就当下而言，农产品的上下游流通分散，中游流通环节多；就今后而言，减少农产品流通环节，提升流通效率是趋势。02.农产品中游流通农产品从农户到客户手上，至少要经过四层的流通环节。这没有统一规则，所以使得农产品流通效率低，农产品溯源难。★农产品中游流通的特点：多元交叉中游多个流通环节，有一种现象。
关于农产品流通服务体系，大家怎么看？
我们从两个视角来说。一说当下，二说今后。就当下而言，农产品的上下游流通分散，中游流通环节多；就今后而言，减少农产品流通环节，提升流通效率是趋势。01.农产品上游流通上游极度分散，越不过代办这一层。长期以来，我们国家的农业生产就是以“小农生产”为主，到2016年年底，我们国家有2.3亿农户，经营的耕地在10亩以下的农户，就多达2.1亿户。
也就是说，农产品生产经营分散，集中度低。正是因为农产品生产源头的农户很分散，所以各地生鲜品质、质量、价格都不同意，这个时候代办就发挥作用了。代办，对当地农产品生产状况、当地语言非常了解；由于代办往往是当地人，所以跟农户也有信任基础。这样的代办去各家各户收购农产品，起着整合农产品的作用。因为获取各地农产品生产信息成本高，而且需要跟当地农户建立信任；因此，中间商很难跨越代办，直接向农户采购，这就使得农产品的上游流通，需要依靠代办这一层级。
02.农产品中游流通农产品从农户到客户手上，至少要经过四层的流通环节。由于上游农产品非常分散，为了满足农产品在不同区域和不同季节的需求，我们国家在经过多年发展，形成了稳定的多级批发市场为主的农产品流通体系。具体而言，也就是农户生产农产品之后，由代办收购，运输到产地批发市场，然后由销地批发市场、二级批发市场等分销到零售端农贸市场、超市等，最终到客户手上。
由于中游流通环节多，农产品经过每层环节多储存、运输、装卸后损耗很大，再加上运输成本、人工成本等，层层加价，使得产销两地产品差价很大。★农产品中游流通的特点：多元交叉中游多个流通环节，还有一种现象。农产品从生产源产地到终端客户多完整流通过程，呈现出多元交叉多特点。零售商可以从二、三级批发市场进货，也可以从产地、销地批发市场进货，对于那些资源整合能力比较强的零售商，比如一些全国连锁超市，部分农产品就会直接跟农户或者合作社签订订购合同；另外，其他二、三级批发市场，也可以从农户、产地、销地批发市场进货。
