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2000字讲清连锁企业文化建设思路,餐饮怎么增强企业文化

来源:整理 时间:2022-04-09 12:51:31 编辑:教育知识 手机版

顾客走进餐厅消费感觉都是被套路,高兴而来,败兴而归,结果往往适得其反。2、时刻为顾客着想餐厅经营者首先要站在消费者立场考虑一些问题,比如菜品质量如何、价格是否合理、分量多少等。随时考虑顾客的需要,不仅顾客满意,餐厅也有很大的利润,回头客自然就培养出来了。3、对顾客一视同仁现在在很多实体店消费:只要你消费的多,老板对你肯定是卑躬屈膝,(你肯定有过这种感觉),反之如果你消费几十块,老板对爱理不理,甚至对你冷嘲热讽。

顾客……没有贫富贵贱、职位高低之分,凡是进店消费都是“上帝”,无论别人消费多少,请都一视同仁的对待,只有这样顾客才会给你最公正的评价!4、诚信经营、诚实带客我们现在的社会主义核心价值观里有两字叫诚信。所以要想生意长久,回头客增加,诚信经营就是一个绕不开的话题。如果你欺骗过一次顾客,只要让其觉得……上过当,以后肯定会避而远之,所以做生意一定要诚实守信,不然结果就是自食苦果。

5、多打感情牌餐饮行业最经典的一句话叫“妈妈的味道”,其实就是感情牌的一种。不管是让顾客思亲、思乡、或者顾客生日送上一句问候或一首生日歌,对于顾客不仅是一个惊喜,更是触动其内心最柔软的一面。让……餐厅顾客之间不再是你买我卖的简单交易关系,而成为真正的“朋友”,这样的朋友给餐厅带来的好处是不言而喻的。6、善用影响、提醒顾客不要错过在互联网还没有这么发达的时候,餐厅只能“守株待兔”,等着顾客来消费。

但现在完全不一样,可以利用网络营销来“引流”,比如……朋友圈、美团、大众点评等手机客户端,把餐厅的各种优惠劵、会员日等各种利他条件,通过以上方式告诉顾客,并且注明到什么时间截止,以后就没有这种优惠。要让……顾客有种紧迫感,感觉错过了就是一种损失,比如时令菜品,是不是过了某个季节就没有了。以上六点希望对你餐厅客人重复消费有一定的启发。

对于餐饮行业来说,什么样的企业文化能迎合如今的社会群体?

餐饮企业文化适合现在的消费者,这是很多企业一直思考但一直无法思考明白的事情,而且终将会一直思考下去。因为消费者消费情况一直在变化,无法有一个固定的,所以企业的文化核心不变,但文化外延可以与时俱进。餐饮企业的文化核心是什么?既然是核心那就是永远不会变的,产品为核心的企业文化是餐饮业永远不变的,为顾客提供优质健康食材是核心,其次在此核心上追求美味体验。

除了产品就是服务。首先餐饮是一个服务行业,是通过菜品来服务顾客的一个行业。因此必须将服务精神贯穿始终,用产品,用细节进行服务。产品和服务是永远不变的企业文化核心。对于适合现在消费群体的企业文化必须要在这两者基础上开拓,以时尚和体验为宗旨进行文化升级,让顾客不但觉得好吃,更加快捷方便舒心的就餐体验,让就餐更加自由化。

现在人的消费越来越挑剔,不但是对产品更是对服务,对各个环节,感性消费多于理性消费。因此企业文化必须要突出利用产品,以及服务,和概念来占据消费者心理,让其不但对产品形成喜欢,更加形成依赖,而后形成文化记忆。不过对于日发喜新厌旧的消费群体来说,品牌的塑造比以往更加急切和严峻,而且更加长久。品牌文化是企业能长久发展的唯一途径。

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