此二绝究竟何时成气候已无从查考，发展至今，全系家传。当今社会的农村步骤追紧着城市的方向目标发展。2012年，邓岗村朝南组村前大片良田被出租给私人承包种植莲藕，发展经济。梁园镇是安徽省发展改革试点镇、合肥市小城镇建设综合试点镇。经济发展编辑梁园镇梁园镇现有耕地115846亩，系传统农业大镇，是本县重要的粮油生产大镇。
合肥的梁园镇何时能发展起来？
梁园镇隶属于安徽省合肥市肥东县，在店埠镇北面16公里处。北与八斗接壤，南和店埠相邻，东同张集乡毗连，西跟牌坊乡交界。总面积176平方公里，辖4个居委会，39个村，近9万人口。境内居住汉、回、满等民族，其中汉人口占99.8%，非农业人口占20%。地理位置优越，属亚热带季风气候，年平均温度15.5，降雨量800毫米左右，无霜期237天，气候温和，雨量适中，光照充足，四季分明，适应动植物生长繁衍，合徐高速、101省道合（肥）蚌（埠）、梁（园）古（城）公路过境。
梁园镇是安徽省发展改革试点镇、合肥市小城镇建设综合试点镇。熟悉梁园的人都知道，梁园属千年古镇，以商业闻名于世，还是土特梁园镇产食品的荟萃地。油炸狮子头，小鳖，小磨麻油，“鹅颈”豆腐卷，挂面圆子，酥饺，烧卖，油饼，馓子——各具特色。当然，最负盛名的要算人称梁园二绝——狮子头和小鳖。梁园早在南北朝时，就是慎县治所，后改梁县，历来是江淮地区尤以中北部区域农副土特产品集散地，京广杂货也由此转销各地，鼎盛时，曾吸引江苏、河南等省及周围十多个县客商前来交易。
餐佐食的油炸狮子头、小“鳖”、烧卖、春卷、包子、油条、油饼和精制的小菜等食品应运而生。时光荏苒，历经发展，油炸狮子头和小鳖以其独特的风味在众多的土特产食品中脱颖而出，成了梁园土特产的代表。此“绝”，绝在精巧的做工，独特的配料，别具一格的入口味道和它处所没有。油炸狮子头，主原料为面粉，但其做工和油炸两道工序中方法和以火候很讲究，起先梁园用猪油炸制，成品后的油炸狮子头，体积约为市面上狮子头的二分之一，里外一体一色，造型逼真如狮子的头，其特点“脆、焦、香”，一拍粉碎，在同类产品中实属罕见，该产品保质期长，携带方便，实为早茶、旅游之必带佳品。
而小“鳖”，配料更为考究，原料面粉、香油、芝麻、糖丝、生姜、金桔饼等，其成品过程中的烤制方法同样极具“夹子”，出炉后外形圆圆方方长约6厘米，宽约4厘米，状似缩头“伏鳖”。香、酥、甜，美味绝伦。此二绝究竟何时成气候已无从查考，发展至今，全系家传。经营者马先之祖父算起已有4代。而今，油炸狮子头和小鳖，不仅是素有早茶习惯的梁园人佐“茶”佳品，更是镇人走亲访友的馈赠礼物，即便是肥东县的一些大型会议，梁园的狮子头和小鳖每每总是征调的首选品，生意一直红火。
