下面给大家科普一下这个酿造项目。这个专业的分数是一本书。属于学校王牌专业，属于生物工程学院。还有几个很厉害的老师，但是这个专业的尴尬在于，他既不是生物专业的，也不是化学专业的。所以以后公务员和事业单位的范围会很窄，基本没有相关的专业岗位，除非考试不限专业，但是那种竞争很大。所以这方面很伤人。本科毕业可以去泸州老窖股份有限公司，但一般不能去科研岗位。基本上，你需要研究生。本科的一般岗位是生产岗位，工资三千多，接近四千。还有一个销售岗。如果你觉得你儿子在这方面有天赋，可以去做销售。我认识的很多人都在泸州老窖股份有限公司卖酒，能坚持下来的都可以。然后其他酒厂也会招本科生。情况和泸州老窖股份有限公司差不多，郎酒、金粮枣、江小白、徐福酒业、柳池巷、谷峰、剑南春等酒厂，五粮液、茅台进不去。
我儿被四川轻化工大学酿酒工程专业录取，不知道该专业就业前景如何？本人地处酒城？
我觉得我应该能回答清楚你的问题，本人四川轻化工大学在校研究生，转专业之前正是你儿子所录取专业的研究生，本科专业叫酿酒工程，研究生阶段叫发酵工程。回答你的问题之前给大家说明一下四川轻化工大学和五粮液白酒学院的关系，四川轻化工大学是四川理工学院升大学后的行政名，而五粮液白酒学院只是一个冠名，其实也就名字和五粮液相关，其实对学校也没什么实质性的作用，更不可能以后进五粮液特别是本科生，研究生的话只有极个别能够进五粮液工作，所以你儿子以后毕业基本是没有可能性进五粮液的。
除非在五粮液有可以引荐的人，大家都懂的。然后给大家科普一下这个酿酒工程吧，这个专业收分是一本，在学校属于王牌专业，归在生物工程学院下面，还是有几位比较厉害的老师，只是这个专业尴尬之处在于他既不属于生物类专业，也不属于化工类专业，所以以后考公务员和事业单位的时候范围很窄，基本没有相关专业的岗位，除非考不限专业的，但是那种竞争很大，所以这方面是很伤的，本科毕业能走泸州老窖，但是一般走不了科研岗，基本都要研究生，本科生一般的岗位就是生产岗位，工资3000多接近4000吧，还有就是走销售岗位，如果你觉得你的儿子在这方面有天赋的话，可以走销售，我有认识的很多都在泸州老窖里面卖酒，能坚持下去的基都可以，然后其他酒厂也会招本科生，情况和泸州老窖类似，比如郎酒，金粮造，江小白，叙府酒业，六尺巷，丰谷，剑南春等之类的酒厂，但五粮液和茅台是进不去的。
哪里可以学酿酒？是学技术不是提升学历，单纯的学技术，哪里可以呢？
作为一个从小白到现在的国家一级酿酒师，我用我的经历告诉你如何学习真正的酿酒技术。先找个酒厂，应聘一年酿酒车间的酿酒工工作，期间想干嘛干嘛。做自己想做的事，多观察多学习，不要计较得失。第二，搞好实验室，了解化验。第三，参加酿酒行业的培训班。第一，目的是通过研究获得更高的职称和商业机会。第二，多接触酿酒同行，多交流问题。第四，自己创新...如果你今天太累了，写下这些，或者
