而快餐文化的本质就是速成、短期流行，只求速度不讲质量和内涵的一种现象，食之无味，弃之不惜，是随时都会被替代或消亡的，它怎么会冲击到历史悠久的茶文化？其二，随着人们对高质量生活的追求，茶文化会更加受到人们重视经济社会发展，人们生活水平提高，便追求生活质量。而茶文化中所包含的方法、技艺及其蕴含的优雅、高尚的情调，极高的品位，悠远的境界，恰恰是生活质量的一种体现，必然会受到人们的喜爱。
其三，在现代驳杂多元的生活中，茶文化会抚慰人们浮躁的心灵生活节奏的加快，生存压力的加大，人心难免会浮躁，会焦虑。而茶事活动能够营造一种宁静的氛围、空灵的心境，体现出老子的“静”，会让人心静下来，舒缓下来；而饮茶活动中的谦和，又体现了儒、佛、道共通的哲学内核“和”，使人内心平和，心境和谐。所以，茶文化对人们的浮躁、焦虑是一种消解、舒缓，能够抚慰人们的内心，必受人们的青睐。
其四，现代人重视修身养性，而茶文化蕴含的精神追求、哲学思想，恰好是人们所需要的唐代以前茶饮便是一种修身自省、怡情养性的载体，茶文化所包含的儒佛道等丰富的哲学思想，使人们能够在茶文化中，体验人生的价值和境界，追求自我完善等，因而，茶文化必然愈来愈受人们的青睐。所以，茶文化不仅不会消失于大众快餐式消费文化里，反而会随着社会发展更加受人推崇，更加富有生命力，而最终消亡的则是追求形式和速度、没有内涵、质量和品位的快餐文化。
在“快餐”文化盛行的当代，文学该何去何从？还能出现唐宋的文化景象吗？
“快餐”文化，可以等同于一般意义所言的通俗文化或者大众流行文化。国学大师王国维曾有一段经典论述：“凡一代有一代之文学，楚之骚，汉之赋，六代之骈语，唐之诗，宋之词，元之曲，皆所谓一代之文学，而后世莫能继焉者也。此可谓一代有一代之文学。”其实，王国维就是在回答传统文化与现代文化之间嬗变关系！这就是时代的价值标杆，人们审美意趣决定的！我们往往以古非今，总认为当前流行的价值没有传统的文化或文学有价值！随手举古今例子来说说。
唐朝是中国诗歌的黄金时代，诞生李白、杜甫、王维、白居易、李商隐、杜牧等光耀千古诗坛的巨匠。但唐末，词作为新文学题材已经登上历史舞台，真正成为诗坛大宗，要到宋代大放异彩，出现柳永、苏轼、辛弃疾、周邦彦、李清照等词人，灿若星河。散曲出现于宋代民间，元代与元杂剧成为正宗，出现元曲四大家，关汉卿，白朴，马致远，王实甫。
明清士大夫文化依然以诗词歌赋为文坛正宗，但论成就，却以《三国演义》等四大名著代表的小说成就最高。其实从市井小民而言，冯梦龙的“三言二拍”成就也非凡。曾经我们批判的张恨水和琼瑶的言情小说，没想他们的作品也成为时代经典。今天中国的文坛也正经历这样一个过程：新陈代谢！两千年前后，韩寒和郭敬明横空出世，带来多少非议，事后近二十年盘点中国文坛，《三重门》和《幻城》根本无法绕过去！现在是网文的世界，囿于传统的人一直在批判，不分好赖！你能说《鬼吹灯》、《诛仙》《盗墓笔记》、《琅琊榜》、《宰执天下》、《庆余年》等，一无是处？我们不可能回到唐诗宋词的时代，因为创造这种文化的社会环境和语言环境变了；我们也不可能回到八九十年代路遥的《平凡的世界》、贾平凹的《废都》、霍达的《穆斯林的葬礼》、莫言《丰乳肥臀》和《红高粱》时代，因为他们没有网络一说。
