豆腐嫩滑，一般搭配辣椒、酸萝卜，酸辣微凉，能开胃消暑。一般5元/碗3吉首米粉是米粉做的，最特别的是它的调料。其他地方的调料，简单来说就是几块肉或者煮熟的东西。吉首特色菜1酱板鸭。酱板鸭成品色泽深红，肉质酥脆，酱香浓郁，回味悠长。是流行于大江南北的汉族名吃，与美酒佳肴为礼。
吉首有什么特色美食？
吉首的特色美食1酱板鸭酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴送礼佳品。2米豆腐湖南土家族苗族地区少数民族的一种传统风味小吃，也是桌上名菜。豆腐滑嫩，通常是拌着辣椒和酸萝卜食用，酸辣凉爽，开胃解暑，一般5元/碗3吉首米粉用米打成粉制成，最特别的是它的佐料，其他地方的佐料都是简单地放几块肉或是一些熟的东西。
湘西有什么值得带回家的特产？
这些湘西特产，最后一个务必带走哦1湘西腊肉。柴火熏制，满口生香。2湘西黄金茶。一两黄金一两茶。3湘西土家擂茶。4湘西银饰。银镯子银耳环银项链，看着带吧，比起金啊钻啊，既便宜又好看，文艺复古风专属，还辟邪，女孩子都喜欢，妈妈奶奶辈带着延年益寿。5湘西酸菜。酸辣子酸萝卜豆荚酸包谷酸茄子酸辣子姜酸青菜三天不吃酸 走路打闹蹿。
6湘西板鸭。7湘西香肠。真的好香，嗯，就是好香。8湘西甜酒。9湘西米酒、蒸玉米、烤高粱酒、杨梅酒、猕猴桃酒。10湘西腊豆腐。熏的，炒的辣椒，炒的肉都很好吃。很好吃。11湘西各种时令水果，秋梨、猕猴桃、八月瓜、奈丽、黄桃、柿子、大枣、萝卜、橘子、甜瓜，12湘西冷杉香菇油。3湘西野葛和葛粉野葛。
