这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：(1)买回肥瘦.带皮的猪肉 和葱.八角.五香粉.酱油.米酒等原料。(2)刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，接着把这几块猪肉放进锅里炸。(3)约摸炸了十二、 三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干(4)炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉.酱油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把数根葱(不 用切)放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。
(5)约摸蒸了四 五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。 大家学做这道菜时，千万别把第(4)、(5)个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的可恶了。
应届生没有工作经历，简历应该怎么写？
作为应届生求职，工作经验一般都是短板，一般企业也基本都能理解。但是我们还是要根据求职的岗位特性，调优你的简历，让你的优势长处更好地凸显！一、科研相关岗位如果你已经取得相对较高的学历，如硕士或博士学位，且未来考虑在科研岗位上继续深造，如教师岗位、研究所等，那在简历中要凸显的就是你的【科研实力】，也就是在校科研成果：1、详细介绍你发表的文章、专利或其他科研成果，尤其高亮注明你在作者中的排序。
2、若你的导师在业界颇有名气声望，也要重点写明你师从的导师3、和科研相关的软件工具、实验方法掌握情况二、企业岗位企业对于应届生，更加看重的是未来的发展潜力。当然，作为潜力的判断参考，对于当下个人能力也要进行考量。因此在简历中，需要重点优化以下几个方面：1、在校工作经历例如：在社团、学生会曾经就职的岗位，主要负责的工作内容，参与主办的项目活动，取得的成果或奖项2、社会实践经历例如：毕业实习经历、利用假期进行的专业相关社会实践、志愿者、兼职工作（这里注意：尽量选择和求职岗位相关的兼职，比如你求职岗位是销售，你写兼职超市收银就不太适配）3、在校获奖在校期间获得的奖项，如奖学金、优秀毕业生、辩论赛奖项等（同样，重点选择写和求职岗位能力相关的）4、能力证书有证书的优先放证书：如CET4\6、普通话证书、人力资源证书、教师资格证、会计师从业资格证等无证书的写能力掌握情况：如熟练操作office办公软件（当然，到底什么是熟练，这个真的入了职场才懂，劝大家读书时多学学office，不亏）PS基本功能使用……5、个人能力评价简单地用一两句话总结自己的能力优势，如有很强的责任感、善于沟通、学习能力强、做事仔细等等，注意要实事求是，不要过于夸大自己。
