你喜欢做什么汤？首先，北方不叫煮汤。一般是用来放汤喝的。南方人喜欢做好汤。北方人喜欢做什么汤？我去过方人也北部的南方，我喜欢在南方用文火煲汤。除此之外，我根据气候变化和季节性食材来煲汤。这样的汤有很多，比如番茄鸡蛋汤，紫菜蛋花汤等。
夏天你们喜欢煲什么汤？
你好，很高兴来回答你的问题。夏天我喜欢煲海带黄豆排骨汤，清热降暑，清甜浓郁营养又健康又美味，最合适家里人一起喝。这即可给孩子补充营养，增强体格，海带含有牛磺酸对于儿童的大脑发育和成长十分重要，和排骨搭配可以为孩子补充钙元素和铁元素，促进骨骼的生长。对大人也有很多的好处。接下来我将会仔细的给你讲解黄豆排骨汤的做法以及我将用到的配料。
食材准备排骨黄豆干海带食盐生姜料酒制作过程提前一天将黄豆浸泡好，需要浸泡12小时以上，第二天把泡好的黄豆洗干净，将坏掉的黄豆扔掉干海带也要提前用冷水泡发 ，但时间不需要黄豆长，完全泡发后洗干净切成小块待用。排骨同样放入水中浸泡，这样是为了将排骨中的血水泡出，更好的去除异味起锅烧水，将排骨倒入锅中，加入姜片和适量的料酒，焯去血水，捞出净水沥干备用重启煮锅，将排骨放入，加满一锅清水。
南方人喜欢煲靓汤，北方人喜欢煲什么汤？
南方人喜欢煲靓汤，北方人喜欢煲什么汤?做为北方人也去过南方，南方煲汤喜欢小火慢煲，而且根据气候的变化，以及应季的食材来煲汤。南方的汤尤其是广东的特点:喜欢加些中草药，与食材一起煲，这样有强身健体的功效。南方喝汤都是餐前喝，也就是养胃汤。但是这汤一般煲的时间要长，讲究老火靓汤。南方煲汤的食材可以说是多种多样，简直到了天上飞的，地上跑的，水里游的，没有不可以煲的。
南方因为气候的关系，所以需要汤汤水水的来补充身体的需要，所以对汤特别讲究。北方喜欢煲什么汤?首先北方不叫煲汤，一般都是说用它放个汤喝。而且北方喝汤都是饭后喝，或者把汤当菜来搭配吃。那么北方喜欢放什么汤喝呢？羊汤。羊汤可能是跟南方的靓汤比较接近，因为炖的时间都比较长。但是羊汤要讲究材料足，再好喝的汤里面没有羊肉羊杂这些，北方人也不会喜欢的。
这个羊汤其实就是配饭的，一般一碗羊汤一个烧饼，就是一顿饭。2.疙瘩汤不知道别的地方喜不喜欢喝疙瘩汤，反正北方人都喜欢，在天气阴冷的时候来上一碗。疙瘩汤一般一碗就是一顿饭，食量大的会配点馒头烧饼之类的。其实疙瘩汤面条汤馄饨汤这些，都是一样的。当做主食来吃的。3.饭后的汤这个跟南方正相反，北方喜欢饭后喝点汤，叫溜缝。
其实这个也很科学，比如吃完饺子，来上一碗饺子汤，有没有原汤化原食的作用？还有很多这样的汤，像什么西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤等。因为北方大多喜欢吃面食，比较干吧。所以喝点汤润滑一下，这个不需要太长时间，水烧开了即可。4.咸淡和口味北方的汤讲究味道，一定能喝出咸淡味来，因为有时候是当菜来吃的。北方喝汤喜欢放辣椒和胡椒粉来提味，这就是吃香的喝辣的由来。
大家喜欢喝汤吗？喜欢喝什么汤呢？
说来说去，但凡说到汤，酸辣肚丝汤我总要放在第一位，对它所怀有的那种亲密浓厚的感情是外人没法儿理解的，我一直就迷恋它独特浓郁的味道，我的老妈是如此的擅长于做这个，只要我们想吃，哪怕有时材料再少，哪怕她时间再紧，凭她的妙手都能烹饪出一锅让我垂涎三尺的酸辣肚丝汤！！！酸辣肚丝汤1. 买来的熟的牛肚切丝，焯水，五分钟，顺便水淀粉加胡椒粉和老陈醋，搅匀备用。
2.姜片、大葱切丝备用。泡好的黑木耳、笋丝、豆腐也切丝。3.将适量的高汤(也可以用白水代替)倒入锅中，烧开。依次倒入牛肚、木耳、笋丝和豆腐、粉条、姜丝、葱丝。加入盐，鸡精，料酒，酱油，调味。4.煮五分钟后，将陈醋搅拌的花椒和水淀粉倒入锅中，搅拌均匀，烧开，撒上葱花。香菜不太喜欢香菜，所以没加几滴香油。
